第100章 是義結金蘭的意思嗎?
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“當然,我收的加盟費一般不會太低,後期還會不斷有上新產品。
也都會毫無保留的教給你們。
而且也會跟大家簽訂契書,約定幾年內不得換名。”
江思月解釋。
眾位掌櫃心裏那點小九九徹底落了下去。
都是久經商場的老手。
大家很快就明白了江思月的用意。
高額加盟費,是讓你短期內不能回本。
新老產品替代,是引領市場潮流。
一旦你脫離茶飲鋪,新產品跟不上市場節奏,就會被拋棄。
簽契書就更簡單了。
一旦違約,她會拿契約去告你。
就算官府不管,也會在商場同行圈子裏把你給封殺掉。
“江掌櫃真是足智多謀,在下佩服!”
一個姓呂的掌櫃說。
江思月笑了笑。
不是她足智多謀。
隻是把現代一些商業模式套用過來罷了。
又有人問:
“江掌櫃說把方子教給我們。
是隻給紙質的還是……?”
江思月道:
“確定好加盟商之後,我會組織一期培訓。
手把手教,包教包會。
而且在店鋪選址,店內裝潢以及營銷模式上給予經驗和指導。”
眾掌櫃聽得半懂不懂的。
有些詞從來沒聽過。
但連在一起又大約知道是什麽意思。
有個姓林的掌櫃又問。
“你這加盟店是來者不拒呢?
還是要經過挑選?”
一個鎮子就這麽大。
開一家分店或許還行,要是開個十幾家,那就過於飽和了。
江思月聽出了他的顧慮,於是道:
“既要對店鋪給予指導,自然是要經過篩選的。
你們是我第一批客戶,想來同一個地方來的也不多。
如果願意,將成為思月茶飲鋪第一批加盟店。
後期如果再來的話,就要考慮市場規模和銷售能力。
保證已加盟店鋪的利益。
初期考慮的話。
一個鎮不會超過三家。”
眾人你看看我,我看看你。
都覺得這個密度很合理。
僅僅一個榕樹鎮,除了思月茶飲鋪,還有至少三家酒樓和各處攤點在經銷茶飲。
賣的都很不錯。
證明一個鎮上三家分銷,利潤也是有保證的。
“行,我覺得沒問題。
先定下我一個加盟店。”
呂掌櫃說。
林掌櫃不甘落後:
“我也要加盟。”
有人帶頭,有想法的也開始紛紛響應。
“還有我。”
“還有我。”
……
當然也有持觀望態度的。
“我還要回去跟東家商量一下再做決定。”
“我也是。”
不打算加盟的很快就走了。
江思月給第一批加盟商,總共七家酒樓的掌櫃們上了冰激淩和楊枝甘露。
“大家是我思月茶飲鋪第一批加盟商。
為了表示誠意。
加盟費給大家按五百兩算。
以後再有人加盟,會漲到八百兩。”
說著就把寫好的契書拿給大家傳看。
她從打算做奶茶店開始,就籌備著如何擴大經營,搞加盟投資。
所以契書條款是早想好了的。
今日新品上市,她料到會有人來談合作。
於是多寫了幾份。
幾位掌櫃正被冰激淩和楊枝甘露的味道所折服。
“就衝這兩道甜品,江掌櫃這茶飲店絕對虧不了。”
呂掌櫃驚歎道。
林掌櫃也笑著說:
“有這樣的手藝,就算隻會一道。
也能養活一個宗族了。
江掌櫃是怎麽舍得把方子都教給我們的?”
這個時代的手藝傳承都是家族式或師徒式的。
有的宗族或商鋪隻靠著一門手藝就能經久不衰。
所以保密就成了他們的祖訓或家規。
甚至為了搶一個秘方爭鬥不休。
江思月雖然做了多重保險。
但隻要有心。
過了契約時間,還是會有人拿著秘方出去單幹。
長時間來看。
這些學到手藝的人獲得的利益會更多一些。
江思月又笑了笑:
“我做的這茶飲和甜品,雖說用料獨特,配方新奇。
但有經驗的老師傅還是能嚐出來。
仿做隻是遲早的事。”
清涼茶樓就是很好的例子。
隻要有心,定能破解她的秘方。
像張明遠這樣有經驗的大廚更是一下就看破了她的原料。
“我緊守著這些配方不放,遲早也會被人仿出來。
還不如趁早把思月茶飲的牌子打出去。
讓百姓們記住有這麽一個好喝的茶飲。”
她後續的產品還會不斷更新。
讓市場總能有新口味。
有幾個掌櫃都是經營的老牌酒樓。
對品牌影響力很有認識。
忍不住對江思月伸出了大拇指:
“江掌櫃高見!”
僅一天時間。
思月茶飲鋪營銷額達到了前所未有的五十兩。
加盟費收了三千五百兩。
各家掌櫃簽了契書,紛紛回去選信得過的大廚或小廝丫鬟。
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商定十天後來榕樹鎮進行集中培訓。
杜允娘看著江思月認真的書寫茶飲鋪開店心得,準備給那些加盟的掌櫃人手一份。
對她愈發佩服:
“沒想到你看著溫溫柔柔一個弱女子,腦袋這麽好使。
咱們冰坊這兩天的訂單就有五千多兩。
這還是怕工期趕不過來,沒敢多接。
你這茶飲鋪子收入也這麽高!”
她慶幸的咂舌:
“幸虧我當初沒得罪你。
要不現在豈不悔斷了腸子!”
江思月好笑:
“這麽說當初你是想得罪我來著?”
當初她帶著冰鎮酸梅湯進蔡府。
看得出杜允娘十分感興趣。
當時她要是仗著有錢又有勢,強搶了她的製冰方子。
想來江思月也無反抗之力。
杜允娘趕緊搖頭,指天發誓。
“老天作證,我可真沒這種想法。
別忘了當時有人欲刁難你,還是我讓寶蘭幫你解了圍呢!”
江思月調皮的嗬嗬笑:
“開玩笑的。
我真是很感謝你好言提醒。
後來又願意出錢跟我合夥買鋪子。”
杜允娘這才鬆了口氣。
“是我該感謝你才是。
要不是你治好我家婆母,我早著了那柳姨娘的道了。
而且後來要不是你給我出主意辦作坊。
我家老蔡現在也不能對我如此言聽計從。”
江思月端起了麵前的茶杯,道:
“這麽說來。
咱倆這屬於彼此支持、互為救贖。
以後感謝的話咱就不說了。
繼續當對方的後盾和救星。
怎麽樣?”
杜允娘情緒上來,也舉起了茶杯。
“這就是義結金蘭的意思嗎?
不求同年同月同日生,但求同年同月同日死!”
江思月想了想,點頭:
“差不多吧。
但你死了我肯定不會跟著死,我還得給你報仇呢。”
杜允娘無語的瞅她一眼:
“我就不能是正常死亡?
病死的或老死的?”
江思月道:
“那我就更不會死了。
你生病我還得給你治病。
你老死了我還得給你上香!”
杜允娘直呼晦氣,趕緊“呸呸呸”。
“你就不能盼著我點好!”
努力板了板臉想裝作生氣的樣子,卻發現根本做不到。
終於忍不住哈哈大笑起來。
江思月也跟著笑了。
用自己的茶杯碰了碰杜允娘手裏的,然後一飲而盡!
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