第1035章 柿曬有度,分寸誠信蘊匠心
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亂信踩著柿子溝的黃土路往裏走時,晨霜正從柿餅的糖霜上融化,在 “百日曬” 的木牌上積成小小的水窪。穿灰布褂的柿餅張蹲在曬架旁,手裏的竹刀在柿餅上輕劃,每道裂痕都彎成月牙形“頭曬去澀,二曬定形,三曬出霜,少曬十天是生澀,多曬五天會硬心 —— 就像給人幫忙,過了頭是添亂,差了勁是敷衍,拿捏好分寸才叫誠信。” 他腳邊的竹匾分三排,前排標 “初曬三日”,中排標 “半幹二十日”,後排標 “足曬百日”,匾沿的濕度計顯示 “58”,“這濕度曬出的糖霜最勻,就像咱的誠信賬,不偏不倚才讓人信。”
柿子溝的 “晾曬誠信監測站” 設在老柿樹下,樹樁上嵌著塊明代的 “晾曬碑”,碑上刻著 “柿餅三曬法”“一曬不翻動,二曬早晚翻,三曬午時翻”。某網紅舉著攝像機拍攝“這碑的裂紋裏,藏著八代人的分寸故事 —— 就像咱的艾草葉,每道紋路都記著輕重的賬。” 她兒子正幫柿餅張的孫女掛 “晾曬時辰牌”,每個牌子都寫著 “晾曬天數、翻動次數”,“張奶奶剪的‘晾曬娃娃’說了,少翻一次是偷懶,多翻一次是急躁,守度才是誠信樣。”
老茶農的茶園在柿園旁拓了片 “茶柿共生區”,茶樹上的認養牌多了行字“每采一斤茶,幫柿園翻十斤柿餅”。茶農的兒子正教城裏來的家庭分辨“這柿餅糖霜發暗,是曬時遇了雨;那糖霜發亮,是足曬百日的 —— 就像看人,表麵光不如內裏實。” 穿旗袍的阿姨拿起塊柿餅,掰開來的斷麵呈琥珀色“這紋理多勻,不像上周超市買的,裏麵還有硬芯,說是‘足曬’,其實最多曬了半月。” 柿餅張的孫女突然指著她的手“阿姨指甲縫裏有糖霜,您也愛吃柿餅?真正的好柿餅,嚼著帶點糯,就像懂分寸的人,相處著舒服。”
突然柿園傳來爭執,戴墨鏡的販子踢著竹匾“這柿餅太軟,最多給十二塊一斤!” 柿餅張的竹刀往地上一頓,震得周圍的柿餅輕輕晃“101novel.com19 年你收的柿餅,回去加糖精增重,現在還好意思來?” 他掀開《晾曬黑名單》,泛黃的紙頁上貼著販子的照片,旁邊標著 “101novel.com19 年,加糖精增重,禁入溝五年”。那販子的臉漲成柿紅色,突然往監測站搬了台糖度儀“我賠罪!免費幫測五天,測不準我就把這機器吞了!”
監測站中央的 “誠信分寸台”,老穀匠的銅秤和新添置的水分測定儀並排擺著。穿校服的小姑娘舉著塊柿餅“我測的糖度 285,比標準高 05!” 她的麵人攤擺在台邊,捏的 “柿餅娃娃” 手裏舉著 “不偷曬” 的牌子,“木爺爺說,好柿餅不用催,就像好孩子不用逼 —— 但守度比啥都強!” 某網紅的直播架前圍滿了人,屏幕上的柿餅按 “晾曬天數定價”半幹二十日的 15 元 斤,足曬百日的 30 元 斤,明碼標價,童叟無欺。
午飯擺在柿園的石桌上,陶奶奶新燒的 “柿紋碗” 裏盛著柿餅粥,碗底的 “度” 字是木老根刻的,筆畫裏嵌著柿蒂的碎粒。老醋坊的徒弟送來 “柿醋”,酸香混著柿餅的甜香飄得很遠。“這醋泡柿餅,解膩又開胃,” 醋老西往每人碗裏舀了勺,“就像守度能養信譽,再難的事,按規矩來才長遠。” 柿餅張的孫女突然指著粥碗“爺爺,這碗底的字,比您刻的晾曬碑還深!” 張老爺子笑出聲“木老根的鑿子,能刻進石頭縫 —— 就像分寸誠信,得刻進骨子裏才忘不掉。”
午後的 “柿餅誠信賽” 笑料百出。小胖和柿餅張的孫女比 “翻柿餅”,誰翻的柿餅正反麵濕度差最小算贏。小胖翻的柿餅一麵幹一麵潮,他突然往孫女手裏塞個麵人“俺認輸!但這麵人算‘拜師禮’,你得教俺咋把握翻動時間。” 柿餅張摸著胡子笑“這叫‘輸得明白’,比贏了耍賴強 ——1988 年我跟李家小子比曬柿餅,多翻了三次,照樣請他吃了頓柿餅宴賠罪。”
柿園邊緣的 “以柿易物處”,農戶用柿餅換城裏人的東西三斤柿餅換半斤老醋,五斤換本《分寸故事集》。某網紅的兒子用個榫卯小燈籠換了袋柿餅,燈籠麵是剪紙張奶奶剪的 “城鄉守度圖”,“張奶奶說,這燈籠晚上亮起來,能照得分寸賬清清楚楚,誰也別想糊弄。” 穿旗袍的阿姨用條絲巾換了斤柿餅,絲巾上繡的 “守度” 二字,被柿餅張的孫女別在《晾曬碑》上,“這叫‘古碑新證’,就像給老規矩添了新念想。”
突然烏雲翻湧,要下小雨。農戶們忙著收柿餅,城裏來的家庭手忙腳亂。棗紅馬突然掙脫韁繩,往柿園跑 —— 原來它背上還馱著袋沒來得及翻曬的柿餅。趙社長拍著馬背笑“這馬成精了,比某些販子還懂珍惜好手藝。” 亂信望著雨中互相幫忙的城鄉夥伴,突然覺得艾草葉在口袋裏發燙,葉子的紋路裏,柿園的晾曬架與社區的展台正慢慢咬合。
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離村時,柿餅張往亂信手裏塞了袋柿餅“這是‘足曬百日頭果’,霜降那天曬的,留著做個念想 —— 別學那些販子,把半幹的混進足曬的裏,良心不安。” 他遞來張 “分寸誠信地圖”,上麵用紅筆圈著十幾個山村“下個月去山楂溝,他們的山楂糕靠熬足時辰成,就是缺個‘誠信熬製’的招牌 —— 你去講講柿園的分寸故事,比啥廣告都管用。” 某網紅的兒子把麵人塞進亂信口袋“這是‘分寸山神’,保佑你走到哪都遇著懂度的人。”
返程的路上,車載電台正播著傳統手工藝新聞“柿子溝的足曬柿餅通過誠信認證,進入社區超市,價格比半幹的高五成,仍供不應求”。亂信摸了摸口袋裏的艾草葉,葉子的紋路裏,柿園的晾曬碑與社區的展台連成一線,他知道,這場晾曬溯源遊不是終點,是把誠信的種子撒進分寸裏的開始,下一站的山楂溝,定會有更醇厚的分寸故事等著被品味。
車過界河時,亂信瞅見河麵上飄著個柿餅殼做的小船,那船上的柿餅袋上印著柿子溝的二維碼,旁邊還插著剪紙張奶奶剪的 “分寸帆”。某網紅舉著攝像機對著小船一頓拍“這小船要飄到城裏的超市啦,讓大家都知道,山裏人的分寸,那可是能飄過界河,飄進每個人的生活裏喲。”亂信看著那漸行漸遠的柿園,突然就明白了,分寸裏的誠信,就跟這柿餅的糖霜似的,禁得住時間的打磨,才能品出最香甜的味道。而那些散落在柿園裏的分寸故事,最後肯定會在城鄉之間,結出更豐碩的誠信果實呢。
當王主任回到社區時,菜市場的商戶們已經早早地等在了門口。他們一個個都顯得有些焦急,似乎在期待著什麽重要的事情。
王主任手中舉著一塊嶄新的牌子,上麵寫著“分寸誠信聯盟”。他麵帶微笑地對商戶們說“大家看,這就是我們新成立的‘分寸誠信聯盟’的牌子。”
接著,王主任向大家介紹了柿子溝的足曬柿餅。他說“明天,這些足曬柿餅就會正式上櫃銷售啦!而且每個包裝上都會貼上晾曬溯源碼,這樣消費者就能清楚地知道這些柿餅是在哪裏晾曬的,以及晾曬的時間和過程。”
說到這裏,王主任特別提到了柿餅張的要求“柿餅張特意交代,要在碼旁邊畫一個小晾曬架,並且寫上‘晾曬有分寸,做人有誠信’這句話。他希望通過這種方式,讓大家更加直觀地感受到我們對誠信的重視。”
商戶們紛紛點頭,表示讚同。然後,亂信小心翼翼地將柿餅張給的“足曬百日頭果”放進了社區的“誠信展示櫃”裏。
這個玻璃展示櫃裏擺放著各種各樣的農產品,有板栗、核桃、小米等等。而柿餅則與它們並排擺放著,顯得格外引人注目。為了讓展示更加美觀,中間還特意用剪紙張奶奶的剪紙隔開,紙上寫著“分寸有信,匠心有誠”八個大字。
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