第1091章 芩經酒蒸,節誠方得藥性和
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亂信踩著黃芩坪的青石板路往裏走,七口陶製蒸藥甑正騰起嫋嫋白霧,空氣中浮動著米酒與藥草交融的甘苦氣息。穿靛藍色粗布衫的黃芩岑立在第五口甑前,竹片翻動著酒潤後的黃芩,每蒸一炷香便往甑底添勺糯米酒"生黃芩苦寒傷胃,一酒浸去其燥,二蒸助其潤,三酒三蒸方成 " 酒黃芩 "—— 就像做人,偷工減酒是自欺,省蒸留寒是欺世,按節炮製才叫誠信。"
木架按蒸製等級分三檔下層 "一酒一蒸四級" 黃芩苷含量 82,標 "築基初成";中層 "二酒二蒸三級" 含量 95,標 "成藥漸顯";上層 "三酒三蒸特級" 不僅要求含量≥100,還需斷麵黃亮帶油潤。檢測儀顯示特級區 "103",黃芩岑用竹片敲了敲甑沿"這酒蒸的火候得像老日晷般精準,差一刻就失了藥性,就像咱的信譽,來不得半點虛。"
黃芩坪的 "炮製誠信監測站" 設在百年蒸藥灶旁,石壁嵌著塊明代 "酒蒸碑",刻著 "黃芩三製律""一酒一蒸為一製,酒浸一時辰,蒸足兩炷香,製差一次留燥性,時短一分失甘潤 —— 就像咱的艾草,每道蒸痕都記著節氣的賬。" 某網紅舉著攝像機時,黃芩岑正指著碑側凹槽裏的《酒蒸典故》"這裏記著清代葉天士的故事,他見藥工省了一蒸,當即把整甑黃芩倒回酒缸重製,說 " 蒸不足則性不全,醫家當以誠心待藥 "。" 泛黃紙頁上的蒸藥圖與如今的特級黃芩別無二致,"去年有個販子用酒精蒸黃芩,熬出的藥湯喝得人腹瀉,最後賠了九十斤三製黃芩才了事,跟典故裏的劣工一個樣。"
老藥工的孫子正往木牌上寫 "三酒三蒸?已曆九時",牌旁畫著個酒甕"岑爺爺說,漏記時辰是造假,換酒減料是欺天,就像《本草通玄》裏說的 " 酒蒸黃芩,必用米酒,方得清熱之性 "。" 竹匾裏的黃芩按炮製次數排開一蒸的呈灰黃,二蒸的帶棕暈,三蒸的如赤金。藥農的女兒捏著兩片藥材對比"三製黃芩斷麵黃亮帶油潤,嚼著微苦回甘;偷工的二蒸貨看著發黃,芯子卻發僵 —— 就像看人,內裏的成色騙不了人。" 穿白大褂的藥師正在檢測"三製黃芩的漢黃芩苷含量 38,二蒸的才 25,明代《炮炙大法》早說 " 酒蒸三次,清熱不傷胃 ",這就是古法的智慧。"
突然傳來爭執聲,戴翡翠扳指的周老板踢著麻袋"三酒三蒸要七天,我這高壓速蒸的兩天就成,憑啥你的貴四倍?" 黃芩岑把竹片往甑沿一磕,酒氣漫過兩人之間"101novel.com24 年你用工業酒精蒸的黃芩,檢測出雜醇油超標八倍,害得張郎中的藥方失效 —— 高壓速蒸缺了米酒的溫潤,就像草木沒經雨露,看著飽滿實則幹枯,宋代《太平惠民和劑局方》早說 " 偽製黃芩,服之傷人 "。" 他掀開《炮製黑賬》,民國附頁記著 "民國二十年,某鋪以二蒸充三蒸,被藥幫吊銷執照",周老板的臉瞬間紅透,忙搬來檢測儀"我賠罪!測三天,差半點就砸了這蒸藥鍋!"
監測站中央的 "時序誠信台" 上,老藥工手劄與高效液相色譜儀並排擺放。穿校服的女孩捧著《酒蒸日誌》,正按手劄裏的 "滴水計時法" 記錄"今天第三蒸的黃芩酒耗率剛好 8,爺爺說這是 " 蒸得其時 ",就像《本草綱目》說的 " 酒浸一炷香,蒸足兩刻鍾 "。" 標本瓶裏的黃芩切片像串赤金墜,標簽旁都引著古籍"一製標 "《神農本草經》黃芩主諸熱黃疸 ",二製標 "《名醫別錄》酒蒸可安胎氣 ",三製標 "《本草經疏》三蒸則清熱不膩 "。" 價格牌上,一製 180 元 斤,二製 380 元 斤,三製 880 元 斤,紅筆寫的 "製偽欺天,十倍賠償" 旁,貼著《古代藥刑》"唐律以偽藥害人者,徒二年;明刑製藥不如法,杖一百"。
午飯時,陶奶奶做的 "酒芩糕" 裏摻了三製黃芩,軟糯中透著酒香。老酒廠的掌櫃拎來壇 "芩酒""這酒用三製黃芩泡的,壇身刻著 " 始於穀雨,成於芒種 ",跟清代《本草述》說的 " 酒蒸黃芩需經三節氣 " 對上了。" 他給每人倒了杯,酒液呈琥珀色"當年朱丹溪在浙江行醫,就特別推崇三製黃芩,說 " 此藥清熱最平和 "。" 西爺舀著糕說"按節炮製出好藥,守誠信聚好名,這才是長久之道。"
午後的 "酒蒸辨偽賽" 裏,小胖把二蒸黃芩認成三蒸特級,紅著臉遞上自製的 "酒度計""俺認輸!您教俺辨別的訣竅吧。" 黃芩岑笑著說"認錯不丟人,101novel.com101novel.com 年我把二蒸當成三蒸,賠了八十斤黃芩才了事,跟民國《藥鋪誌》裏記的故事一樣。知錯就改才算守誠信。"
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炮製坊邊緣的 "以製易物處",藥農用黃芩換物件三斤一製換個酒甕,兩斤二製換本《炮炙大法?黃芩篇》,一斤三製換台酒度計。某網紅的兒子用手繪圖譜換了段三製黃芩,圖譜上標著 "一蒸如土灰,二蒸似赤金,三蒸賽琥珀",還畫著 "李時珍用三製黃芩治肺熱" 的典故。"張奶奶說,偷工的人看了這圖會心慌。" 穿白大褂的藥師用帶刻度的藥碾換了斤三製黃芩,把藥碾掛在酒蒸碑上"新藥碾也得守老規矩,就像《本草綱目》說的 " 炮製雖繁,必不敢省人工 "。"
暴雨突然襲來,藥農們忙著護住竹匾,棗紅馬掙脫韁繩衝進蒸藥區,用身子擋住被風吹翻的匾 —— 裏麵是剛蒸好的三製黃芩。趙社長拽著韁繩笑"這畜生比有些人還懂金貴,知道三製黃芩能安胎,就像《本草經集注》說的 " 黃芩主清熱,酒蒸則和 "。" 亂信摸著發燙的艾草葉,葉子紋路裏,黃芩坪的炮製坊正與社區中藥櫃對接。
離村時,黃芩岑往亂信包裏塞了段三製黃芩"這是 " 酒蒸禮 ",每蒸一次浸足一時辰米酒,就像《炮炙大法》規定的。" 他鋪開 "炮製誠信圖",紅筆圈著 "當歸塢""那兒的當歸剛恢複酒蒸炮製,你去講講咱的故事,尤其《本草備要》裏 " 酒蒸當歸,如酒蒸黃芩之法 " 的記載,比請老藥工管用。" 某網紅的女兒塞來個米酒壇封口"這是 " 酒神符 ",保佑您遇著實在藥。"
返程路上,電台正播"黃芩坪的三製黃芩通過認證,特級售價高 450,訂單排到後年春天。" 亂信摸著艾草葉,葉子紋路裏,酒蒸碑與中藥櫃連成直線。他明白,炮製的誠信就像蒸製的時辰,步步到位自成底蘊,這些故事終將鋪出康健大道。
車過界河,木筏上的黃芩箱貼著特級標簽,插著黃芩岑孫子畫的《酒蒸帆》。某網紅對著鏡頭說"這筏子要漂進城裏中藥房,讓城裏人瞧瞧,咱坪裏人的誠信就像這三製黃芩 —— 古法裏藏著真章。"
社區巷口,王主任舉著 "炮製誠信聯盟" 牌,"酒蒸有序,誠蘊其效" 在夕陽下閃光"三製黃芩明早上櫃,每屜都有辰表,表側鏨著 " 炮製記時,人心記誠 "。" 玻璃櫃裏,三製黃芩與玄參、苦參列隊,宣紙剪的 "時辨優劣,誠分虛實" 立在中央。
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