第1112章 草製遠誌,製得藥性平
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亂信踏著晨露穿過那片草地時,遠誌坡的霧氣正順著溝壑漫上來。坡上的遠誌叢頂著紫色的小花,細長的莖稈在風裏搖晃,根莖被鋤頭掘出時帶著淺黃的外皮,斷麵的木質部像根細棍,抽去芯後留下的空筒,活像藏在土裏的小喇叭。
十二口陶缸在坡頂排開,缸裏的甘草水泛著琥珀色的光。遠誌坡蹲在第七口缸前,靛藍短褂的前襟沾著藥漬,手裏的木耙翻動著泡在水裏的遠誌筒,每翻十下就往缸裏添一勺新熬的甘草水"你嚼這生遠誌芯," 他捏起段抽剩的木心遞過來,辛辣味直衝鼻腔,"這股燥氣能讓人惡心反胃,得用甘草水三浸三曬,把遠誌皂苷的烈性壓下去,化痰安神的藥效才能平和。"
竹筐裏的遠誌筒碼得整整齊齊,剛抽去芯的空筒還帶著濕潤的水汽。遠誌坡舀起甘草水往缸裏倒,水麵泛起細密的漣漪"每斤遠誌得用二兩甘草熬水,多一錢就泄了藥效,少一分則辛燥不去。" 他抓起一把浸好的遠誌在指間撚,藥材軟而不爛,斷麵的紋路裏滲著甘草水的甜香,"就像六年前那場山洪,我守著這幾口缸沒走,不是倔,是知道這藥關係著咳嗽人的順暢氣。"
老槐樹下的竹架分三層,每層都鋪著粗麻布。最下層的生遠誌帶著土黃,摸起來硬挺挺的;中層一浸一曬的泛著淺褐,開始變軟;上層三製的呈深棕,質地柔韌如皮。穿青布衫的藥工正用戥子稱藥,秤杆上的星點細如發絲"製好的遠誌,遠誌皂苷元含量 25,剛好夠特級。" 她往賬本上蓋著紅印,"前天那缸甘草少了,降到 23,遠誌坡硬是讓夥計們把整缸藥倒了重浸。"
"這不是較真,是積德行善。" 遠誌坡往缸裏撒了把剛抽芯的遠誌,木耙攪動時發出咚咚的響,"光緒年間有個藥鋪老板,用甜草根代替甘草,結果吃壞了半村人的嗓子。" 他指著坡邊的石碑,碑上 "草製遠誌" 四個字的刻痕裏還嵌著青苔,"你看這 " 三浸三曬 " 四個字,當年刻碑的老藥工,為了掌握浸曬時長,在坡上搭了棚子守了整月。"
紮著羊角辮的小姑娘提著陶罐走來,罐裏的甘草水還冒著熱氣"爺爺,張老爹送來的新甘草,比去年的多出兩成甜度。" 她揭開罐蓋,甘香混著水汽漫開來,"他說您為了等這罐好草,把收來的遠誌晾了快二十天。" 遠誌坡接過陶罐時,指腹摩挲著罐沿的缺口 —— 那是五年前上山采甘草時被石頭碰的。
突然傳來粗重的腳步聲,戴銀鐲子的漢子把麻袋往地上摔,裏麵的遠誌滾出來,顏色深淺不一"坡老哥,你這三製的賣一百二,我這一浸就曬的才五十,憑啥藥鋪非要你的?" 他抓起段遠誌往嘴裏塞,辛辣味嗆得直皺眉,"不都是空筒筒?"
遠誌坡把木耙往缸沿一磕,水花濺到漢子的布鞋上"你這速成的能治咳喘?" 他捏起段漢子帶來的遠誌,斷麵的白芯還泛著生硬,"去年李奶奶用了你這貨,咳得更厲害,最後還是靠我這三製遠誌順了氣。" 他從懷裏掏出本線裝書,"這是明代的《本草蒙筌》,上麵寫著 " 遠誌用甘草湯浸,曬乾用,去心,不爾令人悶 ",比你那油印的說明書靠譜多了。"
坡邊的青石板上,藥碾子轉得正歡,製好的遠誌粉混著草香落在紙上。穿長衫的老郎中正用舌尖嚐藥"三浸三曬能讓遠誌的鎮咳力增三成,速成的反倒傷肺。" 他往藥方上畫著圈,"就像老話說的," 炮製如法,藥始能治病 "。"
太陽偏西時,藥農們開始收工。遠誌坡往亂信包裏塞了包製好的遠誌,輕飄飄的帶著草香"過了那道山梁就是地黃窪,他們用酒蒸地黃總掌握不好火候,你把這包帶去,讓他們聞聞正經的草香該是啥樣。" 小姑娘往亂信兜裏塞了把遠誌花,幹花在掌心沙沙響"這花泡茶能安神,就像爺爺說的,藥要地道,人要實誠。"
亂信往山梁上走時回頭望,遠誌坡正往缸裏添著新熬的甘草水,木耙攪動的漣漪在夕陽裏泛著金紅。坡頂的木牌坊上,"遠誌炮製" 四個字被陽光照得發亮,與竹架上的藥材融成一片。山溪裏的水倒映著這一切,把草香帶向更遠的地方。
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