第1116章 蜜炙得黃芪,炙得藥性醇
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亂信哼著小曲兒,輕快地踩著晨露翻過那道山梁,黃芪坡的炊煙像個調皮的孩子,裹著蜜香,一蹦一跳地漫了上來。坡地裏的黃芪稈子頂著淡紫色的花,像一群可愛的小喇叭,正歡快地吹著。根莖被刨出時,土黃色的粗皮就像給它穿了件外衣,斷麵的“菊花心”紋路在陽光下清晰可見,滲出的白漿遇到風,立刻變成了半透明的膜,簡直就是埋在土裏的玉如意,可愛極了!
十二口銅鍋沿著小溪一溜排開,灶膛裏的棗木柴燒得劈裏啪啦響,火星子像小精靈一樣在青石板上蹦躂。黃芪坡一屁股蹲在第七口鍋前,粗布圍裙上沾滿了深褐色的蜜漬,手裏的竹刷歡快地往黃芪片上刷著蜜。煉過的蜂蜜在熱鍋裏閃爍著琥珀色的光芒,裹著切片的藥材開心地翻滾著,甜香和著豆腥氣交織成一團金色的霧氣“你瞧瞧這生黃芪的斷麵,” 他小心翼翼地捏起一片藥材對著太陽照,那放射狀的紋理簡直就是一幅淡褐色的畫,“這股燥氣得用熟蜜慢慢地裹,一直炙到外皮發亮,才能把豆腥氣去得幹幹淨淨。”
竹筐裏的黃芪片堆得像座小山,剛切好的飲片還帶著新鮮的刀痕。黃芪坡舀起煉蜜往藥材上澆,蜜液順著紋路滲進去,原本硬挺的飲片漸漸變軟“每斤黃芪得吃四兩蜜,多一錢就膩了藥性,少一分便去不掉腥氣。” 他抓起一把炙好的黃芪在指間搓,蜜漿在表麵凝成層薄衣,“就像前年那場蝗災,我守著這口鍋沒走,不是傻,是知道這藥關係著產婦的奶水。”
老槐樹下的晾架上,生品與炙品擺得分明。下層的生黃芪透著土黃,摸起來紮手;上層蜜炙的泛著棕褐,斷麵的纖維帶著韌性。穿藍布衫的藥工正用秤稱藥,戥子上的星點精確到分毫“蜜炙後的黃芪甲苷含量 005,剛好夠特級。” 她往賬本上記著數,“昨天那鍋蜜少了,降到 004,黃芪坡硬是讓夥計們返工重炙。”
“這不是較真,是積德。” 黃芪坡往鍋裏撒了把黃芪,竹刷翻動時發出沙沙的響,“光緒年間有個藥鋪老板,用糖稀代替蜂蜜,結果吃壞了半村人的肚子。” 他指著溪邊的石碑,“你看這‘蜜炙至透’四個字,當年刻碑的老藥工,為了煉出好蜜,把自家的蜂箱都搬到了鍋邊。”
梳麻花辮的姑娘提著蜜罐走來,罐口的紅布被風吹得飄起來“爹,李大叔送來的春蜜,比去年的多出三成波美度。” 她揭開蓋子,醇厚的蜜香混著藥氣漫開來,“他說您為了等這罐蜜,把晾幹的黃芪存了整三月。” 黃芪坡接過蜜罐時,指腹摩挲著罐沿的缺口 —— 那是四年前救山洪時被石頭砸的。
突然間,一陣沉重而急促的腳步聲傳來,仿佛整個地麵都在微微震動。這聲音由遠及近,最後在門口戛然而止。
緊接著,一個身材魁梧的漢子出現在眾人眼前。他的手上戴著一枚金光閃閃的戒指,顯得有些俗氣。隻見他毫不客氣地將一個麻袋重重地摔在地上,麻袋裏的東西頓時散落一地。
仔細一看,這些東西竟然是黃芪片!它們在地上翻滾著,散發出一種不自然的油亮光澤。
那漢子瞪著一雙銅鈴大的眼睛,死死地盯著坐在角落裏的坡老哥,怒氣衝衝地吼道“坡老哥,你這蜜炙的黃芪片竟然敢賣一百二!我這糖拌的黃芪片才五十,你說,憑啥藥鋪都要你的貨?”
說罷,他順手抓起一片黃芪片,塞進嘴裏咀嚼起來。然而,剛嚼了幾下,他的臉色就變得十分難看,眉頭緊緊皺起,顯然是被那齁甜的味道給嗆到了。
“不都是黃片片嗎?”他一邊咳嗽著,一邊嘟囔道,似乎對坡老哥的高價貨感到十分不解。
黃芪坡把竹刷往鍋沿一磕,火星濺到漢子的皮鞋上“你那糖拌的能催奶?” 他捏起片糖拌黃芪,斷麵的白芯泛著僵硬的光澤,“去年王大嫂用你這貨,吃了半月奶水更少,最後還是靠我這蜜炙黃芪才夠孩子吃。” 他從懷裏掏出張泛黃的藥方,“這是民國年間的老方子,上麵寫著‘蜜炙黃芪需用熟蜜,慢火炒至不粘手’,比你那說明書靠譜。”
溪邊的青石桌上,藥碾子還在轉,蜜炙黃芪的粉末混著蜜香落在紙上。穿長衫的老中醫正用放大鏡看藥“蜜炙能讓黃芪的補氣力增三成,糖拌的反倒傷脾胃。” 他往藥方上蓋了個紅章,“就像老話說的,‘炮製得法,藥半功倍’。”
太陽逐漸西沉,藥農們結束了一天的勞作,開始收拾工具準備收工。黃芪坡從自己的包裏拿出一包蜜炙黃芪,小心翼翼地塞進了亂信的包裏。這包黃芪沉甸甸的,還散發著濃鬱的蜜香,仿佛能讓人感受到其中蘊含的藥效和甘甜。
黃芪坡笑著對亂信說“過了那片林子就是甘草窪,他們在蜜炙甘草的時候總是掌握不好火候。你把這包黃芪帶過去,讓他們聞一聞真正的蜜香應該是什麽樣子的,也許能對他們有所幫助。”
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亂信感激地接過黃芪坡遞來的蜜炙黃芪,感受著它的重量和香氣。他知道這是黃芪坡對他的信任和期望,希望他能將這份正宗的蜜香傳遞給甘草窪的藥農們。
就在這時,一旁的姑娘也走過來,她輕輕地將一朵黃芪花塞進了亂信的兜裏。這朵幹花在亂信的掌心沙沙作響,仿佛在訴說著它的故事。
姑娘微笑著說“這花泡茶可以補氣呢。就像我爹常說的,藥要地道,人也要本分。隻有這樣,我們才能種出好藥,治好病人。”
亂信看著姑娘,心中湧起一股溫暖。他明白姑娘的話不僅是關於這朵黃芪花,更是對他的一種鼓勵和教誨。他點點頭,將黃芪花小心地收進兜裏,決定帶著這份心意和使命,前往甘草窪。
亂信艱難地爬坡,每一步都顯得有些吃力。他忍不住回頭望去,隻見黃芪坡正站在灶膛前,專注地往裏麵添柴。灶膛裏的火焰熊熊燃燒,舔舐著銅鍋的底部。銅鍋裏的蜜炙黃芪在火光的映照下,散發出誘人的香氣,在暮色中泛著微微的光芒。
溪邊的木牌坊上,“黃芪炮製”四個字在夕陽的餘暉中顯得格外醒目。夕陽的餘暉將這四個字染成了金紅色,與晾架上晾曬的藥材交相輝映,仿佛整個場景都被鍍上了一層金色的光輝。
山澗裏的水靜靜地流淌著,倒映著這一切。水麵如鏡,將黃芪坡、銅鍋、木牌坊以及晾架上的藥材都清晰地映照出來。水中的影像隨著水流微微晃動,仿佛一幅流動的畫卷。而那股濃鬱的蜜香,也隨著山澗裏的水,緩緩地流淌,飄向更遠的地方。
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