第86章 真的參加嗎?
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丁大廚說道:“那你先在這收拾,我去做午膳了。被你耽誤的,差點連做午膳都要趕不上了。”沐瑜汐有些不好意思地伸了伸舌頭。丁大廚也不理會沐瑜汐,而是吩咐幫廚幹活。沐瑜汐給錦詩使了個眼神,兩人就開始動手收拾了。錦詩靠近沐瑜汐,輕聲道:“小姐,我就說吧,丁大廚不會對您怎麽樣的。現在您放心了吧。這幾日您可以隨意進出廚房了。”沐瑜汐抱怨道:“還說呢,要不是你沒提醒我收拾,也不至於被丁伯伯這麽嫌棄。”錦詩真是無語,自己明明想收拾的,誰讓小姐那麽急地催促自己把水果撈端出去呢?哎,這鍋真是不得不背啊。
沐瑜汐和錦詩收拾好後,沐瑜汐讓錦詩去自己院中再去取些冰來,之前拿來的都化了。“錦詩,你去院子裏拿點冰來,多拿點,越多越好。”錦詩授意去拿冰。在錦詩去拿冰的時間裏,沐瑜汐向丁大廚請教道:“丁伯伯,我想問一下,如果煮綠豆沙需要用什麽容器煮才不會變紅色啊?”丁大廚一邊忙活,一邊說道:“你可以用砂鍋煮,這樣煮出來的綠豆沙就不會有紅色了。”沐瑜汐聽後,認真地點頭:“那丁伯伯,砂鍋放哪了?”丁大廚讓人拿了幾個砂鍋出來,沐瑜汐開心地接過。
錦詩將冰拿來後,沐瑜汐把綠豆包好放在冰裏,讓它在冰裏凍一凍。丁大廚見狀,有些好奇道:“小汐,你這裏哪裏來的冰,而且還這麽多?”周圍的人也聽到了“冰”這個字,都好奇地圍了上來。沐瑜汐解釋道:“丁伯伯,這些是我自己做的。如果您需要,我可以給您一些。”丁大廚以及周圍的人都驚訝了:“小汐,你說,這是你自己做的?”丁大廚心想:要知道現在的冰要多貴,別說是普通人了,就算是富甲一方的沐家也用不起。這冰隻有皇室中人才有資格用。
沐瑜汐笑道:“丁伯伯,這是我用硝石做的,有些味苦。所以我隻用它來冰一些東西或者飾品,使其達到降溫的效果。”丁大廚聽後不由為沐瑜汐豎起了大拇指:“小汐,真有你的。竟然能想出這辦法。”沐瑜汐嘻嘻一笑:“丁伯伯,您過獎了。”
丁大廚又問道:“那你把這浸泡好的綠豆放在這冰裏,是何意啊?”沐瑜汐解釋道:“丁伯伯,之前我將這些綠豆放在熱水裏浸泡了,現在這水涼了。我再將它們放入冰中,經過冰凍以後,它們的內部組織受到破壞,並產生一個個蜂球狀的小孔,同時增加了它們的吸水力。當這些綠豆再次遇到熱水後,綠豆變的分散,裏麵的澱粉會迅速變成糊狀。從而可以減少煮製的時間。”
雖然在場的人並沒有聽懂沐瑜汐講的是什麽,但還是認同的點了點頭。丁大廚突然想起沐瑜汐好像要參加一個月後的廚神大賽,於是八卦道:“小汐,聽說,你要參加下個月的廚神大賽?你現在準備的怎麽樣了?”沐瑜汐點了點頭:“是的,丁伯伯,我想試試這個廚神大賽。我最近不是盤了家酒樓嗎?我想通過這次的廚神大賽給我的酒樓打打名氣。”丁大廚對沐瑜汐說道:“小汐,沐家也不缺錢,你還拋頭露麵發去外麵開酒樓?”沐瑜汐知道在這個時代,女子在外拋頭露麵有損家中的形象,尤其是大戶人家的小姐,一般都不會被允許做這種事。但是她不同,她可不想被這些教條所束縛。
“丁伯伯,自從我恢複神智後,我的廚藝也大漲。雖然說沐家不缺錢,但誰會嫌錢多啊?而且,我爹爹和娘親也同意讓我出去闖闖,老是待在家也不好。”沐瑜汐說道。丁大廚說道:“既然老爺和夫人都同意了,那我也支持你。你可要好好幹啊。”沐瑜汐很開心自己有這麽一家支持自己的家人。
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