晨露在耐鹽禾的穗粒上凝成珠串，被初升的陽光照得透亮，穗稈因承載飽滿的穀粒而微微彎曲，穗尖幾乎觸及地麵，穀殼的褐紅色在陽光下泛著油光，恰似《異域糧譜》“收獲篇” 中描述的 “完熟標誌”。寶兒握著特製的青銅鐮刀，刀刃在晨露中閃著寒光，她在《收獲日誌》上寫下：“穀雨十三日，耐鹽禾完熟，晴熱天氣適宜收割”，字跡旁畫著鐮刀的側視圖，標注著 “下刀角度四十五度，距地麵三寸”—— 這是避免傷及根部再生芽的標準。
    “夫人，早熟麥的麥穗壓彎了腰！” 哈桑扛著竹製的打穀框跑來，麥穗的顏色已完全轉為金黃，麥粒的外殼堅硬，用手指輕掐隻能留下淺淺的白痕，“陳老漢說這種晴熱天收割最好，麥粒含水量低，打出來的麥粉不易發黴，您看這麥穗，一晃動就能掉粒了！” 他說得沒錯，田埂邊的麥穗經過一夜晾曬，已有不少麥粒自然脫落，在地麵鋪成薄薄的金毯，與昨日灌漿期的飽滿狀態截然不同。空氣幹燥得能聽到麥穗摩擦的 “沙沙” 聲，遠處的風車因缺乏風力而靜止，葉片上積著薄薄的灰塵。
    陳老漢站在麥田中央，指揮農人們用 “分段收割法”：先割下麥穗，留下一尺長的麥稈，再統一收割麥稈，“麥稈留長點，捆起來能當柴燒，比整株割了強。” 他示範著用鐮刀切割麥穗，手腕轉動的角度精準，每一刀都能整齊地截斷穗柄，“割麥穗要像剪頭發，既不能留茬太長浪費，又不能割到麥粒，這力道得練上百遍才準。” 半個時辰後，割下的麥穗被整齊地碼放在竹筐裏，麥稈則成排地立在田間，像金色的柵欄，等待著後續處理。
    王晏之的幕僚帶著新製的 “脫粒架” 來到耐鹽禾田，架子由兩根粗壯的木柱和橫向的圓木組成，圓木表麵纏著防滑的麻繩：“按大人的意思，這架子要在陰涼處使用，避免烈日暴曬導致穀粒開裂，比在太陽底下脫粒損失少。” 工匠們安裝時，哈桑發現圓木的間距與耐鹽禾的穗長完全匹配：“剛好能卡住穗子！” 他抱起一束耐鹽禾放在圓木間，來回拉動，穀粒便紛紛落下，落在下方的竹席上，發出 “簌簌” 的聲響，像春雨落在樹葉上。
    正午的陽光毒辣得讓人睜不開眼，地麵溫度升至三十七度，耐鹽禾的穀粒在脫粒後迅速幹燥，含水量降至安全儲存的標準 —— 陳老漢用牙齒輕咬穀粒，能聽到清脆的 “哢嚓” 聲：“這濕度正好，再幹就容易碎，再濕就容易黴。” 農人們將脫好的穀粒倒入陶缸，每裝一層就撒上薄薄的草木灰，“草木灰能吸潮氣，還能防蟲子，是咱老祖宗傳的儲糧法。” 陶缸的邊緣刻著刻度，每缸恰好能裝五十斤穀粒，方便統計數量。
    午後的微風帶著一絲涼意掠過田野，吹得野慈姑田的 “定形土” 微微顫動。農人們拿著小鏟子來到沼澤地，開始挖掘球莖，鏟子插入土中的深度剛好五寸，既能挖出完整的球莖，又不會損傷周圍的幼芽 —— 這些幼芽將是明年的種源。“這野慈姑的球莖得帶著濕泥挖，幹了就容易脫皮。” 陳老漢邊挖邊說，他用手輕輕拂去球莖上的泥土，露出潔白光滑的表皮，上麵還沾著細密的根須，“你看這球莖，圓滾滾的像白玉，比去年的大多了。”
    野慈姑的球莖被裝進鋪著荷葉的竹籃裏，荷葉的清香能保持球莖的新鮮，“這荷葉是今早剛摘的，帶著露水呢，能讓球莖多保三天鮮。” 哈桑提著竹籃往倉庫走，籃底的縫隙能漏出多餘的泥水，不會讓球莖泡在水裏，“陳老漢說，球莖最怕‘悶’，裝籃不能太擠，得留夠透氣的空當，就像給它們留了座位。” 竹籃經過田埂時，偶爾晃動，球莖相互碰撞發出 “咚咚” 的輕響，像熟透的果實在歌唱。
    傍晚的天空泛起淡淡的紅霞，給收割後的田野鍍上了一層金色。農人們趁著涼爽的天氣，將早熟麥的麥稈捆成結實的草垛，每個草垛高一丈、直徑三尺，能抵禦夜間的露水和可能的小雨。“這草垛要‘上尖下圓’，雨水才能順著尖頂流走，不會滲進裏麵。” 陳老漢踩著梯子將麥稈堆得更高，草垛的頂部用茅草蓋嚴，像戴了頂帽子，“麥稈曬幹了是好柴火，也是冬天給牲畜鋪窩的好材料，一點都不能浪費。”
    倉庫裏，寶兒和王晏之檢查著收獲的成果：耐鹽禾的穀粒裝滿了二十個陶缸，每缸的重量都在五十斤以上；早熟麥的麥粒經過篩選，飽滿度達九成，比預期多收了兩成；野慈姑的球莖堆成了小山，最大的直徑超過四寸，重量近一斤。“這些收獲足夠泉州的百姓吃到來年春天了。” 王晏之看著賬本上的數字，臉上露出了欣慰的笑容，“這異域作物能在泉州紮根結果，多虧了大家的精心管護。”
    夜幕降臨，倉庫外燃起了篝火，農人們圍著篝火載歌載舞，慶祝豐收。哈桑拿出新收獲的耐鹽禾穀粒，在火上烤得金黃，分給大家品嚐，穀粒的香氣在空氣中彌漫，嚼在嘴裏香脆可口。陳老漢喝著自釀的米酒，給大家講述著種植過程中的趣事：“還記得那陣幹熱風嗎？咱們差點以為早熟麥要絕收了，沒想到最後收成這麽好……” 篝火的光芒映在每個人的臉上，充滿了喜悅和滿足。
    黎明時分，露水再次降臨，農人們開始晾曬收割的作物。耐鹽禾的穀粒被攤在竹席上，厚度均勻，每隔一個時辰就翻動一次，讓每粒穀粒都能充分接受陽光照射；早熟麥的麥粒則放在特製的木架上，架高離地麵一尺，能更好地通風；野慈姑的球莖被擺在陰涼通風的倉庫角落，慢慢陰幹，去除表麵的水分。
    寶兒在《收獲日誌》上寫下最後的總結：“晴熱天氣伴隨夜間微涼，為作物收獲提供了理想條件，從收割到儲存的每一步都需順應天氣變化，方能保證收成質量。” 她合上日誌時，陽光已灑滿倉庫，照亮了堆積如山的收獲物，也照亮了人們心中對未來的希望。田野裏，收割後的土地裸露出褐色的肌膚，等待著休養生息，為明年的耕種積蓄力量，而倉庫裏的作物，則承載著一年的辛勞與汗水，將在接下來的日子裏，滋養著泉州的百姓。