2005年3月，劉章一個人來到了公共汽車站，常平火車東站對麵就是常平公共汽車站，在常平公共汽車站南邊，有一個小城叫做旺角新城。
    劉章在一家做湘菜的酒店做了一段時間服務員，這間酒店的名字叫聚湘莊。酒店的名字非常好，酒店的裝修也非常簡單整潔。整個酒店一共四層樓高，每一層大概50個平方左右，酒店的大門朝南，臨靠馬路的北邊和西邊，所以說出門就是一條十字路口。
    有一天，劉章閑著沒事，準備找一份工作，走在馬路邊往西邊看到兩塊十平方左右的玻璃，透過玻璃可以看到一層酒店擺放的幾個餐桌，然後右轉走到酒店的正門，看到正門前貼著招聘信息。這家酒店就是聚湘莊。
    劉章雖然是在找工作，但也不是很著急， 沒有走進店去谘詢，而是又接著往前走。沒走多遠，來到一個小型的廣場，路麵打掃的都很幹淨，在廣場的中間位置擺著一個十平方的燒餅。劉章便走上前去，問道：“燒餅多少錢一個？”
    賣燒餅的呢，也是一個20歲左右的年輕小夥子，看到有人來買燒餅，對著劉章說道：“2塊5一個。”
    劉章心裏打了一個激靈，這裏的燒餅蠻貴的。家裏的燒餅一塊錢能買三個，但既然開口問了，就準備先買一個嚐嚐，對賣燒餅的小夥子說道：“給我來一個。”
    接過小夥子給的燒餅，劉章似乎找到了原因，包括燒餅的做工以及包裝袋都十分精致。燒餅攤附近有一個涼亭，坐著一個巡邏的保安，因為劉章當過保安，便主動走上去對這名保安說：“朋友，在這邊找工作好不好找？”
    這名保安和劉章年齡相仿，都是十幾歲，雙方之間也都沒有什麽顧忌，看了劉章一眼後，便說道：“你想找什麽類型的工作？”
    劉章接著說：“我剛剛看到一家酒店在招聘，做一個服務員應該可以吧。”說完，然後手指了指東邊。
    這名保安說道：“你算是找對人了，這附近的酒店都是我們罩的，有什麽事了都會找我們幫，隻要你想做，絕對沒有問題。”
    劉章說道：“那好，你就幫兄弟一個忙，反正咱們就在附近工作，等到時候發工資，我請你喝酒。”
    這名保安說：“小事一樁。”
    劉章跟著這名保安來到剛才路過的聚湘莊門口，直接走到店裏。到店了以後，邊上一個女服務員便對他說：“有什麽可以為您服務的嗎？”
    這名保安對這名女服務員說：“我找你們老板。”這時聚湘莊的老板，剛好從二樓走下來。
    聚湘莊的老板個頭不高，身高不超過一百六十五公分，年齡三十歲左右，最突出的優勢，就是嘴巴又大又厚，讓人看了一眼就不會忘記的那種。保安看到聚湘莊老板的第一句話就是：“我這個朋友想在你這做個服務員，你看著安排一下。”
    聚湘莊老板看了一眼劉章，果然很客氣，對這名保安說：“今天晚上就可以。”
    這名保安對劉章說道：“今天能上班嗎？”
    劉章看工作已經找到，便對著這名保安和聚湘莊老板說：“行，今天可以上班。”
    這名保安說道：“沒什麽事我先走了，有事可以來找我。”
    聚湘莊因為是一家小型酒店，老板既是員工也負責整個酒店的管理。等這名保安走後，聚湘莊老板就把劉章叫到了一張餐桌前坐下。
    聚湘莊老板沒有問劉章是哪裏人，也沒有問劉章的年齡，也沒有問劉章有沒有身份證，更沒有問劉章要任何押金。聚湘莊老板對劉章說：“今天先幹兩個小時，幹完之後我帶你到宿舍，然後第二天5點我會開車到宿舍門口，我一按喇叭，你下來就行了。”然後叫來一名服務員，帶著劉章熟悉自己的工作。
    工作很簡單，無非就是擦擦桌子拖拖地，等客人來的時候，到二樓的廚房把做好的菜端到餐桌。很快兩個小時時間過去了，劉章便拿著剛發的工作服，跟著一名廚師來到了宿舍。
    聚湘莊酒店一共四層，單獨在樓頂為女孩子搭建了一間宿舍，男生宿舍和酒店是分開的，離得也不是很遠。
    大概走了十分鍾，劉章便和廚師來到了宿舍，住的是單元樓。宿舍一室一廳一衛，麵積不大，房間剛好四張床，裏麵住的是酒店的三個廚師。看來如果不是朋友介紹，他還真進不來，這家酒店服務員是女的，廚師是男的。就這樣劉章和酒店的三個廚師住在了一起。
    過了夜裏11點，酒店裏的三個廚師全部來到宿舍，劉章對這幾個廚師雖然不熟悉，但一點也沒也不陌生。當天就和其中兩個廚師玩起了鬥地主，一直玩到淩晨兩點才睡覺。
    手機鬧鈴定了時間，因為昨天聚湘莊老板說好了5點鍾來叫劉章。果然5點鍾左右，劉章聽到了喇叭聲，因為昨晚沒有脫衣服睡覺，起身往樓下看了一眼，看到一輛銀白色的麵包車，趕緊走下樓去。
    剛下樓，麵包車便開到了劉章的旁邊，聚湘莊老板讓劉章坐在副駕駛座，劉章打開車門便坐了上去。大概開了十幾分鍾，麵包車便找個停車位停了下來，這裏就是菜市場。聚湘莊老板讓劉章從後備箱拿出一個推車，跟著他去買菜。
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    聚湘莊老板在前麵走，劉章推著手推車在後麵走，和一個跟班差不多。最先走到的是一家賣魚的商鋪，商鋪前麵擺著一個長兩米寬一米的案板，商鋪老板就坐在前麵。聚湘莊老板走到案板前，問商鋪老板：“今天魚怎麽賣的？”
    商鋪老板賣的魚，魚頭和魚尾是分開的，沒有魚身，可能是留著自己吃。商鋪老板回答道：“魚頭6塊1斤，魚尾3塊錢1斤。”
    湘菜館裏的招牌菜就是剁椒魚頭，每天湘菜館不知道要消耗多少魚頭。聚湘莊老板說道：“天天在這裏買，我就不多說了。”然後開始挑選魚頭，大概挑了有20個左右。商鋪老板稱好重，以後又多加了兩個魚頭，算是優惠了，裝好魚頭，塑料袋裏又撒了一些碎冰塊，劉章將這袋魚頭放在手推車裏。接著又買了一些蝦，豬肉，牛肉，最後又買了一些青菜，手推車差不多也裝滿了。
    這是一天酒店所需的菜量和肉量，一般是由廚師長計算出來，由店長去采購，如果不夠，可以臨時加補，還沒有吃飯，聚湘莊老板開著麵包車，帶著劉章來到回味雞吃早點。
    一樓是大眾餐廳，裏麵已經坐滿了吃早點的人，可見這裏的生意是多好，聚湘莊老板沒有問劉章喜歡吃什麽，點了兩份生煎包，兩份鐵觀音。這樣的早點，劉章是人生第一次吃，感覺多少有點品味。為什麽說有品位，因為劉章長這麽大，早上從來沒有喝過茶。
    8點鍾左右，聚湘莊老板和劉章就來到了店裏，聚湘莊老板讓劉章把菜送到2樓廚房，劉章一趟送不完，廚房有兩個廚師在值班，看到菜來了，兩個人便和劉章一起下樓拿菜。
    等到10點鍾，店裏所有的員工都到齊以後，聚湘莊老板開始開會。三個廚師，兩個女服務員，加上劉章，一共六個人，200平方的四層酒樓。可見聚湘莊老板對酒店的管理十分重視，雖然人多。開會時間不長，隻有幾分鍾，主要內容就是：有客人來讓女孩子一定要說歡迎光臨，餐桌上都擺著免費的小吃，如果客人催菜來不及，就再給客人來兩份免費的。及時打掃餐桌及店內的衛生，確保幹淨整潔。總之一句話，聚湘莊的老板脾氣很好。
    劉章的工作就是每天早上陪老板買菜，一直忙到下午兩點，然後晚上再工作兩個小時，在廚房幫幫忙，客人多的時候幫忙傳傳菜，至於店內的衛生和餐桌都有女服務員打掃。就這三個時間點，劉章的夥食水平是很高的，早上和聚湘莊老板在回味雞吃，中午在酒店吃，都是大廚親自炒的菜，晚上吃飯的點也是飯點。
    這樣的生活和工作條件，劉章應該珍惜才對，但是幹了一段時間左右，劉章便決定離開。原因隻有一個，到處去闖一闖，走一走。
    這一天劉章獨自一個人來到常平火車東站對麵的常平公交總站，隨便找了一輛公共汽車，投了兩元錢，便坐到了公交車上。公交車的人很多，在開車之前，車上已經坐滿了人，當車行駛了一段時間之後，一位年齡大的老人站到了劉章的座位旁邊，劉章便讓座給他。
    有人上車，有人下車，但不妨礙車內的人越來越多。又到了一個站點，下車的人少，上車的人多，車上已擠滿了人。這時一個女孩子也上了公共汽車，實在沒地方站，就站到了劉章的旁邊，又到了一個站點，又是下的人少，上的人多，女孩子又往劉章身前靠了靠，前胸已經抵住了劉章的胸膛。劉章能夠清楚的感受到自己胸前的柔軟，這時劉章才下意識的看了女孩一眼，長發皮膚白皙，長得很美。
    劉章這次坐車沒有目的地，隻有終點站，因為剛來這個陌生的城市，不到半年時間。到了這輛公共汽車行駛的終點站，劉章才下車。
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