第227章 藥酒
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這邊,秀芝領著程叔、玲玲妹妹程玲玲)一起洗完手走了過來。易傳宗也陪著程叔去洗了手,幾人又說又笑。
程叔說道:“傳宗,下次來叔家,叔給你做我最拿手的紅燒肉。”
易傳宗笑著回應:“那下次去程叔家,您可一定要給我做夠量,我不光要吃紅燒肉,還得配上大米飯,大米飯配紅燒肉,那味道簡直一絕。”
程叔聽了,笑著砸吧砸吧嘴,點頭道:“你小子說得還真對,仔細想想,確實如此。”
程嬸徐麗華)和程玲玲聽到他們的對話,也不禁笑出聲來。程嬸說道:“傳宗,下次你來,嬸給你做好吃的。嬸燜的大米飯,鍋底那層鍋巴可香了。而且嬸是南方人,還能給你燉湯,嬸燉的甜湯可好喝了。”
易傳宗驚喜道:“咦,程嬸您還會燉甜湯呀?那太好了,我也挺喜歡吃甜食,下次程嬸您可得給我燉上。程嬸,聽說您是江南人,那酒釀圓子做得好吃嗎?”
程玲玲興奮地大聲說道:“傳宗哥,我也喜歡吃酒釀圓子,而且南方還有好多好吃的小吃呢?”
說完,程玲玲臉色微微一紅,眼眸中透著幾分羞澀與興奮,說道:“傳宗哥,我媽廚藝精湛,最拿手的要數百合銀耳蓮子湯、赤豆小圓子,還有那清甜滋補的桃膠銀耳羹。
每次她做這些,我總是吃得停不下來。尤其是桃膠銀耳羹,燉煮得恰到好處,桃膠軟糯,銀耳濃稠,入口即化,甜而不膩,光是想想,都讓人口水直流。傳宗哥,你以前喝過桃膠銀耳羹嗎?”
易傳宗微笑著點頭:“當然喝過,不過不同人做出來的味道差別還挺大。聽你這麽一說,我愈發期待嚐嚐程嬸做的了,想必味道一定格外獨特。”
程玲玲眼睛一亮,興致勃勃地說道:“那是肯定呀!我媽做的時候,會特別選用優質的食材,每一種配料的比例都拿捏得精準無比。
對了,傳宗哥,等下次你來我家,除了能喝到這些美味的甜湯,我媽還會做很多江南特色的小吃。
像梅花糕,色澤誘人,上麵點綴著五顏六色的果脯,軟軟糯糯的,口感豐富極了;還有青團,那可是用新鮮艾草汁和糯米粉做的,咬上一口,滿嘴都是艾草的清香,裏麵的餡料也十分講究,豆沙餡細膩香甜,讓人回味無窮。”
易傳宗聽得津津有味,臉上滿是向往之色:“玲玲妹妹,聽你描述,感覺每一樣都很誘人。”
程嬸在一旁聽到他們的對話,笑著說道:“傳宗啊!隻要你想來,嬸兒隨時給你做。咱們江南美食,可遠遠不止這些,保準讓你大飽口福。”
易傳宗微笑著,興致盎然地說道:“程嬸,那有空我和秀芝姐一定登門拜訪,您可得給我們做赤豆小圓子、酒釀圓子,還有桃膠燕窩羹。我覺得那桃膠燕窩羹滋味絕佳,而且我自己也能做上幾樣呢?”
“傳宗,你竟然還會做這個?”徐麗華滿臉驚訝地問道。
易傳宗點點頭,娓娓道來:“畢竟家學淵源嘛!像這些滋補養顏的甜湯以及藥膳之類的,以前跟爺爺學過不少。爺爺以前就常燉這些湯品。”
秀芝趕忙接過話茬:“沒錯,以前爺爺也常燉給我們喝。爺爺說,春季適合喝雪梨馬蹄竹蔗水,秋季則適宜秋梨膏甜湯。那時候,爺爺經常給傳宗燉雪梨馬蹄竹蔗水呢。還有冰糖燕窩羹……”
程玲玲迫不及待地插話:“秀芝姐,你怎麽知道呀?爺爺以前給傳宗哥燉過這些補品。”
秀芝連忙回應:“玲玲妹妹,你有所不知,42年的時候,爺爺和傳宗救了我和我娘,我們在醫館休養了差不多半個多月。
那段時間,我見爺爺經常燉湯給傳宗,而且傳宗每天都有水果吃。爺爺每次給傳宗燉湯都會分一些湯給我,說女孩子要喝些滋補養顏的湯,不同季節喝不同的湯。”
易傳宗笑著補充:“對呀!什麽季節喝什麽補湯都是有講究的。
像冰糖燕窩,女孩子喝了益處多多。對於女士們,尤其是少女要多喝一些滋補養顏、排毒清腸的湯,比如海帶綠豆沙、茯苓薏米紅豆湯,還有四紅湯之類的,都非常好。
而且呀,每個季節搭配什麽樣的點心,也有門道呢?”
易傳宗聽到李秀芝提起42年在醫館時的爺爺,心中不禁泛起一陣複雜的情緒。他著實不想聊起這個話題,畢竟兩世的爺爺對他都關懷備至,那份教導之恩重如泰山。
前世爺爺的離世,讓他心情極度低落,以致遭遇車禍,不幸喪生。而這一世,原主同樣因爺爺的驟然犧牲深受打擊,最終放棄從醫,轉而投身前線。
如今,兩世的易傳宗都不願提及醫術,總會不自覺地回避這個話題。
他實在想不明白,爺爺和原主對秀芝娘倆那般好,最後,秀芝娘讓秀芝許給他,可他心裏卻覺得秀芝娘倆看著他和爺爺不缺錢財,開著醫館,爺爺還是遠近聞名大夫,生活條件好,所以他才會想秀芝娘倆像是賴上了他了。
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若不是當時他和爺爺出手相救,還對她們照顧有加——得知秀芝的爹是來自紅黨,爺爺更是格外關照,隔三岔五就給原主燉甜湯時,無論是買的點心,還是自己做的,都會分給秀芝娘倆一些。
他實在想不通,哪有這樣報恩的?雖說平日裏他總是滿麵笑容地和秀芝過日子,但在他心裏,一直不太認可秀芝愛人的身份。
盡管他也想好好與她生活,可有時回想起來,心中還是難免有些意難平。
程前看著易傳宗不願提起往事的模樣,心中一陣複雜,開口說道:“傳宗,我可知道豐澤園,你瞧這豐澤園的蔥燒海參,味道挺不錯的,快來嚐嚐。這桌席是你定的吧?還有油燜大蝦,也很棒。”
說著,易傳宗拿起公筷,夾了一隻油燜大蝦放到程玲玲碗裏,又夾了一塊潮流魚片給程嬸,說道:“玲玲妹妹,吃這個蝦,油燜大蝦可是豐澤園的招牌菜,味道鮮美,很適合你們女孩子吃。”
接著,他又給秀芝夾了一隻蝦,也給程嬸夾了一隻蝦,說:“程嬸,您嚐嚐,真的挺好吃。”
程嬸笑著回應:“那好呀!早就聽聞豐澤園的油燜大蝦和蔥燒海參聲名遠揚,還有那燴烏魚蛋湯也很有名。”
她看著酒席上的菜品,繼續說道,“秘製肉方、九轉大腸、幹燒冬筍、糟溜魚片、滑溜裏脊、四喜丸子,還配了好些其他涼菜,可真豐盛。”
程前也直接回應道:“傳宗你太客氣了,下次可別這麽破費,咱們自己簡單吃點就好。像芙蓉雞片、扒三白,也都很好吃呢?”
易傳宗看見豐澤園還送了兩瓶果酒,他直接拿起來,打開瓶蓋,給三位女士各倒了一杯。
隨後,易傳宗從櫃子裏拿出一瓶濃香型茅台,對程前說:“叔,咱們喝點。”
程前一聽,高興地應道:“那喝點。”
這時,徐麗華輕輕咳嗽了幾聲,程前立刻反應過來,說道:“唉,醫生讓戒酒,不喝不喝了。”
易傳宗見狀,連忙說道:“那咱不喝茅台,喝藥酒。我泡的這個藥酒很不錯,對風濕和以前受過的傷都有好處。”
說著,他拿出一瓶自己重新加工過的藥酒,這藥酒味道醇厚,對身體益處頗多。
程前看著藥酒問道:“真有那麽神奇,這好喝嗎?”
易傳宗回答:“那倒一杯嚐嚐唄。”
徐麗華也說道:“那就倒一杯嚐嚐,別喝多了。”
易傳宗笑著說:“程嬸,放心吧!這藥酒喝了對身體好。要是叔能喝得慣,一會兒走的時候拿兩瓶。這是我自己釀的,還有一些是爺爺以前釀的。”
程前半信半疑地問:“真的嗎?那走的時候給我拿兩瓶。”
畢竟他知道易傳宗爺爺曾是禦醫,在釀酒方麵,尤其是藥酒,很有一套。
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