第381章 開始年終屠宰

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    “對,就是這個意思,我們大張旗鼓地搞建設,馮婷接待記者的底氣就足,記者寫得越好,反過來大隊的名氣就越大,一般的牛鬼蛇神就不敢打大隊的主意。”
    講到這裏,劉正茂想起省裏讓縣革委配合新村建設,但縣革委根本沒動靜。當時縣革委不是成立了班子想進駐樟木大隊奪權嗎?
    被省裏打壓後,就不敢輕舉妄動了嗎?你不找我,我還要找你,劉正茂說道:“當時在省府,領導明確表示,讓縣和公社配合我們工作,現在怎麽不見動靜?”
    “他們不來找麻煩,我就心滿意足了,哪敢讓他們配合。”古大仲說道。
    “那不行,領導的指示,下麵必須執行,大隊現在正好缺勞力,讓縣裏的和公社派人來,我們隻負擔夥食,可以省工錢。”
    “我那裏平整地基,正好缺人挑土,需要大量勞力。”吳克強笑著說道。
    古大仲再大的膽子,也不敢找直屬上級的麻煩,他說道:“算了吧,花點錢就花點錢。”
    “支書,您明天要開車拉貨,我也要盯著屠宰,不如讓大隊長去找公社或縣裏要人。”劉正茂故意說道。
    “我跟上麵關係不好,去了也沒用。”郭明雄連忙推辭。
    “管他有沒有用,我後天去一趟,省得上麵說我們不尊重領導。”劉正茂笑著說道。
    古大仲知道劉正茂是天不怕地不怕,都敢當省領導的麵要東西的角色,去縣裏肯定能夠應付自如。
    “您去最合適,成不成都沒事,別太在意。”有棗沒棗,打三杆子,隻要不是自己去,古大仲並不在意。
    “那我就按照大隊的意思開始建學校和衛生院了?”劉昌明問道。
    “您開始搞,第一是必須保證建築質量,另外開建前,多聽聽老師和張南北的意見,畢竟是他們使用,要滿足他們的要求。”古大仲當領導,還是有些方法的。
    “好,我明天就請學校老師和張南北一起看地方。”劉昌明回答道。
    “吳克強,您平整地基的時候,別隻顧著埋頭挑土,也要把氛圍搞起來,號子喊得響亮些,革命歌曲唱起來。您隻埋頭挑土,記者來了,怎麽寫文章報道?”古大仲提醒道。
    “我不會喊啊!”吳克強說道。
    “從大隊文藝隊找兩個積極分子去鼓動,您跟馮婷說,是我讓安排的。”古大仲布置道。
    “那行。”吳克強回答。
    “拉回來的材料,劉昌明安排人碼放整齊,亂七八糟地放著,哪有新農村的樣子,兩天之內,處理好。今天就到這裏吧,明天各自做好自己的事。”古大仲宣布散會,但伸手拉住劉正茂,不讓他走。
    其他人走出辦公室後,古大仲這才問道:“小劉,袁洪鋼還要多久才能拿到駕照?”
    “我也搞不清楚他的具體進度,是杏花大隊那邊在催了嗎?”劉正茂問道。
    “杏花大隊的車還沒修好,年底了,我們大隊事太多,我不能每天當司機,把大隊的事耽擱了。”古大仲說道。
    “那我來運貨吧,您回大隊處理公務。”劉正茂提議。
    “年底,您的事也不少,能不能讓肖長民回來開車,等袁洪鋼拿到駕照後,再讓袁洪鋼開。”古大仲提議。
    肖長民是知青,大隊安排他做事,他推脫不掉,而且大隊每次發錢發物都有他一份,劉正茂不能幫肖長民拒絕大隊安排的工作。
    “等肖長民出車回城,我就讓他回大隊開車。”劉正茂說道。
    “嗯,大隊有新車,還要派兩人學開車,我答應過吳光茂,另外還要一人,您有合適的嗎?”古大仲問道。
    知道古大仲是讓自己推薦知青,但劉正茂這次不想推薦,他說道:“目前沒有合適的人,還是從社員中找吧。”
    “那我問問明雄。”古大仲很有分寸,不搞一言堂,每個領導都有自己的關係,大家利益均衡,以後才能合作共贏。
    12 月 15 號,是大隊屠宰的日子,一天殺一百頭豬的大場麵,這還是頭一次。
    起早賣自留地裏菜的社員,在吳嬸那裏交完菜後,大部分人沒有回家,直接來到養殖場這邊看稀奇。
    怕對養殖場裏的牲口造成影響,劉正茂把屠宰場地放在了養殖場外麵。大清早,被樟木大隊邀請的各路殺豬匠全部帶著徒弟趕了過來。
    能被樟木大隊邀請過來殺豬的人,代表他在附近屠宰界頗有名氣。樟木大隊是給工錢的,每頭豬兩塊錢,一天殺十頭豬,二十塊工錢,還包一頓中餐。
    按照劉正茂的安排,屠夫負責殺豬、接豬血、褪毛、分割,武齊悅帶領的人,一組負責清理豬內髒,一組負責把清理幹淨的內髒鹵製好。
    7 點,所有人到齊,武齊悅請劉正茂講幾句話。
    劉正茂也不客氣,從武齊悅手裏接過鐵喇叭,大聲說道:“同誌們,今天!大家有幸聚集在這裏,是一種緣分。我們有著共同的目的,為軍工江麓廠的職工提供生活物資,間接支援國防建設。所以,我們要做好自己的工作,為國出力。”
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    這個時代的特點,凡事往大了說。
    一排大鍋燒著水,屠夫和徒弟,帶領大隊配合幫忙的社員進養殖場抓豬。
    對於劉正茂的布置,武齊悅不折不扣地執行,用於屠宰的所有工具都洗得幹幹淨淨,地上堆放豬內髒的竹席,都是武齊悅請人新編製的。
    同行在一起做事,天然會互相攀比,誰也不想在同行麵前丟麵子,所以劉正茂根本不擔心請來的屠夫不盡力。
    嘴裏不說,屠夫們都憋著勁比刀法準、比褪豬毛褪得快褪得幹淨。
    不到 8 點半,第一批十頭豬宰殺分割完畢,交到武齊悅這裏。
    吳齊悅馬上組織由老年婦女組成的隊伍清洗豬肚、豬大腸、豬肺等內髒,豬頭、豬尾巴、豬腳、心、肝等則由另一波人接收,當場下到鹵鍋鹵煮。
    隻要第一波十頭豬順利處理好,後麵就照此操作,基本不會出大問題了。
    每次屠宰十頭豬,三輪過後,劉正茂發現一個問題,豬血越來越多,得趕緊處理,否則就沒有器皿裝了。
    連忙讓人去廠區那邊借些水缸過來,又派人通知拖拉機隊,讓他們下午專程送豬血去往來單位食堂。
    10 點多,兩台幸福摩托車衝到屠宰場地,劉正茂看到摩托車牌照,知道來的是江麓廠的毛奇處長和保衛處的齊處長。
    劉正茂迎過去問道:“兩位領導,您們怎麽來了?”
    毛奇取下頭盔,對劉正茂說道:“不知道您這邊的情況,打電話到大隊辦公室,接電話的人說您在養殖場這邊。張主任就讓我過來看看,齊處長沒事也跟過來了。”
    “這季節,騎摩托車太冷了,先進辦公室喝杯熱茶暖暖吧。”劉正茂說道。
    “好香啊,我先在灶邊烤烤。”齊處長凍得渾身顫抖,哆哆嗦嗦地說道,就往鹵豬雜的柴火灶邊走。
    “武主任,這兩位是江麓廠的領導,齊處長和毛處長,來我們這檢查工作。”劉正茂給武齊悅介紹道。
    武齊悅連忙拿兩個馬紮放在柴火灶邊,笑著說道:“歡迎領導來視察,快到火邊烤烤,我這就去辦公室倒熱茶來。”
    毛奇一邊烤火,一邊看社員們宰豬。讓毛奇滿意的是,整個宰豬場地井然有序,宰殺好的白條豬整齊地擺放在竹席上,鹵好的豬下水和內髒也是分門別類地用木盆盛好,上麵還蓋了竹編蓋。
    “小劉,宰了多少頭豬了?”毛奇問道。
    “從早上 7 點開始,每次宰殺十頭,已經宰殺了四輪,第五輪毛豬正在處理。”劉正茂介紹道。
    “今天下午宰完一百頭,預計是什麽時候?”毛奇繼續問道。
    “剛才我算過,大約下午 4 點多。”劉正茂回答道。
    “再拉到我們廠就是五點多了,廠裏還要分割成幾斤一塊,職工六點就下班,有點晚。”毛奇對劉正茂解釋道。
    “今天是來不及了,我們明天改為五點開始宰殺,送到你們廠是下午三點,可以嗎?”劉正茂問道。
    “有三個小時用來分割,能行。”齊處長答道。
    這時,武齊悅端著兩杯熱茶過來,說道:“領導,天冷,喝口熱茶暖暖胃。”
    毛奇接過茶喝了一口,道謝道:“謝謝您,解了我們的燃眉之急。”
    武齊悅會來事,她問道劉正茂:“劉知青,要不要切一盤鹵豬雜,再拿瓶大隊釀的酒,請領導品嚐一下?”
    隻要毛奇和齊處長不要形象,劉正茂倒是無所謂,他問道:“毛處長,您們騎摩托車,能不能喝酒?”
    空氣中彌漫著的全都是鹵香味,毛奇真想吃一口,但自己好歹也是個處長可不能在社員麵前失了身份。
    “不了,別客氣。你們這些鹵味,打算如何處置?”毛奇問道。
    “已經派人去聯係各單位食堂了,準備全部送到食堂裏去。”劉正茂說道。
    “今天鹵出來的,全部送到我們廠裏去,放到劉陽雲那裏售賣,肯定暢銷。”毛奇提議道。
    “你們廠不是隻要肉嗎?”劉正茂問道。
    “發給職工的隻能是肉,但是職工自己買什麽,廠裏可管不著。你送到江麓的白條豬,最後由我和你結賬,送到劉陽雲小賣部的鹵味,則是她和你們結賬。”毛奇給劉正茂解釋得清清楚楚。
    正和毛奇閑聊時,一位幫忙的社員過來問道:“副大隊,我們今天中午是去副業食堂吃飯,還是自己在這裏煮飯?”
    劉正茂詢問武齊悅:“這裏準備了做飯的家夥什嗎?”
    “劉知青,別聽他胡謅,這裏根本就沒做做飯的準備。他是沒吃早飯出來的,故意這般提醒,想著吃中飯了。”武齊悅揭穿了那個社員的小心思。
    “今天開工晚了,再跑到廠區那邊吃飯,又得耽誤時間,你派人跟食堂打個招呼,讓他們把飯菜送到養殖場來,大家在這裏吃完,繼續幹活。”劉正茂吩咐道。
    “那這兩位領導呢?”武齊悅問道。
    毛奇說道:“你別管我們,我們兩人這就走,回廠還要安排人分割肉。”
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    劉正茂假意挽留道:“快 12 點了,兩位大處長就在我們這吃頓便飯再走嘛。”
    毛奇站起身來,然後對劉正茂說:“你這裏忙得不可開交,我們就不打擾了,以後你請我們喝茅台。”
    齊處長說:“小劉,我建議你中午派車送一趟去廠裏,把鹵好的豬下水都帶過去。”
    劉正茂說:“還有很多豬血,一起送過去嗎?”
    毛奇答道:“隻要你能送到,我們廠都能賣光。”
    見毛奇和齊處長真的要走,劉正茂讓武齊悅趕緊給他們兩人裝一些鹵味。他們是代表廠裏來看情況的,私人關係也不錯,該有的禮數不能缺失。
    食堂中午的菜就有豬肺和豬血,其他的下水都要變現,不能放在食堂裏吃掉。
    中午一點,大隊的兩台東方紅加上三台手扶拖拉機一同上陣,拉來了六十頭白條豬,還有上午鹵好的所有下水以及豬血。隻因豬血太占地方,所以才動用了五台車。
    劉正茂在紙條上寫清楚了鹵味的價格,鹵豬心、舌頭、豬肚加新鮮豬腰按一塊二毛賣,其他的諸如鹵豬頭肉、豬腳、豬肝、豬腸、豬腳等按八毛一斤,豬血按三毛五一斤賣,全都稱好了重量寫在紙上。
    收貨的是自己的姐姐和肖長英,劉正茂很是放心。
    中午,參與屠宰的所有人在養殖場門口湊合著吃了飯,休息了半小時,又繼續開工。
    大家都熟悉了流程,劉正茂沒必要守在這裏,對武齊悅交代了幾句後,劉正茂便回大隊辦公室了。
    在辦公室裏,劉正茂給趙明慧打電話,讓她轉告肖長民,大隊這邊有新車了,肖回省城後,到大隊來開一段時間的車,等袁洪鋼領了駕照後再出去。
    今天早飯後,劉子光帶著張南北進了省城。兩人先到市府,登記後進去找到周長青秘書,從他手裏拿到兩份證明,分別是給省醫學院附屬醫院和市立一醫院開的。張南北收好證明後,就準備回家。
    劉子光拉住張南北,問道:“張醫生,回去反正也沒什麽事,不如今天和我在市裏逛逛。”假期完,書繼續更,請各位帥哥靚女繼續評論、催更、免費禮物走起。)
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