第35章 迎客樓設“杏花宴”,曉曉菜品驚豔全鎮

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    杏花村的暖棚蔬菜大獲豐收,不僅讓村民們喜上眉梢,也讓清河鎮的迎客樓掌櫃錢富貴樂得合不攏嘴。
    這批來自杏花村的冬季新鮮蔬菜,品質上乘,水靈鮮嫩,一運抵迎客樓,便立刻引起了轟動。要知道,在這天寒地凍的數九寒天,別說綠葉蔬菜,就是想吃口新鮮的蘿卜白菜都不容易。迎客樓能獨家供應如此品質的冬季時蔬,簡直就是一塊金字招牌!
    錢掌櫃是個精明的生意人,自然不會放過這個千載難逢的宣傳機會。他當即決定,要借著這批“杏花村特供”的蔬菜,在迎客樓舉辦一場別開生麵的“杏花宴”,廣邀清河鎮的名流鄉紳、富商巨賈前來品鑒,一則打響迎客樓的冬季特色招牌,二則也為林曉曉和杏花村的蔬菜揚名立萬。
    為此,錢掌櫃特地派人快馬加鞭地又去了一趟杏花村,誠意拳拳地邀請林曉曉親臨迎客樓,指導宴席的菜品設計和製作。
    林曉曉思忖片刻,便欣然應允。她知道,這“杏花宴”不僅僅是一場普通的宴席,更是將杏花村蔬菜品牌打入清河鎮上流社會,進一步拓展銷路和提升價值的絕佳機會。而且,她也想借此機會,向清河鎮的食客們展示更多新穎獨特的菜品,進一步鞏固迎客樓在餐飲界的地位。
    於是,在宴會舉辦的前幾日,林曉曉便帶著精心挑選的各色暖棚蔬菜和一些杏花村特有的山貨如幹菌菇、野山藥等),再次來到了清河鎮的迎客樓。
    迎客樓的後廚裏,一眾經驗豐富的大廚們,在得知這位年紀輕輕的林姑娘就是那些神奇冬季蔬菜的“幕後高人”,並且還要親自指導他們製作宴席菜品時,起初都有些將信將疑,甚至帶著幾分不以為然。畢竟,他們都是在灶台邊摸爬滾打了幾十年的老師傅,哪裏會把一個黃毛丫頭放在眼裏?
    然而,當林曉曉一開口,便條理清晰地說出每種蔬菜的特性、最佳的烹飪方法,以及如何搭配才能突顯其鮮美原味時,那些原本還心存輕視的大廚們,漸漸都收起了輕慢之心,露出了驚訝和欽佩的神色。
    林曉曉並沒有直接上手顛勺,而是充當了“總設計師”和“美食顧問”的角色。她結合現代營養學和烹飪理念,對迎客樓原有的菜品進行改良創新,並設計了幾道以杏花村特供蔬菜為主打的全新菜品。
    比如,她將普通的清炒小白菜,加入了少許焯過水的蝦皮和幾滴香油,取名為“碧玉妝成”,不僅顏色翠綠誘人,口感也更加鮮美清爽。
    她將不起眼的菠菜,與嫩豆腐、鬆花蛋一同熬製成羹,撒上幾粒鮮紅的枸杞,命名為“翡翠白玉羹”,色香味俱全,營養又滋補。
    還有那道用薺菜和豬肉末做餡,包裹在薄如蟬翼的麵皮裏,煎至兩麵金黃的“踏雪尋梅餃”因薺菜在初春雪地裏也能尋到而得名),更是鮮香撲鼻,令人食指大動。
    最令人拍案叫絕的,還是那道以暖棚裏新采摘的、個頭小巧的嫩黃瓜為主料,配以特製醬料涼拌而成的“寒月青龍”。在這寒冷的冬季,能吃到如此清脆爽口的黃瓜,本身就是一種奢侈,再加上林曉曉調製的醬料酸甜微辣,開胃解膩,簡直讓人欲罷不能。
    迎客樓的後廚裏,一時間香氣四溢,大廚們在林曉曉的指導下,忙得不亦樂乎,卻又心悅誠服。他們發現,這個看起來不起眼的農家少女,對於食材的理解和味道的把握,竟然比他們這些經驗老道的廚師還要精準和獨到!
    宴會當日,迎客樓張燈結彩,高朋滿座。清河鎮有頭有臉的人物,幾乎都收到了錢掌櫃的請柬,前來赴宴。
    當一道道精美絕倫、香氣撲鼻的“杏花宴”菜品被端上餐桌時,整個宴會廳都爆發出了一陣陣驚歎和讚美之聲。
    “哎呀!這……這是小白菜?怎麽能做得如此清雅脫俗,入口即化?”一位身著錦袍的富商,夾起一筷子“碧玉妝成”,細細品嚐後,讚不絕口。
    “還有這道‘翡翠白玉羹’,不僅名字好聽,味道更是鮮美無比!老夫活了大半輩子,還從未喝過如此清爽滋補的羹湯!”一位須發皆白的老秀才,喝了一口羹湯,眯著眼睛,一臉陶醉。
    “錢掌櫃!你這迎客樓,是從哪裏請來的神廚啊?這手藝,簡直絕了!”一位平日裏以嘴刁聞名的縣衙主簿,也忍不住對錢掌櫃豎起了大拇指。
    錢掌櫃挺著肚子,滿麵紅光,得意洋洋地向眾人介紹:“各位貴客有所不知,今日這‘杏花宴’的菜品,可都是出自一位奇女子之手!她便是來自杏花村的林曉曉林姑娘!正是她,用那神奇的暖棚之法,讓我們在這寒冬臘月,也能品嚐到如此鮮美的時蔬!”
    說著,他便將早已等候在偏廳的林曉曉請了出來,向眾人引薦。
    當林曉曉一身樸素的粗布衣裳,不施粉黛,卻容顏清麗,神態從容地出現在眾人麵前時,宴會廳裏出現了一瞬間的寂靜,隨即爆發出更加熱烈的議論聲。
    “哎呀!原來是這麽一位年輕秀麗的小姑娘!”
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    “真是真人不露相啊!如此年紀,便有這等通天徹地之能,了不得!了不得!”
    “杏花村林曉曉……這個名字,老夫記下了!”
    麵對眾人的矚目和讚譽,林曉曉隻是淺淺一笑,不卑不亢地向眾人行了一禮,簡單地介紹了一下杏花村暖棚蔬菜的特色和“契約種植”的理念,言辭懇切,落落大方,贏得了在場所有人的好感和敬佩。
    那些平日裏高高在上的鄉紳富賈們,此刻看著眼前這個年紀輕輕卻才華橫溢的農家少女,眼神中都充滿了驚奇和欣賞。他們紛紛表示,以後定要多光顧迎客樓,品嚐這“杏花村特供”的美味佳肴。
    更有一些頭腦靈活的商人,已經開始暗中盤算,是否能與這位林姑娘搭上線,從她那裏購得一些獨特的食材或技術,為自家生意開辟新的財源。
    這場“杏花宴”,無疑取得了巨大的成功。
    它不僅讓迎客樓的聲譽更上一層樓,也讓林曉曉和杏花村的暖棚蔬菜,在清河鎮一炮而紅,名聲大噪!
    宴會結束後,錢掌櫃更是拉著林曉曉的手,激動地說道:“林姑娘!您可真是我的福星啊!今日之後,咱們迎客樓的生意,怕是要好到忙不過來了!您放心,以後杏花村的蔬菜,有多少,我要多少!價格方麵,也一定給您提到最高!”
    林曉曉笑著應下,心中也充滿了喜悅。她知道,通過這次宴會,杏花村的蔬菜,已經成功地打開了清河鎮的高端市場。接下來,就是如何穩定供應,保證品質,將這份成功延續下去了。
    而她,也該為自己下一步的計劃——尋找“金剛霸王薯”的線索,以及應對張氏可能發起的“新計謀”,早做準備了。
    清河鎮的夜色,因為這場驚豔的“杏花宴”,而顯得格外璀璨。
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