第196章 我永遠是你的廚子
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三天後,庇護所中心廣場,人山人海。
“廚神大賽”的消息,如同一陣旋風,席卷了整個望湖鎮。
對於這些剛剛脫離溫飽線,精神生活極度匱乏的民眾來說,這無疑是一場盛大的節日。
廣場中央,搭建起了一個巨大的高台。十套嶄新的、由後勤部的頂級廚具,在雙日的照耀下閃閃發光。
高台下方,是評委席,由唐寶、王建國以及幾位在庇護所德高望重的人擔任。
當林風在秦嵐和一隊親衛的護送下,出現在專門為他搭建的、視野最好的頂層觀禮台上時,整個廣場瞬間爆發出雷鳴般的歡呼。
“領袖萬歲!”
“為領袖獻上忠誠!”
山呼海嘯般的聲浪,讓大地都為之震顫。
林風隻是平靜地抬起手,輕輕向下一壓,沸騰的廣場立刻鴉雀無聲。所有人都用最狂熱、最崇拜的目光,仰望著他們的神。
林風滿意地點點頭,示意唐寶可以開始了。
比賽正式拉開帷幕。二十位通過預選賽脫穎而出的廚師,摩拳擦掌,嚴陣以待。
“第一輪比賽,主題是‘魚’!”
唐寶高聲宣布“食材,由後勤部統一,包括希望之湖特產的彩虹鯛和玉鰭魚。在一個小時內,各位選手需要完成一道獨創的魚料理!本輪,將淘汰十位選手!”
話音剛落,二十位選手立刻忙碌起來。這不僅僅是廚藝的比拚,更是對他們創造力的終極考驗。
畢竟,如今是異星,不是藍星,很多藍星的烹飪理論和調味品都不複存在,他們必須利用現有的、獨一無二的食材,創造出全新的美味。
一時間,高台上刀光火影,香氣四溢。
有的廚師,選擇將彩虹鯛的魚肉剁成細膩的魚蓉,混合了一種帶有特殊香味的紫色草籽,捏成丸子,用清澈的湖水熬煮成一鍋鮮美無比的魚丸湯。
有的廚師,則大膽地將玉鰭魚切成薄如蟬翼的生魚片,配上用紫晶果的汁液和一種酸性植物的根莖調配出的醬汁,外觀精美,令人食指大動。
而一位心思巧妙,名叫劉青衣的女廚師,則將玉鰭魚肉與搗碎的日輪木嫩葉混合,用巨大的荷葉包裹,埋入滾燙的沙土中進行烤製。當荷葉被打開的瞬間,一股融合了魚肉鮮香、荷葉清香和日輪木檀香的奇特香氣,彌漫了整個廣場,豔驚四座。
毫無懸念,憑借這道“荷香玉鰭魚”,劉青衣拔得頭籌,與另外九位廚師一同晉級。
“第二輪比賽,主題為‘羹’!” 唐寶繼續宣布“食材是‘堅甲岩蜥’的腿肉和十種隨機異星菌菇。這種蜥肉質地堅韌,極難處理,考驗的是各位對火候的掌控和對食材的‘馴服’能力!本輪淘汰四位!”
這一輪的難度明顯提升。堅甲岩蜥的肉,尋常刀砍斧劈都難留印記,更別說做成羹湯。
晉級的廚師們各顯神通,有的用重錘反複捶打,有的用酸果汁液長時間浸泡軟化。
而劉青衣,卻選擇了最耗時費力的辦法,她用小刀,順著肉的紋理,一絲一縷地將肉剔下,再用慢火熬煮了整整一個半小時。
最終,她的“百菇蜥茸羹”,湯色清亮,肉絲入口即化,菌菇的鮮美與蜥肉的醇厚完美融合,再次技壓群芳,輕鬆晉級。
“第三輪,刀工對決!” 廣場氣氛愈發熱烈。
唐寶指向一批新送上來的食材“這是‘七彩琉璃瓜’,外殼堅硬,內裏果肉層層疊疊,顏色各異。要求選手在一炷香內,將其雕刻成型,兼具美感與創意!本輪淘汰兩位!”
這是對廚師基本功的極致考驗。剩下的六位廚師屏息凝神,手中刻刀翻飛。
劉青衣神情專注,她的手穩如磐石,刀鋒過處,瓜皮如雪片般落下。
最終,她將一顆琉璃瓜雕成了一座栩栩如生的“望湖鎮庇護所”模型,甚至連中心廣場的高台都清晰可見,其巧思與精湛刀工引得評委們連連讚歎,再次獲得最高分。
“第四輪,主題‘相生相克’!”
場上隻剩下四位頂尖廚師。唐寶的聲音也變得激昂“主食材,是肉質肥美但腥氣極重的‘黑鬃巨豬’裏脊。而搭配的,則是氣味芬芳但味道極苦的‘穿心蓮’!如何用至苦之物,襯托至腥之肉,是本輪的關鍵!本輪淘汰一人,決出最終決賽的兩位名額!”
這幾乎是一個不可能完成的任務。一位廚師試圖用高溫油炸蓋過苦味,結果焦糊一片。另一位則試圖用甜味中和,卻做出了味道怪異的“黑暗料理”。
劉青衣苦思冥想後,將穿心蓮榨汁,取其極少量的汁液,混合十幾種香料,製成了一種獨特的醃料。
她發現,微量的苦味,反而能奇妙地激發肉質深處的鮮甜,並中和掉那股腥氣。她製作的“苦盡甘來烤肉串”,味道層次豐富,回味悠長,讓她毫無爭議地殺入了最終決賽。
“第五輪,最終決戰!主題,‘盛宴’!”
唐寶的聲音響徹雲霄“兩位決賽選手,劉青衣與王師傅,需在兩個小時內,動用你們所有的知識和技巧,烹飪出一道你們心目中最頂級的菜肴,來爭奪‘廚神’的稱號!”
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王師傅是一位經驗豐富的老廚師,他選擇了中規中矩的頂級大菜“佛跳牆”,用上了庇護所能找到的所有珍稀食材,燉煮出一鍋濃香四溢的珍饈。
而劉青衣,在萬眾矚目之下,再次選擇了她的成名之作,也是她最有信心的作品——“荷香玉鰭魚”。但這一次,她將做法改良,在荷葉中又加入了幾層不同的香草葉,讓香氣變得更加複雜而富有層次感。
當兩道菜被呈上評委席時,所有人都屏住了呼吸。
最終,經過一番艱難的抉擇,唐寶站了起來,高聲宣布“本屆廚神大賽,最終的勝利者是——劉青衣女士!
她的這道‘百味荷香玉鰭魚’,在傳統之上再進一步,完美地展現了我們望湖鎮食材的魅力!她將獲得‘禦廚’的稱號,專門為領袖服務!”
全場爆發出雷鳴般的掌聲和歡呼,劉青衣激動得熱淚盈眶,深深地鞠躬致謝。
然而,就在唐寶準備為她頒發由黃金打造的廚刀時,一個洪亮的聲音,卻從人群中響了起來。
“等等!”
眾人循聲望去,隻見後勤部長龐大海,腆著他標誌性的大肚子,氣喘籲籲地擠上了高台。
如今的他,身居高位,卻依舊是一副廚師的打扮,腰間還係著一條圍裙。
他先是恭恭敬敬地朝著林風的方向深鞠一躬,然後才轉向評委席和台上的獲勝者。
“老板,各位評委。”
龐大海的臉上掛著他那招牌式的、看似憨厚的笑容“這位同行的手藝確實不錯,我老龐佩服。不過,想當領袖的禦廚,光有手藝還不夠,還得看合不合領袖的胃口。”
他拍了拍胸脯,聲音陡然拔高“我提議,我和她,就在這裏,當著所有人的麵,再比一場!”
此言一出,全場嘩然。後勤部長,竟然要親自下場,挑戰剛剛通過五輪血戰誕生的冠軍?
獲勝的劉青衣臉色一白,顯得有些不知所措。
林風在觀禮台上,饒有興致地看著這一幕。
他當然明白龐大海的心思。這家夥,是怕自己的位置被別人搶走啊。
“有點意思。”林風對身邊的秦嵐笑了笑,然後揚聲道“龐大海,你想怎麽比?”
聽到林風的聲音,龐大海渾身一震。
他激動地說道“老板!就比一道您最愛吃的家常菜!食材任選,做法不限!我龐大海要是輸了,以後這禦膳房總管的位置,就是這位同行的!她要是輸了,以後在廚房裏,要老老實實聽我的安排!”
林風看著台下龐大海那張胖臉,朗聲笑道“好!有膽魄!就依你!”
“謝老板!”龐大海興奮地大吼一聲,立刻轉身,走向備用灶台。
他整個人的氣勢都變了。他不再是那個八麵玲瓏的後勤部長,而是變回了那個對自己手藝有著絕對自信的、林風的專屬廚師。
劉青衣在巨大的壓力下,也隻能硬著頭皮應戰。
接下來廚藝比賽正式開始。
她深吸一口氣,經過深思熟慮,她選擇了清蒸玉鰭魚。
這道菜最能體現食材本身的原味,對火候的把握要求極高,清淡雅致,是一道公認的、能體現對上位者尊敬的頂級菜肴。
而另一邊,龐大海的選擇,卻讓所有人大跌眼鏡。
他沒有選擇珍貴的玉鰭魚,甚至沒有選擇彩虹鯛。
他隻是從水箱裏撈出了幾條最不起眼的、肉質粗糙的“黑鱗魚”,這是湖裏最低等的食用魚,通常隻作為勞工的基礎夥食。
所有人都愣住了,不明白龐大海要做什麽。
隻見龐大海手法嫻熟地將黑鱗魚去骨去皮,隻留下最精華的魚柳。
然後,他將魚柳切成極細的絲,用一種特製的、帶有辛辣味的紅色漿果汁液進行醃製。
接著,他架起油鍋,將一種黑巨羊的板油熬化,待油溫升至最高,他將魚絲猛地滑入鍋中,快速翻炒幾下,立刻出鍋。整個過程,行雲流水,一氣嗬成。
最後,他將炒好的魚絲,蓋在一碗剛剛蒸好的、顆粒飽滿的白米飯上。
一道再普通不過的“辣醬魚絲蓋飯”,就這麽完成了。
一邊,是賣相精致、仙氣繚繞的“清蒸玉鰭魚”。
另一邊,是樸實無華,甚至有些粗獷的“魚絲蓋飯”。
高下立判。幾乎所有人都認為,龐大海輸定了。
然而,當兩道菜被送到林風麵前時,林風隻是看了一眼那盤精美的清蒸玉鰭魚,便將其推到了一邊。然後,他端起了這碗蓋飯,拿起筷子,深深地吸了一口氣。
一股熟悉的、辛辣而霸道的香氣,混合著米飯的清香,瞬間喚醒了他久遠的記憶。
他夾起一筷子魚絲和米飯,送入口中。
魚肉的鮮嫩,辣椒的刺激,油脂的豐腴,米飯的甘甜……所有味道,在他的味蕾上完美地爆炸開來。這味道,霸道,直接,充滿了力量感,一如他自己。
龐大海,這個胖子,他比任何人都懂他。
他知道,山珍海味吃得再多,也比不上記憶深處最熟悉、最能慰藉人心的味道。
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他做的不是菜,是忠誠,是體己。
“好吃。”林風放下筷子,隻說了兩個字。
但這兩個字,已經宣判了比賽的結局。
龐大海激動得渾身肥肉都在顫抖,他“噗通”一聲跪倒在地,朝著林風的方向,重重地磕了一個頭,聲音哽咽“老板!我龐大海永遠都是你的廚子!這個後勤部長,我可以不當,但您的灶台,誰也別想搶走!”
林風看著他,眼神中閃過一絲暖意。
他走下觀禮台,親手將龐大海扶了起來,拍了拍他的肩膀。
“你有這份心就好。後勤部需要你,我的廚房,也需要你。”
林風瞥了他一眼,淡淡地說道“以後你禦膳房總管的位置,沒人可以搶走!”
“是!是!謝老板!我一定鞠躬盡瘁,死而後已!”龐大海擦著眼淚,笑得像個三百斤的孩子。
他比誰都清楚,他能有今天,靠的不是管理才能,也不是八麵玲瓏,而是他最早跟對了人,並且永遠記得自己的根本——他是林風的廚子。隻要這個根本不變,他的地位,就無人可以動搖。
輸掉的劉青衣臉色蒼白,但更多的是心服口服。
她無奈地搖了搖頭,走到龐大海麵前,深深一躬“龐部長,我輸了。以後,還請您多多指教。”
她明白了,她贏了比賽,卻輸在了對領袖的理解上。
林風看著眼前這一幕,心中平靜。
一場小小的比賽,卻讓他看到了忠誠,看到了智慧,也鞏固了人心。
他轉過身,重新望向廣場上那些崇拜的子民,望向遠方那片被他命名為“開元郡”的富饒土地。
帝國的齒輪,正在平穩而有力地轉動著。
而他,將是這台巨大機器唯一的主人,直到永遠。
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