餐廳，由於少人的緣故，譚雅麗讓杜娟和張龍他們過來幫忙，
    此時霍維勇正在奮力的對著一盆子酸菜衝洗著，見到李家紅他趕緊問道：“小李車長，這酸菜太多了，一下絕對是吃不了這麽多！”
    “哼，一看你就是沒來過東北！”李家紅淡淡的喝了一口茶。
    “亦或者你也沒有去過山東！”
    “別貧！這麽多酸菜，你倒是說說準備怎麽吃？”胡玲皺著眉，她就看不慣臭小子拿捏別人的那臭貧勁！每次見到都忍不住搗毀。
    “玲姨，你這就外行了吧？去過東北這邊的，誰不知道，這酸菜餃子啊？”
    “我雖然隻是聽說過，但是不耽誤我天賦異稟啊！！”
    “還有這..沈陽站的同誌是熱心的招待了我們！！！”
    李家紅又指著張龍李強剛搬上來的兩大桶棒骨，脊骨，肋骨..
    還有幾大片肥瘦相間的五花肉！
    就這幾大片的五花肉，就不下五十斤。
    鐵路自成一係，各地方的兄弟姐妹們，對來自於北京的兄弟們格外的照顧。
    尤其是聽說這列火車發現了龍首，沈陽站送來了這麽多好東西，就為了賀喜兄弟們立功。
    “老劉....”李家紅喊完人就有些默然，老劉受傷呢，自己的好徒兒和麗萍同誌都受傷了..
    “師傅，我哥不在這，我在，有事你跟我說！”劉小荷挽著袖子靠近。
    李家紅摸了摸她的腦袋瓜：“你照顧你哥嫂他們一晚上了，回去休息，吃飯的時候我去喊你！”
    “不！師傅，我還能幹！”劉小荷倔強的站在原地。
    見她這樣，李家紅想了想：“那好吧，你去沈陽站物料科，拿著我的條子，再去要點粉條嗯....還有白芝麻...去吧~”
    劉小荷拿著皮條，欣喜的下車了。
    胡玲這邊看不慣：“我說，你們鐵路的待遇實在太好了，你這讓我們其他單位怎麽看？”
    “沒辦法，得天獨厚的條件擺在這，全國各地的運輸都靠我們鐵路..”李家紅兩手一攤。
    等劉小荷回來，李家紅對著她招招手：“來我教你這酸菜餃子餡怎麽調好吃！”
    這酸菜餡餃子，東北有東北的做法，李家紅是後世跟著短視頻學的，拿了十斤左右的五花肉剁成餡，
    分成一半一半，一半肥肉稍多，一半肥肉稍微少。
    然後起鍋燒油，把大蔥，大薑，大料等調料放鍋裏炸，直到大蔥炸的發黃了，全部撈出。
    下肥肉多的那一份，肥肉炒的出了油，放醬油，大醬，白芝麻，泡好的粉條剁成碎.....
    再煸炒一會，熄火，把另一半瘦一點的肉倒進來，再把剁好的酸菜弄進來。
    鹽，高湯，南德調味料，十三香....
    攪拌！
    李家紅用手指戳了戳這一堆餡，然後放進嘴裏品了品：“嗯...夠味！”
    隨後對著劉小荷說道：“這餃子餡，大多都是這麽個調法，每個地方的食材不一樣，我們要學會觀察，學會因地製宜！”
    “還有這餃子餡包子餡的鹹淡，也得自己用嘴先試一試，要做到心中有數。”
    劉小荷見此也伸出手指頭攪了攪餡料..放進嘴裏，隨後雙眼放光：“好香啊~~”
    “嗯，把嘴裏的味道全都吐出來，這裏麵有生肉，品品鹹淡就行了，你還品香味呢？”李家紅趕緊說道。
    劉小荷照辦，隨後滿臉崇拜的看著他：“師傅，你懂得真多！”
    嗬嗬...你要是生在後世，整天沒事刷抖音，你也懂得多！
    李家紅笑著對老霍招手，就剛才，廚房裏麵沒有外人，就李家紅和劉小荷，秦京如都在外麵幫著瞅著，不準人靠近了偷聽。
    這是規矩，李家紅也不是誰都教。
    老霍帶著欣喜趕過來：“小李車長，有什麽我能效勞的？”
    “哼~和麵唄，餃子麵，活好了就包餃子..麵皮要薄，餡料要足”
    “先包1000個，等中午的時候到再現包！”
    霍維勇一聽原來是這樣，便有些失望，他聞見味了，知道這餃子餡肯定是好吃，想學一手，但是人家不教...
    李家紅又帶著劉小荷到了外麵，這邊有一個大盆，裏麵是洗好的酸菜。
    此時外麵沒有霍維勇和他另一個徒弟，李家紅又開始教劉小荷：“這東北有另一道名菜，叫燉酸菜..”
    “你也可以理解成亂燉，豬肚，豬大腸，血腸，大棒骨，排骨啥的都可以往裏放，口味要重，油水要足”
    “我可能不是專業的，但是這燉酸菜啊，用了我的料包，那都好吃~”
    隨著他的指點，劉小荷恍然的跟著點頭，有些菜看著做法都差不多，其實裏麵也有門道，先放什麽在放什麽，
    油溫幾成熱下什麽調料，熱鍋涼油不粘鍋..
    等老霍他們把麵活好了，李家紅又帶著劉小荷進去廚房做燉酸菜。
    列車早已經開始行駛，今天的餐車彌漫著一股子誘人的香氣。
    北朝的裴珠泫那口水就沒有停過！
    聽說今天中午能吃到車長同誌親手做的菜！光是聞聞這個香味她都要感動的掉眼淚，
    昨天運氣不好，跟著杜娟還有章佑他們一起受了罰，裴珠泫又沒帶幹糧，早上忙活一陣，到了現在，她恨不得抱著那個小姑娘啃！
    她所謂的小姑娘就是劉小荷，此時劉小荷一會吃一個餃子，一會吃一片五花肉..
    她在試吃，這是個危險的工作，但是劉小荷也忍不住了，太香了！！
    就連胡玲都忍不住的在廚房邊上徘徊，看看黑板上麵的標價後，她又急著跺腳！
    【今日餐廳：酸菜餃子20個1元，燉酸菜加肉3元不加肉1元】
    【涼拌菜免費：油潑酸菜絲...紅油土豆絲....圓蔥】
    【主食麵條：0.5元半斤】
    這價格可以！
    胡玲知道，那個麵條是後來加上去的，當時臭小子跟那個光頭廚師說多活點麵，中午還有手擀麵，給一些吃不起的乘客吃..
    那些吃不起的乘客，不就是我們嘛？
    其實按照真實情況，袁玥不差錢，她也不差錢，吃啥還吃不了？
    但是總不能讓手下兄弟看著，然後她們倆吃吧？？
    臭小子誤我！！！把飯菜做的這麽好吃！！！！胡玲惡狠狠的看著李家紅
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