第46章 麻香魚頭
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大魚的鱗片是金色的,個頭比較大,非常好看,被族人們爭搶著撿走了。
葉瀾舀了一碗水把石板地衝幹淨,又將魚腹內一層膜刮掉,用水衝洗幾遍後,拎到了厚實的木菜板上。
她先用匕首把魚鰭修了修,隨後從魚尾巴切入,橫著將魚劈成兩半,魚頭比較硬,葉瀾費了些力氣才將它切開。
再將魚翻個身,另一側的魚肉也如此剔下來。
魚骨剁成小塊,魚排剔下來也切成塊,魚肉則片得非常薄。
處理好魚肉,葉瀾去雜物房的菜籃子裏挑出幾種味道比較濃鬱的野菜,混在一起擠出汁水,揉進魚肉裏,能去腥最好,不能去腥也能加點味道。
隨後是曬幹的麻葉,葉瀾取了指甲蓋大小捏碎,放在碗裏備用。
大鐵鍋洗幹淨後架在灶上,葉瀾叫紅把火生起來,然後往鍋裏加了一些水,沸騰後把魚片滑入其中慢慢煮,煮至定型後,用木勺輕輕推動。
魚片煮得差不多了,葉瀾用小碗將其盛出來,又刷幹淨鍋,燒幹後從陶罐中挖出一勺動物油,撇進鍋裏,等待其化開,升到合適的溫度。
油麵開始輕微冒煙的時候,葉瀾撒入一把剁成碎末的調味野菜,將魚片放入鍋中大火翻炒,並撒入一些研成粉末的鹽,翻炒幾下,出鍋裝盤。
再次刷幹淨鍋後,葉瀾又挖了些油,放進鍋裏。
油溫差不多了,她將另一部分切成末的調味野菜扔進去,用木勺翻炒幾下,捏了一些麻葉碎片撒進鍋裏,等香味激發出來,摻入溫水。
鍋中水微微有沸騰的跡象時,葉瀾將魚頭魚骨放入,等水完全沸騰後,又煮了許久才將魚骨湯撈出來,盛進一個陶罐中。
麻葉曬幹後,葉瀾曾用它煮肉喂過小獸,可能是因為量放得少,那頭小獸吃了後不僅沒出現什麽異樣,反而比平時更活潑了些。
這還是第一次給人吃,葉瀾不想浪費這條上好的魚,因此隻在魚骨湯裏加入了一捏麻葉。
“魚骨湯隻能喝一點點,”菜端上桌後,葉瀾捧著碗,握著木勺問,“你們有誰想試試的?”
雲興致勃勃地舉手:“老師,我來!”
力緊隨其後:“我來!”
其他族人也都躍躍欲試,隻有一些上了年紀的族人,似乎對先輩口口相傳的麻葉中毒症狀心有餘悸,不敢開口。
葉瀾給手裏的碗盛了一勺,遞給雲:“讓雲先試試,你們等等。”
力抽了抽鼻子,接過碗仰頭一飲而盡。
“香!”他豎起大拇指,過了幾秒,又把舌頭吐出來晾了會兒,喊道:“隻有一點點麻,好喝,再來一碗!”
葉瀾把他的手拍回去:“行了,隻能喝一口。”
雲“嘶”了一聲,悻悻地收回碗,衝力擠了擠眉頭。
力麵色如常地將碗遞出來,葉瀾依舊隻給他舀了一勺。
力微皺著眉將魚湯喝進肚裏,咂了咂嘴便原處坐下,一言不發。
葉瀾挑眉道:“感覺咋樣?”
力道:“能喝。”
葉瀾道:“能不能喝,還得過了今晚才有數,今天就這樣,大家吃魚和肉湯,這碗湯誰也不許動了。”
剩下的族人聞著小碗裏散發出來的麻香味,略有些失望但很聽話地排隊盛肉湯去了。
魚片雖然片得薄,但到底沒多少,五十多個人每人能吃到一片就差不多光盤了。
吃完飯,葉瀾帶人把牛車上的紅麻纖維和種子搬下來。
紅麻的種子放在廣場上曬,纖維則清洗之後晾起來。
葉瀾目前最感興趣的還是那五枚蛋,也不知道能不能孵出小東西來。
她將蛋舉起來,想要借著天光看清蛋裏的情況,不過,也不知是不是因為這種蛋蛋殼比較厚,僅靠日光難以看清蛋黃上有無胎盤。
葉瀾從藤筐裏抱出鳥窩,進了第一間磚房。
這間房裏砌了小灶,夜晚燒上木炭,溫度比較高,更適合孵蛋。
葉瀾把鳥窩放在灶和牆的夾縫間,又從雜物房拿出一堆柔軟的動物毛,蓋在幾枚綠油油的蛋上。
那些毛是小獸換毛時,絨收集起來的,現在那些小獸的皮毛已經換成了更粗更硬的短毛,而不再脫落絨毛,因此這些軟毛總量沒有多少,也就一小筐,葉瀾一直沒想好怎麽用,現在暫時先拿來給鳥蛋保暖。
這次力出門,把之前那裏的一整片紅麻莖皮全都收集回來了,洗幹淨後,晾滿了整個廣場,葉瀾估計這一次能做出不少麻布。
但麻布纖維間空隙大,透氣性好,更適合做夏衣,做冬衣的話,估計不怎麽保暖,不過無論如何也比沒有的好。
第二天,葉瀾帶著族人們學習纖維處理以及紡線織布,二十幾個人一起幹活的效率非常高,很快就將麻線處理好。
簡易的織布裝置操作起來沒什麽難度,隻要仔細一點基本不會出錯,因此族人們都上手得很快。
葉瀾站在一旁指導著,忽然見在附近巡邏的族人來說,石部落的人又來了。
葉瀾沒有意外,上次他們來時,兩族便拍定了獨輪車的交易事項,這些日子,她借著教雲和耀的機會,又準備好了三輛獨輪車,加上原來那輛一共有四輛,其中一輛本就決定交換給石部落 了。
她讓其他族人細心織布,自己跟著巡邏的族人來到西南方向的橋邊。
石部落的人正在往這邊走,他們背負著重物,一個個累得滿頭大汗,腳步十分蹣跚。
葉瀾招手道:“去接一下。”
四五個巡邏的族人便上前迎接,從石部落的人手裏接過重物,引著人來到廣場。
廣場上許久不動工,現在已經擺滿了雜物,有藤筐,有木桶,有各種用來練習舉重的石頭,還有葉瀾空閑時候製作獨輪車或其他家具時剩下的邊角木料。
穿過廣場一角,一行人進了教室,葉瀾道:“隨便坐。”
她跟著力學習過一段時間的貝部落語言,現在已經不需要翻譯了。
“瀾族長,我們這次是來交換獨輪車的。”石部落領頭的人笑著說。
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