第655章 美食狂歡,再掀熱潮

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    清晨的微光如紗般輕柔地灑在林陽和蘇瑤的美食小店前,門前的街道還帶著些許寧靜,偶爾有幾隻早起的鳥兒在枝頭歡唱。林陽伸了個懶腰,深吸一口清新的空氣,轉頭看向正在擦拭桌椅的蘇瑤,眼中滿是溫柔與愛意。
    “蘇瑤,今天咱們接著昨天,再來一場美食狂歡,把那些沒做過的美食也都安排上!”林陽興致勃勃地說道。
    蘇瑤抬起頭,眼中閃著明亮的光,笑著回應“好呀,我都迫不及待了,肯定能讓大家吃得開心!”
    兩人迅速行動起來,蘇瑤負責整理食材,林陽則在腦海中仔細梳理著今天要製作的美食清單,每一道美食都仿佛帶著獨特的地域氣息,在他的心中跳躍。
    “先做天津的煎餅果子吧!這可是天津人的早餐最愛,酥脆的薄餅搭配上油條、薄脆,再加上雞蛋、蔥花、麵醬,那味道,想想都讓人垂涎欲滴。”林陽一邊說著,一邊開始準備食材。
    他將綠豆提前浸泡一夜,然後用石磨慢慢磨成細膩的綠豆漿,再加入適量的小米麵和水,攪拌均勻。“這綠豆漿和小米麵的比例大概是3:1,這樣做出來的薄餅才會既有綠豆的清香,又有小米的醇厚。”林陽向蘇瑤解釋道。
    接著,林陽在燒熱的煎餅果子機上刷上一層薄薄的油,舀一勺綠豆漿倒在上麵,迅速用刮板將其攤成薄薄的圓形,動作嫻熟而流暢。趁著綠豆漿還未完全凝固,他磕開一個雞蛋,均勻地鋪在薄餅上,撒上一把蔥花和黑芝麻。
    “蘇瑤,幫我把油條和薄脆拿過來。”林陽喊道。
    蘇瑤連忙將準備好的油條和薄脆遞到林陽手中,林陽將油條和薄脆放在薄餅上,再刷上一層甜麵醬和腐乳,然後小心翼翼地將薄餅卷起來,一個熱氣騰騰、香氣四溢的煎餅果子就完成了。
    “來,蘇瑤,嚐嚐。”林陽將煎餅果子遞給蘇瑤。
    蘇瑤咬了一口,臉上立刻綻放出滿足的笑容“太好吃了,這薄餅又脆又香,雞蛋和蔥花的味道也特別濃鬱,還有這油條和薄脆,簡直是靈魂搭配!”
    林陽笑著說“這煎餅果子,醬料的選擇也很重要,甜麵醬要選那種甜而不膩的,腐乳則要選紅腐乳,味道醇厚,這樣搭配起來,才能突出天津煎餅果子的獨特風味。”
    在製作煎餅果子的間隙,林陽又開始準備湖南的口味蝦。他將小龍蝦放入清水中,滴入幾滴香油,讓小龍蝦吐盡泥沙。
    “蘇瑤,你把薑、蒜、辣椒都切好,再準備一些紫蘇。”林陽一邊清洗小龍蝦,一邊對蘇瑤說。
    蘇瑤點點頭,迅速開始準備配料。不一會兒,配料就準備好了。
    林陽在鍋中倒入大量的油,油熱後,將小龍蝦倒入鍋中,大火翻炒至小龍蝦變色。然後加入薑、蒜、辣椒、八角、桂皮、香葉等香料,繼續翻炒出香味。接著,加入一瓶啤酒、適量的鹽、生抽、老抽、白糖和蠔油,蓋上鍋蓋,小火燜煮十分鍾左右,讓小龍蝦充分吸收湯汁的味道。
    “這口味蝦,一定要用新鮮的小龍蝦,而且煮的時間不能太長,不然蝦肉就不鮮嫩了。”林陽一邊煮,一邊對蘇瑤說。
    最後,林陽撒上一把紫蘇,翻炒均勻,一鍋色澤紅亮、香辣過癮的口味蝦就出鍋了。
    “哇,這味道太香了,我都快忍不住了!”蘇瑤看著桌上的口味蝦,咽了咽口水。
    林陽笑著說“快嚐嚐,這口味蝦就是要趁熱吃,蝦肉鮮嫩彈牙,味道香辣濃鬱,保證讓你欲罷不能。”
    蘇瑤戴上手套,拿起一隻小龍蝦,剝開蝦殼,將鮮嫩的蝦肉放入口中,臉上露出陶醉的表情“太好吃了,這味道真的是太正宗了,辣得好過癮!”
    兩人繼續忙碌著,接下來,林陽又做了雲南的過橋米線。他將雞湯用小火慢燉了幾個小時,直到湯汁變得濃鬱鮮美。同時,準備了各種配菜,如薄切的肉片、鵪鶉蛋、豆腐皮、韭菜、豆芽等。
    “蘇瑤,把米線燙一下。”林陽對蘇瑤說。
    蘇瑤將米線放入沸水中燙熟,撈出放入大碗中。林陽則將滾燙的雞湯倒入碗中,利用雞湯的熱度將配菜和米線燙熟。
    “這過橋米線,湯是關鍵,一定要用老母雞和豬骨熬製,而且要保持湯的溫度,這樣才能將配菜燙熟,同時也能讓米線充分吸收湯汁的鮮美。”林陽一邊說,一邊將切好的肉片、鵪鶉蛋等配菜依次放入碗中。
    最後,林陽撒上一把蔥花和香菜,一碗熱氣騰騰、鮮香四溢的過橋米線就完成了。
    “來,嚐嚐我做的過橋米線。”林陽將過橋米線端到蘇瑤麵前。
    蘇瑤嚐了一口湯,又吃了一口米線和配菜,讚不絕口“這湯真的好鮮啊,米線也很勁道,配菜也很豐富,真的是太好吃了!”
    隨著時間的推移,店裏的客人越來越多。大家被店裏彌漫的美食香氣吸引,紛紛走進店裏品嚐美食。
    “老板,給我來一份煎餅果子!”
    “我要一份口味蝦,再給我來瓶冰啤酒!”
    “給我來一碗過橋米線,多放點肉!”
    客人們的聲音此起彼伏,林陽和蘇瑤忙得不可開交,但他們的臉上始終洋溢著幸福的笑容。
    在忙碌的間隙,林陽還會抽空給客人們講解每道美食的製作方法和特色,客人們聽得津津有味,對林陽的廚藝更是佩服不已。
    “老板,你這手藝簡直絕了,這些美食做得比我在當地吃的還要正宗!”一位客人豎起大拇指稱讚道。
    林陽笑著說“謝謝誇獎,我就是想讓大家不用跑那麽遠,就能品嚐到全國各地的美食,感受不同地域的美食文化。”
    就這樣,林陽和蘇瑤在美食的世界裏盡情遨遊,為大家帶來了一場又一場的美食盛宴。他們用美食傳遞著快樂和溫暖,讓每一位來到店裏的客人都能感受到家的味道 。
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