第63章 合作
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璃茉沒吭聲,眼神示意她繼續說下去。
葉清言倒也不含糊,娓娓道:“璃小姐為杏花樓提供的菜譜,能否也提供一份給我們春風嶼府?你放心,價格方麵絕不會虧了你。”
璃茉眉眼淡然,並沒有直接回應,少頃,她勾了勾嘴角,隨後開口:“水煮魚已被杏花樓高價買走,你現在讓我提供給你們一份,是想讓我背負不守信用的罵名嗎?”
“自然不是,在下的意思是,想與璃小姐長期合作,你若有新的菜譜,能夠提供給我們,至於價格方麵,則是由你開。”
璃茉輕掀眼皮,澄澈的眸子定定的注視著他好半晌,輕聲開口:“知道我為什麽後來不願意給杏花樓提供菜譜了嗎?”
葉清言點頭:“略知一二。”
“那麽,我的要求自是如之前一樣不變,葉公子能接受?”
葉清言嘴角微微上揚:“這樣吧,璃姑娘,往後你若有新的菜譜,便提供給我們,在下願以高價買下,此外,每一道菜譜所製作出來的菜式若能大賣,在下便願與璃姑娘五五分,你看如何?”
璃茉柳眉微挑,“葉公子既如此爽快,我自是不再有其他顧慮,但是,口說無憑,我覺得……還是立下字據為好,你說呢?”
“自然,”葉清言輕笑出聲,任他也沒想到,這璃茉竟如此爽快的就答應了。
之前調查的人回來說,她與落雪娘談崩的事,當時他還以為,眼前的少女定是比落雪娘那女人還要難纏,而眼下……這倒是令他驚訝萬分。
不過想想落雪娘那女人的為人,會談崩倒也合情合理。
“明月,”他朝門外喚了句。
不消片刻,房門被推開,一位十六七歲的少年走了進來,先是禮貌的對著璃茉點了點頭,隨後又恭敬的對著葉清言行禮:“少爺。”
“準備筆墨。”
“是。”
一刻鍾後。
璃茉將手裏的宣紙吹了吹,將其中一份遞給對麵的葉清言。
葉清言接過一看,眼皮一跳,其他倒沒什麽,都是一些最常見的要求,唯有一條看得他嘴角微抽。
提供多少菜譜必須由她來決定,若是不願,任何人都不得強迫,否則,便以違約賠償對方一千兩黃金……。
“怎麽?葉公子覺得,可是有哪裏不妥?”璃茉見他古怪的表情,淡淡詢問。
“並無,”說著,拿起毛筆在上麵寫下自己的名字並按了手印後遞給璃茉,隨後,又拿起另一份簽上名字按下手印,這才將其疊好並放在袖口裏。
“那麽,璃姑娘何時有空……,”
“待我去廚房,”說著站起身來。
葉清言劍眉微挑,嘴角含笑的對著璃茉低語:“璃姑娘請隨在下來。”
來到廚房,葉清言忙讓人將廚房裏都清理了一遍,唯獨留下兩個葉家最信任的大廚在側。
璃茉來到食材旁站定,看著眼前一排排的食材,她思索著做一道什麽菜。
要打響第一炮,必須得拿出兩份特別的才行,誠如當初杏花樓突然發出新品,將同行打個措手不及。
轉眸看向水池裏的魚,又看了看另一邊的雞鴨肉,小片刻後,她決定做一份紅燒魚跟辣子雞。
說幹就幹,對著葉清言身邊的兩個大廚招了招手,見他們走了,璃茉也不客氣,直接命令他們來打下手。
小姑娘,“需要我們做什麽嗎?”其中一個大廚開口。
“那邊的紅辣椒,看見沒,全部取過來,放幹淨的水裏洗淨,然後給我。”
話落,又對著另一個開口:“麻煩你去大廳一趟,讓我叔進來一下,”
“好,”兩人各自離開,璃茉這才來到水池邊,撈出一大條足有三斤重的鰱魚。
拿起菜刀毫不遲疑的朝魚頭上拍了兩下,隨後快速的處理起上方的鱗片。
葉清言安靜的站在一旁沒說話,目光緊盯著她麻利的手勢,一時間竟看得入了迷。
好厲害的刀功!!
一旁打下手的大廚一時間竟看呆了。
這時,一直焦急在外等著的柳正義快步來到廚房,見璃茉正忙碌,不由大大的鬆了一口氣。
“丫頭,怎麽了?”
璃茉抽空看了他一眼,隨後低語:“柳叔,幫我把背簍裏的幹木耳和辣椒醬拿過來一下。”
“好,”柳正義看了眼她滿手的魚鱗,轉身又出了廚房。
將鰱魚的魚鰓和內髒處理幹淨後,又用清水衝洗魚腹內的黑膜及血水以此來減少魚的腥味。
隨後,用菜刀在魚身兩麵各劃幾刀,最後灑下食用鹽與白酒進行醃製和去味。
沒有大蔥,沒有大蒜,不過,好在找到了一小塊黃薑,將其切成薄片後放在魚身上。
轉過身,拿起一旁的雞,便快速的斬成一小塊一小塊。
利落而熟練的手法,看得葉清言幾人目瞪口呆。
廚房裏,砰砰砰的聲音不斷響起。
待一切都準備好了之後,璃茉又開始來到灶台邊,起鍋燒油,隨後將醃製好的鰱魚放進油鍋裏炸至兩麵金黃。
又將其小心翼翼的舀出來放在盤子裏。
便放少許的白糖熬製成焦黃,放入其他調味料,旋即將魚放進去倒入清水,蓋上鍋蓋小火慢燉。
半刻鍾後。
璃茉將三樣菜係一一擺放在葉清言麵前。
紅燒鰱魚,辣子雞丁,木耳炒肉絲。
濃鬱的香味彌漫自整個廚房,甚至飄進了茶客廳。
一下子就勾起了所有喝茶之人,他們四處張望,而後齊刷刷的看向廚房的方向,若非掌櫃的與小二攔住,他們恐怕早就跑了過去。
這邊。
葉清言放下筷子,抬眸看向璃茉:“璃小姐當真是令在下震驚,非常好吃。”
璃茉笑了笑,看了眼麵前除了那盤剩下辣椒的辣子雞丁外,其他的一滴不剩,這讓她突然就有種成就感。
“這辣子雞丁,你們在烹飪時,還是要多注意,並不是所有人都能接受辣,若是客人點名要這道菜,一定要先問清楚對方能否吃辣。”
“待會兒我會擬幾條辣椒的用度以及辣味出來,你們直接按照上方的用量來烹飪即可。”璃茉耐心的對著葉清言與兩位大廚說道。
“好,在下一定會通知下去,璃姑娘,我們回二樓談。”葉清言漱了漱口,隨後提議。
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