昨晚飄了一夜的雪，雪是不大，不過已經沒過了腳踝，還好街道上有人清掃，小心為上，翠薇扶著葉蓁蓁前邊走，翠枝在後邊扶著宮嬤嬤。
    蛋糕屋還沒到呢，街道上就聞到陣陣甜香。宮嬤嬤一直知道葉家有個蛋糕屋，到了葉家之後，點心也是經常換著新花樣的吃，卻沒想到蛋糕屋竟然這般大，最重要的是，鋪子裏居然有一牆的書。
    這麽冷的天，人還不少，幾乎都是書生，人多卻也很安靜，即便有人說話也都是壓低了聲音去。
    每張桌上，中間一個燭台，一個青瓷花瓶，裏邊是一束或淡雅或張揚的鮮花，旁邊是一株肉乎乎的植物，桌子配著軟椅，看著就舒坦。
    書生們很會享受，桌上除了裝點之物，還有筆墨紙硯台，除此之外，有一小托盤，托盤裏有一杯喝的，一疊或是數碟點心，還有一碟額，半幹帕，怕是給擦手用的。
    葉蓁蓁與趙幹打過招呼後，將翠薇和宮嬤嬤交給林丹，自己帶著翠枝進了紗廚圍著的工作間。
    與忙碌的眾人打過招呼後，葉蓁蓁主仆便進入工作狀態，昨日宮嬤嬤提出茶粉的時候，葉蓁蓁就在腦子裏過了好幾遍的抹茶蛋糕做法，今日且先試試。
    蛋白蛋清分離後，一個幹淨的碗裏放入芝麻油，牛奶，再篩入一些茶粉……
    宮嬤嬤和翠薇被林丹安排在軟座上，還上了些點心和熱奶茶，林丹邊不再管他們。
    軟座對麵正時蛋糕屋的工作間，宮嬤嬤可以清楚地看到裏邊的情景。換了一身幹練衣裳的姑娘被裏邊的人圍著，姑娘麻利幹活，壓根讓人聯想不到 ，這與在家裏的無事便躺的人兒是同一人。
    烤茶粉蛋糕坯子花了些時間，葉蓁蓁不顧師傅們的建議，做了茶粉奶油。翠枝按照正常步驟，將蛋糕坯子分成三片，然後抹奶油，抹出大光麵的抹茶蛋糕出爐了。
    葉蓁蓁在大光麵上用抹刀打了個簡單的造型，“如果是夏日，咱得把它放入冰窖裏，否則奶油會化，現在看不怎麽好看，吃的時候再篩點茶粉就好看了！今天這樣的天氣嘛……”葉蓁蓁到了點茶粉，稍稍篩了一些，整個抹茶蛋糕就立體起來。
    葉蓁蓁切了蛋糕，“都來嚐嚐，看會不會像你們說的那般苦！”
    蛋糕入口，茶香和柔滑的奶油味兒相得益彰，葉蓁蓁出乎意外地驚喜，原本以為多少會有點點苦的，但是它不苦，反而口感層次更豐富了。
    店裏做事的人感覺都挺好吃，葉蓁蓁給自家留了一小塊，剩下的給客人都免費試吃。
    經常來蛋糕屋的人已經有經驗了，每次試吃，那就是意味著蛋糕屋出新品，林丹收集到的反饋，大家夥也都很喜歡。
    “趙叔，這眼見就要過年，大家夥也辛苦了，您看……”看到旁邊的宮嬤嬤和翠薇，葉蓁蓁尷尬笑了笑，“我是說，大家辛苦一年，馬上就要過年了，正好年節，放假前，不妨多做些點心，各自帶點回家吃！”
    姑娘轉移話題有些快，趙幹看到姑娘帶來的人，心裏別扭了一會兒，還是連連應下了，或許，往後姑娘來店裏的機會都少了吧~
    葉家
    “這蛋糕顏色也太好看了吧！”冬日裏難得見到日次碧翠的綠色，文霞郡主一見到就很喜歡，銀勺挖一塊兒入口，滿臉不可思議。
    “怎麽樣？”葉蓁蓁問郡主感受。
    “好吃，很清新，茶香味兒足卻沒有茶粉的苦味兒。”蓁蓁去做茶粉蛋糕之前來正院說過的，當時還當心會苦來著，沒想到如此好吃。
    “您喜歡就好，店裏的客人也都很認可。”
    郡主嘴裏吃著蛋糕猛點頭，其實不吃，隻是看著也很舒服。
    “今日去店裏，我想起來之前也沒有與趙掌櫃他們說過過年歇業的時間，因為蛋糕是要提前預訂的，郡主有定好時間了嗎？”
    “這個事情我還真給整忘了，我嫁妝鋪子的歇業時間是臘月二十五，不如就一起，節禮一般就是半匹布還有一些吃食，蓁蓁可有好的建議？”這個時候提出來說，怕是有想過的。
    “開業的時候，我曾經想著，年終節禮我就不發了，直接給多結一個月工錢，他們需要什麽買什麽就成。蛋糕鋪子畢竟是賣點心的，方才我與趙掌櫃說了，不如店裏多做些點心，每人帶點回去給家裏人都嚐嚐。”
    文霞郡主點頭，“多發一個月的工錢倒也省事兒，以後就都這麽辦，至於點心，那是蛋糕屋的人特有的，想來趙展櫃能安排好。”
    抹茶蛋糕很得老王爺的青睞，葉道遠來晚了，沒能吃到，葉蓁蓁與翠枝商量明日做三個，一個擱家裏吃，一個送去給哥哥，一個送去宋家。
    宋家的抹茶蛋糕，葉蓁蓁讓翠枝直接送去了宋廬，順便把粉蒸肉做給二舅。
    宮嬤嬤輸了口氣，姑娘今日終於是把點茶流程給做完了，說不上盡善盡美吧，已經很有效果了。
    前次教給的炙茶、碎茶、攆茶、磨茶和篩茶，姑娘自己完成的，或許是做蛋糕經驗很足，姑娘調膏注湯的量掌握得非常好，不過，擊拂的時候，力道掌握就很欠火候。
    宮嬤嬤可算是知道王爺和郡主為什麽喜歡姑娘了，今日一整日的功夫都耗在調膏和擊拂上了，是個有性格的孩子。
    葉蓁蓁特別想念打蛋器，蛋糕屋的蛋液都沒讓自己打發，沒想到打發竟是每個華國人都要掌握的技能，就為喝一口茶！哎！這個力道怎麽掌握啊~
    葉蓁蓁愁的不行，連做夢都在擊拂，新的一天從調膏擊拂開始，一天下來，葉蓁蓁覺得手都不是自己的了，右手五根手指簡直不要太僵。
    郡主進門撲哧一聲笑了出來，著實是葉蓁蓁舉著五根手指欲哭無淚的樣子太逗了。
    “郡主~喝個茶，非要這麽折騰嗎？”
    “也不是，但是點茶是大戶人家炫耀的技能之一，譬如有客人來，就會叫出家裏未出閣的姑娘來點茶，一個是話頭，一個是把姑娘的名聲傳出去，為以後說親創造條件，再有，官宦人家經常有什麽品茶宴，這個時候就會有鬥茶，也關乎名聲，所以呢，這點茶還是得會。”
    “真麻煩！”名聲這玩意兒，在這個時代很重要的，特別是大家族裏，一個姑娘壞了名聲，兄弟姊妹出門在外也會被指指點點。
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