第62章 小烏賊新吃法
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“巴巴!巴巴!我要進城!我要吃牛肉麵!大碗的牛肉麵!”
小寶這小人精,不知什麽時候湊了過來,一把拉住李克垚的胳膊,
興奮地嚷嚷著,完全打斷了爹媽之間那點旖旎的氣氛。
李克垚哭笑不得,伸手揉了揉兒子的小腦袋。
“你這小東西,耳朵可真尖,屬狗的吧?這都能被你聽到!”
“我就是狗娃子!汪汪!狗娃子!巴巴,我們養隻小狗狗吧!狗狗多可愛呀!”
小寶壓根沒察覺到他娘此刻的滿麵紅霞,兀自拉著李克垚的手臂搖晃,
一會兒要進城,一會兒又想養狗。
“你這孩子,真是想一出是一出。”
李克垚笑著應道,語氣裏滿是寵溺。
“行行行,都依你。早點睡覺,明天咱們就進城!”
他好不容易把興奮的小寶哄睡下。
自己卻還不能歇。
岩石區那片地籠,他讓李四帶著人,每晚至少要起兩次網。
經過這些天的密集捕撈,烏賊的數量明顯不如以前那麽多了。
現在一個地籠,折騰一晚上,最多也就撈個七八斤。
一百多個地籠,一晚上攏共也就不到一千斤的收成。
但這依舊是一筆不容忽視的現金流。
李克垚對這筆收入還是特別在意的,每天都會親自去查看,去起籠,確保萬無一失。
不過,明天他有更重要的事情要辦。
所以今晚,他難得地在淩晨時分就躺下睡了。
第二天,李克垚吃了早飯,村裏就陸續有人挑著擔子,送烏賊過來了。
基本都是本村相熟的幾戶。
送來的數量,明顯比前些天少了不少。
大多數人都在抱怨,說現在要劃著船到更遠的海域才有烏賊捕。
而且不知道怎麽回事,好像一夜之間,所有人都知道這烏賊能換大錢了,
下海的人多了,這東西自然就金貴起來,也變少了。
李克垚收上來的烏賊,加上自家地籠裏撈起來的,估摸著也就一兩千斤,算不上特別多。
他麻利地將烏賊分揀裝好,還沒等到中午,就招呼趙穎和小寶。
“走,媳婦,小寶,跟爹進城去!”
“今天啊,我帶你們去一個好地方,保管你們娘倆都喜歡!”
李克垚趕著毛驢,讓小寶穩穩地坐在鋪了軟墊的驢背上,趙穎則提著一個小包袱跟在旁邊。
臨出門時,趙穎眼尖,發現李克垚今天的穿著有些奇怪。
他的胸前衣襟裏,鼓鼓囊囊的,也不知道塞了什麽東西。
看起來怪模怪樣的,讓人好奇。
李克垚趕著毛驢,小寶穩穩坐在鋪了軟墊的驢背上,趙穎提著小包袱跟在旁邊。
他今天要把收來的和自家撈的近兩千斤烏賊都送到幾個大排檔和夜市攤子。
最後幾百斤,他直接拉到了十裏河那處租下的院子。
一到地方,焦大宏就迎了出來,滿麵紅光。
院門口已經搭起了嶄新的防雨棚,樣式新穎,像蒙古包的頂,
不鏽鋼支架撐著厚實的防水雨布,既牢固又氣派。
“老弟,你瞧瞧,這雨棚照你說的弄了,整個順城獨一份!”
焦大宏指著雨棚,聲音裏透著興奮,
“下雨天生意照樣火爆,一天能多不少進項!”
李克垚點點頭,這正是他之前的建議。
焦大宏引著他們往裏走,院子已經大變樣。
窗戶都換成了鋼筋焊的,牢固得很。大門也換了新的,牆壁刷得雪白。
水井旁砌了幾個嶄新的水泥池子,專門用來清洗烏賊。
屋裏更是添置了好幾口一米多寬的大鐵鍋,一次就能煮幾百斤烏賊。
“這幾個鍋一起開火,一次出個上千斤不成問題!”焦大宏比劃著,眼睛都在放光。
另一個房間裏,整齊碼放著一堆堆的食品盒,分一斤、一斤半、二斤、三斤幾種規格。
“按你說的,做好的小烏賊直接裝盒,封口,寫上生產日期。”
焦大宏拿起一個盒子,
“早上出鍋,八點前第一批配送完。中午看情況補送。”
“除了咱們自己找地方賣,比如菜場口、廣場,也聯係了幾家鹵菜店和大排檔代賣,每盒給他們五毛到一塊的利。”
李克垚聽著,對焦大宏的執行力還算滿意。
一斤烏賊的原料成本一塊多,加上人工雜項,控製在一塊五以內。
批發出去三塊到五塊一斤,自家零售點能賣到四塊五。三斤裝的大盒,定價十二塊。
薄利多銷,焦大宏對這個模式充滿信心,但他更清楚,核心是味道。
李克垚帶著趙穎去菜市場買了成堆的辣椒、調料、豆瓣醬,回來便讓焦大宏打下手,
他要親自調製幾種新口味的小烏賊。
焦大宏聞言大喜,這些日子鞍前馬後,出錢出力,不就盼著這個嗎?
他立馬更殷勤了,還給小寶塞了一大包糖果餅幹。
李克垚開始配料,神情專注。他時而抓一把幹辣椒扔進盆裏,時而又掰一小塊桂皮。
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趙穎哄著小寶在院角玩耍,目光不時飄向忙碌的李克垚,看他認真的模樣,眼神不自覺地柔和了幾分。
天氣有些熱,李克垚額上滲出細汗,身上的短袖也漸漸濕了一片。
他卻渾然不覺,仔細回憶著前世嚐過的那些絕妙滋味,力求分毫不差地還原出來。
過了許久,李克垚從衣襟裏掏出一個用飲料瓶裝著的東西。
趙穎這才想起,出門時丈夫胸前衣襟鼓鼓囊囊的,原來是藏了這個。
李克垚擰開瓶蓋,當著焦大宏的麵,將瓶中那些紅紅綠綠、
細細的粉末狀東西倒了一些進正在調製的料中。
焦大宏看得一頭霧水,不知那是什麽。
直到第一鍋麻辣小烏賊出鍋,焦大宏夾起一個嚐了一口,整個人像是被雷劈中一般,
僵立當場,隨即眼中爆發出狂喜的光芒。
“這!這味道……絕了!香!麻!辣!一點腥味都沒有!”
焦大宏激動得語無倫次,
“老弟,就這味道,不愁賣!吃過一次,誰忘得了!”
李克垚也嚐了一個,麻辣鮮香,尤其是那股獨特的辛香,
正是他記憶中的味道,藿香粉末的加入恰到好處。
總算對了。
他長舒一口氣,擦了擦額角的汗珠。
“行了,麻辣小烏賊的調料包,回頭我按比例配好給你。最基本的東西弄妥了。”
李克垚看著焦大宏,又望向院外,“接下來,還有一件頂重要的事得辦。”
焦大宏一怔:“什麽事?”
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