第344章 送鹵肉
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顧澤聞言思索了下“可以是可以,不過我這人幹事有些懶散,有時間限製不,沒有的話可以給我,我得空了就翻譯下。”
“等翻譯好了交給你,大概三天內吧,我幹活雖然懶散,但幹起來的效率還可以。”
張教授聞言笑了笑“哈哈好,那我去拿給你,你得空就幫我翻譯下,翻譯好了我給你付翻譯費。”
“嗯可以,那您拿給我吧,我晚上一般沒啥事做,可以帶著翻譯翻譯。”
“好嘞,我去拿。”
顧澤接過兩本書翻看了下,輕聲說“行,翻譯難度不大,我這兩天晚上抽空翻譯下,等好了拿給您。”
張教授笑著說“好,那多有麻煩了,不過這裏麵涉及到一些專業名詞,你翻譯起來沒難度嘛。”
“還好吧,沒什麽難度。”
澆完菜後,兩個教授在院子散散步,這次去洗漱了下躺在床上休息,不知不覺睡著了。
第二天一早蘇屠戶要殺豬去送貨,又多了不少豬下水“小澤啊,這些你給你大哥家送去一半,剩下的咱們自己鹵了吃吧。”
“家裏堂屋抽屜裏有鹵料,冰糖在廚房櫥櫃裏,你直接打開就能看到。”
“好,我知道了,爸你們送貨去路上注意安全。”
“沒事,我們也該走了。”
兩人把殺好的豬抬上拖拉機,蘇屠戶直接開去鎮上鋼鐵廠,要去食堂送貨去。
顧澤拿著草木灰來到河邊,開始處理那些難處理的豬內髒,沒多時一個警衛員過來,喊了一聲“顧同誌,有什麽需要我幫忙得嘛。”
“嗯?你是保護教授的那個戰士。”
“嗯,我叫王二,叫我小王就成。”
“哈哈好,那過來幫我一起處理下這個,等鹵好了我給你們分,這個味道可好了。”
王二走近蹲下身,一股子豬糞的味道撲麵而來,嗆得人下意識屏住呼吸“這是豬……大腸子,這個不是很臭嘛。”
顧澤麵不改色道“當然能吃,而且味道比肉還要好吃,隻是處理不好的話,那味道自然是不好的。”
“嗯,那你教我下,我跟你一起洗。”
兩人在河邊處理豬下水,豬心肺,豬肝還有豬大腸一一處理幹淨,端著一大盆回到小院,架起木柴開始燒。
炒糖色後加熱水,再放入各種調料開始熬煮,再把一樣樣下水放進去,最開始放的要是味道輕的。
味道重的,一定要放在最後麵放,不然就容易串味道。
趙瓊華見女婿那麽忙,午飯是她做的,一大早就把老鴨燉上了,炒菜她有些不行,但燉湯的話她還是會的。
熬就完了,隻要時候到了味道肯定不會太差。
蘇寧被肉香味吸引,圍在大鐵鍋旁邊,眼巴巴看著“等好了,你弄一點豬心肺給我吃,我有些饞那個了。”
“哈哈好,豬肝要嘛,我把外麵筋膜都給去掉了,不會有一點怪味的,孕婦多吃點豬肝補鐵對孩子好。”
聽到對孩子好,蘇寧嗯了一聲“好,那我試試豬肝,醫生也說吃內髒對孕婦好,但一般的豬內髒實在吃不下去。”
顧澤溫聲道“嗯,多吃點豬肝對孕婦好,不過豬肝不好處理,筋膜血沫有的話味道都不好,我特意都給處理幹淨了。”
“你試試看,要是不喜歡那個味道的話,也別勉強自己。”
“好,我知道了。”
中午幾人吃完飯後,兩個教授帶著警衛員去忙了,家裏就隻有蘇家四人,蘇屠戶劈柴,趙瓊華在一旁縫著什麽。
蘇寧在一旁躺椅上躺著,時不時睜開眼看看,不知不覺睡著了。
顧澤鹵好後放蒲扇裏冷著,全部鹵出來後,拿著個小籃子,切了好些豬內髒用油紙包包上,提著籃子去了古墓那邊。
一路上巡邏隊的人,聞著那香味饞得不行。
“同誌好,這籃子裏的是鹵肉,麻煩你們幫我拿給王林,謝謝他上午幫我一起處理食材,麻煩你們了。”
“好的,你是蘇家女婿吧。”
“對。”
顧澤揮揮手轉身離開了。
守衛去找到王林,把籃子遞過去“王林這是蘇家女婿給你的,說是謝謝你幫他處理食材,不是兄弟你說說這是啥怎麽那麽香。”
“反正是……豬身上的食材。”
王林吸了吸鼻子,也覺得這味道非常好,伸手接過籃子,當著排長班長的麵,他哪裏敢一個人吃獨食。
苦哈哈挨個分了些,幾人蹲下身嚐了下,連連點頭“唔,這味道也太好了,尤其這豬肝一點怪味都沒有。”
“這蘇家厲害啊,吃食做的太好了。”
兩個教授湊過來看了眼,到底是沒提要吃的事,他們回去吃也是一樣的,就不跟這些小崽子們搶了。
王林吃完後還有些意猶未盡“這個鹵的味道真好,我在別的地方吃的,味道就沒蘇家人做的好。”
“那是,味道確實沒話說。”
“東西不能白吃,我去把那幹枯的樹送蘇家去,當柴火燒也挺好的。”
黃永強招招手“你們兩個也去,多送些木頭去蘇家給他們當柴火燒,平時你們兩個在人家門口守著。”
“有啥能幫得上忙的,要主動點幹活知道嘛,蘇家不缺錢給錢也不要,那就多幹點活。”
“明白了排長,您放心吧。”
蘇屠戶從養豬場回來,發現門口的草都被人砍得幹幹淨淨,正有些納悶的時候,門口兩個戰士突然敬禮。
他下意識也跟著敬禮“兩位同誌,你們看到我家門口草誰清理得嘛。”
“蘇老板,我們今天沒啥事,是我們給清理了,這樣不容易招毒蛇毒蟲之類的。”
“……!!”
“額,辛苦你們了,進來一起吃點吧。”
王林搖搖頭認真道“多謝蘇老板,我們已經吃過了,不用了,您回去吃飯吧。”
蘇屠戶進了院子,看著木頭也被人劈好了,碼放整齊得跟測量過一樣,這習慣一看就知道是當過兵的。
“那木柴也是你們弄得嗎?”
“是的,山坡上有枯木,我們就給砍了送過來當柴火,舉手之勞沒什麽的。”
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