夜晚，北風凜冽，呼嘯作響。
    程智鑫下了馬車，徑直走向正屋大廳。
    照理來說，程富祥與程夫人會在此等著他進門，然後，閑聊數言。
    有時，程夫人會特意準備熱茶，或者糖水之類的夜宵。
    可今晚，程智鑫剛跨進門檻，隻瞧見林嬤嬤坐在凳子，左手擱在桌上，右手托著下頜，正打著盹兒。
    於是，程智鑫湊上前，輕聲道：“林嬤嬤，林嬤嬤……”
    林嬤嬤忽地一個機靈，便醒了過來，瞧著程智鑫，道：“二少爺，您回來了啊？”
    程智鑫道：“是啊！我爹娘呢！”
    林嬤嬤道：“老爺的腿腳有些不舒坦，夫人決定給他搽藥酒，順便早些休息呢！剛才，夫人就囑咐我在這裏等你呢！”
    程智鑫道：“林嬤嬤，有勞你了。”
    林嬤嬤道：“這是我應該做的啊！”說著，便趕緊站起來，道：“二少爺，有夜宵呢！正在灶上溫著呢！我這就去給你端來啊！”
    程智鑫道：“我自己來就好了啊！”
    林嬤嬤擺手道：“不，那是在廚房啊！有句老話就是君子遠庖廚啊！”
    程智鑫道：“林嬤嬤，我在酒樓做事，就得每天進廚房啊！”
    林嬤嬤堅持道：“不，還是我來吧！二少爺，您去花廳等著吧！睿少爺比你早回來，如今他在花廳吃夜宵呢！”
    程智鑫道：“哦，那我就去花廳吧！若是知睿想多吃，你也給他多端一碗吧！”
    林嬤嬤道：“好！二少爺，這是夫人特意為你準備的是銀耳百合糖水，還加了剝殼的鵪鶉蛋呢！”
    程智鑫點了點頭，便讓林嬤嬤去廚房。
    花廳，就是大堂後麵的房屋，主要是用膳的地方。
    程智鑫跨過門檻，便瞧見馬知睿端著瓷碗，用湯匙舀著一顆鵪鶉蛋。
    他的麵前擺著一碟油炸花生米。
    每顆花生米表麵撒著一層似有似無的白霜，估計是掛霜花生米。
    程智鑫喊道：“知睿！”
    馬知睿回頭一瞅，笑道：“三表哥，你回來了啊！”
    程智鑫奇道：“林嬤嬤可沒說過有這油炸花生米呢！”
    馬知睿道：“因為我自己買的啊！就是在外麵的那個小攤呢！”
    程智鑫道：“夜晚，你吃這個油炸花生米，你不怕上火麽？”
    馬知睿道：“哎！隻是偶爾吃一頓，怕個啥啊？”
    程智鑫道：“知睿，我發覺你的喜好越來越……”
    馬知睿道：“很有江湖的那種草莽味道，是麽？”
    程智鑫笑道：“你說的江湖氣息就憑著這一小碟子的油炸花生米麽？”
    馬知睿道：“是啊！”
    程智鑫落座，道：“那些混江湖的愛喝酒呢！最好是配著鹵豬耳，或者鹵豬大腸啊！”
    馬知睿道：“行走江湖嘛，也得看荷包啊！這兜裏有錢嘛，自然就吃鹵豬耳，或者鹵豬大腸，最好是白切豬肉配蒜泥啊！”
    程智鑫道：“你聽說過白切豬肉配蒜泥啊！”
    馬知睿道：“是啊！據說那可是西南地區的名菜呢！不過我不愛吃蒜泥啊！這味道太嗆人了啊！”
    程智鑫道：“入鄉隨俗啊！待到了那會兒，你就嚐嚐唄！”
    馬知睿道：“你嚐過麽？”
    程智鑫道：“我嚐過兩次，也都是在西南那邊。這蒜泥白肉嘛，采用二刀坐臀肉或者五花肉經水煮剛斷生，切片……”
    馬知睿道：“又是用水煮熟，豈不是與白切雞相似麽？”
    程智鑫道：“兩者有相似之處啊！這些豬肉切片，再卷片，配上黃瓜，加上蒜泥調味涼拌，就行了啊！”
    馬知睿道：“涼拌啊？這蒜泥白肉是涼菜，是麽？”
    程智鑫道：“是啊！這蒜泥白肉香辣鮮美，蒜味濃厚，爽脆嫩滑，肥而不膩。”
    馬知睿道：“聽著蠻好吃哦！”
    程智鑫道：“畢竟這是名菜嘛！”
    馬知睿道：“三表哥，你讓邢師傅給我做一道蒜泥白肉吧！若是我覺得好吃，順便取個好聽的菜名，就像那道叫花雞那樣。如此一來，又多了一道招牌菜，怎麽樣啊？”
    程智鑫道：“知睿，別說你覺得蒜泥的味兒夠嗆。其實，當地人大多不喜歡蒜泥這味道啊！所以，這主意是好的，但是，不可行啊！”
    馬知睿道：“好吧！哎，當這江湖俠士啊，還是吃鹵豬大腸唄！至少，鹵豬大腸的攤子不難找啊！”
    程智鑫道：“若是沒那個鹵豬大腸，那就啃饅頭唄！”
    馬知睿道：“不，啃饅頭隻是充饑啊！嚼花生米，才算有點意思呢！三表哥，你也來嚐嚐這花生米吧！可好吃呢！”
    程智鑫道：“不，我怕上火呢！瞧這白色的糖霜，雖是又甜又脆，可吃多了，準上火呢！”
    馬知睿道：“這是椒鹽啊！可不是糖霜啊！”
    程智鑫道：“椒鹽花生啊？”
    馬知睿道：“是啊！”
    程智鑫道：“這椒鹽花生是鹹味啊！”
    馬知睿道：“椒鹽就是鹹的啊！”
    程智鑫道：“鹹的椒鹽花生，配著銀耳百合糖水，行麽？”
    馬知睿道：“當然行啊！一邊吃糖水，一邊啃椒鹽花生，忒好啊！”
    程智鑫道：“又鹹又甜，不奇怪麽？”
    馬知睿道：“有什麽奇怪啊？雞仔餅就是鹹中帶甜，越嚼越香呢！”
    正在這時，林嬤嬤端著一個托盤來到花廳，道：“二少爺，您的糖水來啦！”說著，便將托盤裏的白瓷大燉盅移到桌上，順便用棉布捏著蓋子，道：“溫熱的，正好啊！”
    程智鑫道：“啊，這麽多啊？”
    林嬤嬤遞給他一個青花瓷碗，道：“您與睿少爺兩個人，怎麽會吃不完呢？”
    馬知睿道：“我有這碟椒鹽花生米，管飽了啊！我用不著再吃糖水啊！”
    程智鑫道：“知睿，你不吃，就我一個人，咋吃得完啊？”
    馬知睿道：“三表哥，你貴人事忙啊！多吃些，多進補嘛！”
    林嬤嬤瞅了馬知睿一眼，道：“睿少爺，這些椒鹽花生米好吃，但是偏鹹啊！您最好多吃一碗糖水，否則，您得半夜起床找水喝呢！”
    程智鑫道：“知睿，聽到了麽？”
    馬知睿道：“好吧！”
    然後，程智鑫便讓林嬤嬤退下早些歇息。
    至於收拾碗碟這點小事，他們兩個人將此送到廚房，就是了。
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