程富祥道：“嗯，我希望他還記得那個表叔公的事兒，前車之鑒，後事之師啊！”
    程夫人道：“哎，你說的是哪個表叔公啊？”
    程富祥道：“就是那個姓李的，叫做李盛。”
    程夫人道：“智軒的表叔公，可不就是你的表叔麽？”
    程富祥道：“是啊！說真的，論起族譜，我也不知該如何算啊！這表親啊，又不是同宗親戚，就算是在程家的祠堂，那個族譜上麵也沒個蹤跡呢！也許，早就出了五服呢！”
    程夫人道：“可你得喊他一聲表叔啊！”
    程富祥道：“嗯，我隻記得我老爹讓我喚他表叔，然後，我就喊他表叔咯！可他比我大了十歲而已。”
    程夫人道：“按照輩分，你還得喚他表叔啊！”
    程富祥道：“那是我老爹說的輩分，哎，不知這是真的還是假的啊！”
    程夫人道：“這輩分咋能算錯呢？若是沒了那個輩分，也就是斷了那個親戚關係呢！”
    程富祥道：“是啊！”
    程夫人道：“親戚須得時常走動，方可記得住這些關係啊！”
    程富祥道：“我老爹說過，他老人家以前常去那個李盛表叔家裏做客。因為他家有個豬肉攤子。”
    程夫人道：“賣豬肉的，不愁沒豬肉吃啊！”
    程富祥道：“嗯，還有豬下水呢！我老爹曾經對我說過，李盛表叔家裏時常有幹鍋豬雜，豬雜粥之類啊！”
    程夫人道：“其實是蹭飯嘛！”
    程富祥道：“說來我老爹也回請幾回，就是鹹蛋粥，烤番薯，清燉豆腐。”
    程夫人道：“這都是素菜啊！”
    程富祥道：“是啊！李盛表叔就說了，都是自家親戚，用不著這般客氣回禮啊！自此以後，凡是我老爹提出請客，李盛表叔一律婉拒。”
    程夫人道：“對方吃慣了豬肉做的菜肴，怎麽願意吃一桌子的素菜呢？”
    程富祥道：“嗯，反正我老爹當時也沒想那麽多呢！”
    程夫人道：“我記得你說過他家有個祖傳手藝，就是騸豬啊！”
    程富祥道：“對啊！他家除了那個豬肉攤子的生意，偶爾接些雜活，就是騸豬啊！”
    程夫人道：“騸豬能養家糊口麽？”
    程富祥道：“這騸豬啊，是一門謀生的好手藝，就是憑著一把刀吃飯。十裏八鄉，也許就出那麽一個專門騸豬的。”
    程夫人道：“那是他們家的祖傳手藝啊！不止一個吧？”
    程富祥道：“當然不止一個啊！他們老李家就是做這個騸豬的行當啊！不過，傳男不傳女呢！”
    程夫人道：“凡是祖傳手藝，多半是傳男不傳女啊！因為閨女都是嫁出去的水啊！”
    程富祥道：“不，不是這個意思啊！主要是這個騸豬需要力氣啊！”
    程夫人道：“不是靠刀片麽？”
    程富祥道：“騸豬的時候，還得先將豬撂倒啊！你想想，一隻豬至少有兩百斤啊！沒點大力氣，能抓到豬麽？”
    程夫人道：“嗯。確實是需要大力氣啊！你……見過騸豬的過程麽？”
    程富祥道：“我見過一次，就是李盛表叔操刀啊！”
    程夫人道：“當時你多大了啊？”
    程富祥道：“十來歲啊！”
    程夫人道：“李盛表叔不過是二十來歲啊！”
    程富祥道：“正是年輕力壯的時候呢！”
    程夫人道：“你還沒說騸豬的過程呢！”
    程富祥道：“現在是夜晚，你確實要聽麽？”
    程夫人道：“平生不做虧心事，半夜敲門心不驚，怕個啥啊？”
    程富祥道：“好吧！我就跟你說說這過程吧！”
    程夫人道：“要不，我給你端杯茶潤潤嗓子吧！”
    程富祥擺手道：“不用了。臨睡前，喝太多茶水，得起夜呢！”
    程夫人道：“說吧！”
    程富祥道：“騸豬之前，那個主人家先抓了豬，摁倒在地……”
    程夫人道：“且慢！剛才你說了，李盛表叔要親自抓豬啊！”
    程富祥道：“兩個人合力做事，總比單刀赴會好啊！”
    程夫人道：“好吧！”
    程富祥道：“當時李盛表叔將左腳前傾，用力半跪在豬身上。然後，他的右腳用力支撐地麵。”
    程夫人道：“哇！這架勢有講究，是吧？”
    程富祥道：“是啊！然後，他拿出騸豬刀，先用嘴叼著……”
    程夫人道：“那把刀這般鋒利，咋用嘴叼著啊？”
    程富祥道：“那是他們老李家的習慣呢！我記得那把騸豬刀的形狀，頭部有半個鴨蛋般大，呈三角形，頂尖與兩個邊是鋒利的刃口，主要是用來劃開豬的表皮。”
    程夫人道：“正是兵器麽？”
    程富祥道：“那是專門騸豬的武器呢！這騸豬刀的後麵有個手指長的把，末端帶著個彎鉤，就是用來鉤出豬肚裏的那些‘花花腸子’。”
    程夫人道：“公豬也有‘花花腸子’啊？”
    程富祥道：“不，這是母豬的‘花花腸子’啊！”
    程夫人道：“公豬要騸，怎麽連母豬也要騸啊？這母豬應該留著產豬崽啊！”
    程富祥道：“那得看主人家的意思啊！想養肥豬，就準備騸豬唄！凡是騸豬，隻管長肉，忒肥呢！”
    程夫人道：“就是得挨刀子啊！”
    程富祥道：“這豬啊，到了最後，還不是挨刀子麽？”
    程夫人道：“挨了兩刀呢！”
    程富祥道：“不同啊！隻要是技藝高超，這騸豬啊，最多有個傷口，就是瞧著難看，但不會致命啊！”
    程夫人道：“當時，你觀看那個騸豬的過程，李盛表叔騸的是公豬還是母豬啊？”
    程富祥道：“公豬！李盛表叔雙手抓住公豬襠下的那對玩意兒，左手捏住，再騰出右手，拿過刀。手起刀落，就行了啊！”
    程夫人道：“那隻公豬不掙紮麽？”
    程富祥道：“那隻公豬雖然是一隻豬，但是，也通靈性。那隻公豬一瞧見那把刀，就大喊大叫，聲嘶力竭……”
    程夫人道：“叫了，管啥用啊？刀鋒之下，何曾有商量的餘地啊？”
    程富祥道：“是啊！”
    程夫人道：“據說，那些玩意兒好像有大補之效啊！”
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