“什麽難處？”張磊有些好奇的問道。
    “生意太好，糧食供應不上了！”郭偉濤歎了口氣，把事情原委都說了一遍。
    原來現在宜縣雖然已經允許私人飯館的存在，但糧食畢竟還是管控物資，私人飯館想要獲得一定量的糧食供應，需要向糧食局提交申請，說明經營規模、用糧需求，審批通過之後，獲得商業用糧計劃指標。
    指標通常按照飯店每桌、每人每日定量核定，憑借著《營業執照》、《糧食供應證》每月初去糧食站購買。
    簡單來說就是，獲得商業用糧計劃指標之後，每個月他們老百姓飯店可以去糧食局買到一定的商業用途的糧食，隻需要花錢，不需要糧票。
    問題就出現在這裏，因為之前給糧食局遞交申請的時候，他們沒想到生意會如此紅火，所以在填寫經營規模以及用糧需求的時候，寫的是小本經營，每日客流量大概在五十人左右，而現實中的情況是現在每天的人流量大概在八十人上下。
    每日人流量增加，這糧食消耗的速度自然也在增加，原本一個月還能有所剩餘的糧食，現在才月中旬就馬上要捉襟見肘了。
    倒不是他們不想多申請些糧食下來，而是當初郭偉濤的小舅子王衝幫忙跑這個申請的時候，已經是按照私人小飯館最高的用糧指標申請，因為這事，王衝特意找了工管所主任季天明出麵，才順利辦下來。
    要是還想提高糧食供應標準，除非是國營飯店，或者開規模更大的私人酒樓，才有可能實現。
    聽完郭偉濤的話之後，張磊不動聲色的問道：“現在賬上還有多少糧食，能支撐多少天？”
    郭偉濤立馬說道：“咱們現在賬上還有一百斤的糧食，估計隻能再支撐三到四天。”
    店裏的采購事宜都是他在做，所以這個事情他最清楚。
    他們申請下來的商業用糧計劃指標，一個月能在糧食站購買六百斤的糧食。換算一下就是每天能有三十斤的糧食供應給食客。一個正常人一頓飯的糧食消耗在三兩左右，五十個人也就十五斤的糧食，正常來說一天還能有五斤糧食的結餘。
    但是現在一天是八十個人進店吃飯，需要花費的糧食就變成了二十四斤左右，遠遠超出了每日供應上限。
    張磊聽完也是有些頭疼，雖然他年初的時候在趙誌龍那裏賣了不少的黃金，趙誌龍因為沒有那麽多的現金，所以少的一千多塊錢直接用糧票給他結算，弄了兩千市斤的細糧票，兩千一百八十五市斤的粗糧票。
    但是現在家裏在修房子，為了早點完工，張建國年後多叫了好幾個工人，加上工人幹的是力氣活，吃的比較多，每個人一頓飯能幹八兩到一斤的糧食！讓他消耗了大量的糧票去供銷社買糧食。
    張磊也因為此事，刻意買了很多黃豆、黑豆之類的雜糧，讓母親李秀蓮做成雜糧飯，利用雜糧飯飽腹感強的特點，這才稍微減緩了家裏糧食的恐怖消耗速度。
    可即便這樣，目前他那裏結餘的細糧票也隻剩下八百八十市斤，粗糧票更少隻剩七百六十市斤。
    這幾天張磊去查看了一下修建進度，估計要到五月上旬左右他跟大壯家的新房子才能竣工，這些粗糧跟細糧應該是能有所剩餘的，但是具體能剩餘多少，張磊心裏沒底。
    加上年初的時候剛把趙誌龍那個票販子手裏的糧票掃蕩一空，張磊猜測現在趙誌龍手裏應該也沒多少糧票。
    這也就意味著，張磊手裏的那些糧票就顯得尤為重要，到底是用來保障修房子工人的午飯供應？還是用來保障老百姓飯店的正常運營？
    就在張磊想著最優解決方案的時候，一旁的陳大壯突然問道：“小郭，客人進來吃飯不收糧票嗎？”
    郭偉濤解釋道：“咱們飯店為啥生意這麽紅火？地段好，口味受歡迎隻是一方麵，最關鍵的是私人飯店跟國營飯店有著本質區別，國營飯店吃飯得付糧票跟錢，咱們私人飯店隻需要付錢就行了。”
    陳大壯點了點頭，隨後扭頭望向張磊：“磊哥，現在咋辦？難道咱們這飯店幹半個月休息半個月？沒糧食也沒法營業啊！”
    張磊也剛好想到辦法，笑著說道：“我那裏還有不少的糧票，按照咱們飯店每天二十四斤左右的日消耗，撐到月底是沒問題的，畢竟月初的時候你們又能憑借供應指標購買六百斤的糧食。”
    郭偉濤聽完剛開心沒兩秒，又開始愁眉苦臉，“磊哥，你這個隻能解燃眉之急，治標不治本啊！按照咱們老百姓飯店目前營業情況來看，到了下個月中旬，咱們飯店又要麵臨沒有糧食供應的窘境了。”
    “濤子，不錯啊，看問題挺全麵。不過這個問題我也想到辦法解決了。”張磊笑眯眯的說道。
    “什麽辦法？”一直沒有說話的老郭頭也是有些好奇，現在飯店生意好，他們累點沒關係，畢竟賺錢，可是現在沒有糧食供應，人家過來總不能光吃菜吧？
    張磊說道：“濤子你等下就到門口掛一個‘為了堅決擁護糧食定量，本店從今天開始隻供應雜糧飯’的牌子。”
    郭偉濤立馬反應了過來，“你的意思是咱們以後不供應大米飯，隻供應雜糧飯？通過雜糧飯飽腹感強的特性，減少每天的糧食消耗？可是這也一來，咱們飯店的生意可能就要比之前差一些了，畢竟大米飯可比雜糧飯好吃。”
    張磊倒是一點不在意，“咱們最開始期待的每日營業額有個四五十就非常好了，但是現在呢？每日營業額直接幹到了一百左右！比平時翻了一倍！就算因為供應雜糧飯的問題減少了一部分的顧客，也沒關係的。”
    “再說了，少點客人，你們也能稍微輕鬆一些，不然每天這麽忙，我也怕你們吃不消。”
    王春鳳接過話茬說道：“可咱們就六百斤的供應標準，一部分換成粗糧，另一部分的細糧不就相對減少了嗎？”
    張磊繼續說道：“嫂子，你跟濤子都是城裏人，找王幹事幫幫忙，把老郭頭也上到你家的戶口上，粗糧就別用商業用糧計劃指標裏的購買了，直接用你們自己個人的糧食供應。”
    “我沒記錯的話，你們現在每人每月糧食定量應該是三十三斤左右，三個人剛好一百斤，這樣的話，粗糧的問題不就解決了？”