第328章 有競爭是好事
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聽到這句話,於禾人都傻了。
她真的不明白啊。
明明是她舉報別人,怎麽到了最後,倒黴的是自己?
於林看著手裏的整頓通知書,也傻了:“妹,咋辦?”
事到如今,於禾也不知道該咋辦了,隻能道:“先整頓吧。”
說完她又開始埋怨起來:“我說你也是的,一個廚房怎麽能弄得那麽髒?我還天天在你這兒吃飯呢,都不知道吃了多少不幹淨的東西。”
“我……我忙啊,”於林道,“每天一個人要做那麽多事,哪有時間打掃。”
“你就不能請個人?”於禾再也忍不住了,大聲道,“又不是沒有賺錢,你怎麽這麽摳門兒呢?”
於林心道他確實賺了一些錢,但也分了不少給你啊!
不過這話他是不敢說出口,不然這個堂妹一生氣,以後這個生意就做不成了。
見於林悶頭去搞衛生,於禾也沒心情去上班了。
但生氣歸生氣,店還是要開的,生意也還是要做的,隻能趕緊把衛生搞好,三天後檢查過關了再重新開張。
於是她一邊各種碎碎念,開始幫著打掃一些簡單的衛生。
轉眼到了中午,她本想吃兩個包子當午飯,可都拿到手上了,又想起早上看到的廚房的樣子,突然覺得惡心得不行,又直接扔了回去。
“我回家吃飯。”
丟下一句話,於禾拿起包就要回去,結果剛走出店門,就發現李桂枝的店門口仍舊熱氣騰騰,好像還在營業。而兩個穿製服的人,還站在門口跟李桂枝說話。
這讓她無法接受。
她是了解過的,要是被舉報非法使用香精這些,最少也要好幾天檢驗結果才會下來。
於是她快速走了過去,問道:“同誌,你們沒有調查她家嗎?”
“調查了啊。”一個監督局的人回道。
“那她怎麽還能營業?”
“因為檢驗結果出來了,她家沒有使用什麽違反法律的添加劑,就可以繼續營業了。”
於禾瞪大眼睛,完全不敢相信他說的話。
上次她也是這樣舉報的,結果隻是檢測結果等了四天才出來,可這次竟然隻用了不到四個小時?
這合理嗎?
這公平嗎?
兩個監督局的同誌似笑非笑地看著她,道:“你就別操心人家的事了,趕緊去把你們自己家裏廚房的衛生搞幹淨,三天後我們是要來複查的。到時候要是還不合格,可就不是停業三天,而是停業半個月整頓了。”
說完兩人也不管她,徑直就走了。
於禾恨得牙都快咬碎,狠狠看了李桂枝一眼,氣呼呼地朝家裏走去。
她是不會認輸的。
三天之後,她還會卷土重來!
到時候她一定要讓所有人都知道她的厲害!
……
有塗局長照應,沈薇知道李桂枝的包子店不會有什麽問題,所以早上到了學校後,也就沒再去想這個事,而是全力投入到了超級電容的實驗中。
到了中午,學生們都去食堂吃飯了,隻有黃芩留了下來。
“沈教授,今天小學那邊給我回話了。”黃芩道,“我妹妹來上學的事已經定了,我準備下午就去發電報,讓她快點過來。”
“是嗎?”沈薇道,“那她怎麽來?是你爸媽送嗎?要不要我給你放幾天假,你自己回去接?”
“不用不用,”黃芩道,“上次走之前就跟家裏說好了,如果成了,就讓我媽送她來。就是她們到了之後,我想帶我媽到處去看看,她也難得來一趟。”
“可以,到時候我給你放假。”
“謝謝沈教授!”
黃芩妹妹上學的事落實好,也給上次桂省之行畫上了圓滿的句號。
接下來除了工作外,生意上還有兩件大事等著她去做,一個是弄回來的木薯粉。
隨著氣溫一天比一天低,大家已經開始不喝涼的果汁了。馬秀兒說這幾天飲料這一塊的銷量急劇下降,一天都賣不出去幾杯。
所以她打算開發幾款新的甜品,順帶推出木薯圓子。
再有一個就是護膚品建工廠的事,目前合適的地方還沒有找到,陳琳和蔣平還在努力。
於是下午安排好學生的事情後,她便來到蛋糕店,找到了馬秀兒。
沒想她正在給店裏的員工開會,而且看起來氣氛有些凝重,於是她也沒有打擾,先坐在一旁聽了聽。
馬秀兒直接進入正題。
“大家都知道了,在街對麵新開了一家蛋糕店,”馬秀兒道,“他們的糕點師是從法國請來的,宣稱能做出全世界最好的麵包和蛋糕,所以現在我們有了一個厲害的競爭對手。我相信我們的麵包和蛋糕,絕對比他們做的好吃,但這還不夠。在服務上,我們還要加強……”
聽著馬秀兒的話,沈薇突然想起第一次見到她的樣子。
穿著一件勞動布的衣服,整個人瘦得跟幹柴一樣,寒冬臘月的跟著馬爺爺在菜市場賣魚,凍得直哆嗦,手上也長滿了凍瘡。
可這才一年多時間,就已經像個女企業家了。
果然是英雄不問出處,隻要勤奮努力,人都是能鍛煉出來的。
而且這家最新的蛋糕店,也參考了老張飯店,做了全新的風格的裝修。
這已經不是傳統意義上的蛋糕店了,而是結合了蛋糕和甜品的結合體,一小半是擺放蛋糕的陳列櫃,一大半是擺放的桌椅,讓顧客買了蛋糕或者奶茶後,能有個坐下來慢慢享受的地方。
店裏的牆壁上,也請美院的學生畫了油畫、水墨畫,燈光也很溫和舒適。
沈薇對這個新店很滿意,等下要好好表揚她一下。
這時馬秀兒已經開完了會,讓店員們各自去做事後,她這才道:“薇薇姐,剛才我說的事兒你也聽到了。說真的,我還是有點擔心。”
沈薇心裏嗬嗬一聲。
什麽法國來的糕點師,就國內這種物價和工資水平,她多少都有點不相信對麵的老板,真舍得請個法國的專業糕點師傅。
就算是真的她也不擔心。
就算是法國藍帶學院做的那些糕點,在她看來也就那樣,這不是說她自大看不起人,而是時代決定了,現在的東西跟幾十年後根本就沒法比。
當然了,這也說明國內的市場越來越有活力,各行各業的競爭已經初露端倪。
“這有什麽?有競爭是好事啊。”沈薇可從來都不覺得她的蛋糕店能壟斷整個京城的市場,就算有靈泉水的加持也不行,“市場就是需要競爭,才會促進我們進步。”
“但他們的人太討厭了,”馬秀兒道,“每天都讓人站在我們店門口,看到有人要進來,就攔著人家去他們店裏買。客人不願意,他們還死纏爛打,甚至還會追到我們店裏來拉客。”
沈薇抽了抽嘴角,追到店裏來拉客,這屬實有點過分了。
但她能理解馬秀兒的難處,因為這事確實不好處理。
因為一旦發生口角,店裏的客人都會被嚇走,慢慢的就會流失老顧客。但放任不管的話,一些客人就會被拉走,同樣是流失顧客。
看來這次不僅要開發新品,還得弄一點新的營銷方案。
“走吧,跟我去工坊那邊,我跟你說幾個辦法。”沈薇道,“順帶再教你做幾個新品,應該就能應付了。”
“好。”
剛剛還滿臉愁容的馬秀兒,瞬間就打起了精神。
說實話,這一次她的壓力還是很大的,畢竟對手可不是普通人,而是國外來的專業得糕點師。
但現在就不一樣啊。
有薇薇姐出馬,她相信任何難題都會迎刃而解!
……
到了麵包工坊,沈薇一邊給馬秀兒講這次的營銷方案,一邊教她做新甜品。
先把大紅豆、小紅豆、花生,加上大量的白糖和靈泉水,用小火慢慢燉上。
紅薯、芋頭放蒸鍋裏蒸得軟爛,和木薯澱粉混合後,做成不同形狀的,這就是芋圓了。最後的木薯圓子就更簡單了,直接把木薯粉揉成小顆粒就行。
這些準備好,紅豆也煮軟了,然後就是各種搭配。
轉眼間,沈薇就配了好幾種,並招呼奶奶和所有員工都來嚐嚐。
看著這些新穎的甜品,大家眼睛都在發光了,嚐過之後更是讚不絕口。
“我喜歡大紅豆,好吃。”
“我喜歡芋圓和花生。”
“我還是覺得白的圓子好吃,”奶奶道,“這個是用糯米粉做的嗎?”
“不是糯米粉,”沈薇道,“糯米粉做的圓子會粘牙,這個不會。”
品嚐了這些新甜品,馬秀兒覺得再加上剛學到的營銷方案,這次肯定穩了。她就不相信什麽法國來的糕點師,還能做出這麽好吃的東西。
“也不一定按照我的搭配來,你們自己也可以想搭配方案。”沈薇道,“或者讓客人自己選,他們喜歡什麽就加什麽。”
“嗯,我知道了。”
“還有,”沈薇道,“這些芋圓、圓子,不但能用來做甜品,還可以加到奶茶裏。”
這下馬秀兒就不懂了:“圓子放奶茶裏,那也不方便吃啊!難道還要配筷子?”
“不用筷子,勺子也不用了,”沈薇道,“去買一些竹簽,一杯奶茶搭配一根,既能用來攪拌奶茶,還能戳芋圓吃。”
馬秀兒眼睛一亮,她怎麽就沒想到這個辦法?
果然是薇薇姐,事無巨細都能想得這麽周到!
“另外,我還有一個能大量提高奶茶銷量的辦法,”沈薇道,“不過還需要一些東西,我會盡快去聯係。這幾天你先學會做這幾種甜品,等我要的東西等到了之後,我們就開始反擊。”
“嗯!”
