第420章 這個蛋糕真能吃?
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“沈老板,沒事吧?”
付師傅趕緊走了過來,一看沈薇做的蛋糕竟然被弄壞了,當場就氣得不行。
“你是什麽意思?”付師傅對著張大廚道,“為什麽要把我們的蛋糕弄壞?”
“我說了我不是故意的……”
“我不管你是不是故意,但事實你就是弄壞了!”付師傅道,“本來時間就有限,你還把我們的東西弄壞,要是最後完不成怎麽辦?”
張大廚心裏冷笑,他就是故意的又怎麽樣?
他是嘉賓,又不是其他隊伍的選手,評委也拿他沒有辦法,也不可能因此給沈薇加分,更不可能給盛海大酒店隊扣分。
“我道歉行了吧?”
“道歉有什麽用?”
“那你要我怎麽辦?”張大廚道,“要不我幫你做一個?”
“你……”
付師傅還沒見過這麽不要臉的人,氣得話都說不出來,拳頭都捏緊了,主持人見兩人越吵越厲害,趕緊上前打圓場。
幾個評委也察覺到這邊的動靜,離開座位走了過來。
但對於這種事情,他們也沒有太好的辦法。
“現在東西已經壞了,爭吵是沒有用的,”一個評委道,“不如這樣吧,我們給你們隊增加五分鍾的製作時間,你看怎麽樣?”
評委的解決辦法還算公平,付師傅正準備答應,沒想沈薇卻道:“不用了,我來得及的。”
大家都看向她,不理解她為什麽要拒絕。
要知道甜點的製作時間隻有半個小時,要是想做造型,時間可是非常緊張的,哪怕能多一分鍾也好。
結果現在給加五分鍾,她竟然還不要?
“沈老板,要不還是多加五分鍾吧,”付師傅勸道。
“說了不用。”沈薇道,“不過接下來我要加快速度,要全心全意的做蛋糕,所以我不希望有任何人過來打擾,包括電視台的攝像,最好也不要過來。”
“這是可以的。”評委立即答應了沈薇的條件,“我去跟他們說說,這會兒就不拍你這邊。其他人也都散了吧,讓她安安靜靜的做。”
等所有人都散開後,沈薇看了看時間,還有不到十五分鍾。
本來她是想現場用翻糖做一個古裝美女,配一個簡單的背景,但現在她改主意了。
昨天晚上在等吊高湯時,她就在空間做了很多成品,本來隻是練手用的,沒打算拿出來用。
可現在既然對方玩陰的,那她也不用不好意思,直接從空間拿出各種背景、造型,往蛋糕上擺放就是了。
背景放好後,還有十分鍾的時間,足夠她現場製作一個人物造型。
隨著時間一分一秒的過去,翻糖在沈薇手裏猶如活了過來,一絲絲一片片的往上粘貼,一個栩栩如生的古裝美女,一點點的出現在了蛋糕上。
叮——
隨著一聲清脆的鈴聲,比賽時間到,沈薇拿一個巨大的罩子將蛋糕罩了起來,然後和其他選手一起停手。
對於傳統的中餐來說,甜品本來就是弱項,好幾個隊伍做的都是銀耳羹、燕窩羹之類。
雖然燕窩材料很名貴,但也得不到評委們的青睞,畢竟在他們心裏,都是偏向西式甜點的。
所以前麵七個隊伍的甜點,都沒能得到高分。
到最後三個隊伍時,一名評委道:“我對剩下三個隊伍的甜點很期待,要不就讓他們一起送上來?”
這個提議立即得到了其他評委的讚同。
一來是大家在這兒坐的時間太長了,眼看都要到晚上,現場的觀眾好多都快坐不住了。
二來這樣也更有節目效果,畢竟這場比賽,是要被製作成電視節目,在電視台上播放的
於是剩下的三個隊伍,一起將自己的作品送到了評委們的麵前。
“那麽誰先來?”主持人問道。
“我先來吧。”
夏曉明自信上前一步,小心翼翼地揭開了罩子。
他做的是被稱為巧克力蛋糕之王的法國經典蛋糕——歌劇院蛋糕。
造型方方正正,底層是巧克力,然後一層鬆軟的蛋糕,撒上一層可可粉,再加一層蛋糕。
如此做五層,最後在頂上覆蓋上巧克力釉。
而他做的蛋糕也十分講究,除了加杏仁粉之外,還加了打發的蛋白奶油,這樣會讓蛋糕吃起來更加鬆軟和富有香味。
“It"S breathtaking!!!”
看到這個蛋糕的時候,一個法國評委發出了驚歎,顯然對這個作品非常滿意。
其他評委也是紛紛點頭,這才是他們心中西式甜品的樣子。
夏曉明快速介紹了他的作品,其中的各種細節,雖然華夏的幾位評委不是很懂,但兩個法國評委都是讚歎連連。
他們是懂甜品的,對夏曉明各種創新的做法大為讚歎,其他評委看到他們這樣子,自然也覺得夏曉明做得很好。
“下一個誰來呢?”
要是按照上一場的得分高低,接下來就該是沈薇了,但還沒等她說話,胡琴就不顧她爸的勸阻,迫不及待的道:“我來!”
見她直接走上了前,胡大廚和張大廚都很無奈。
作為內定的冠軍隊伍,又是最後一場比賽,當然是要壓軸登場啊。
但胡琴根本不管這些,壓不壓軸對她來說,一點都不重要,她隻想立即打敗夏曉明,在他麵前證明自己。
隨著胡琴揭開罩子,一個奶黃色的圓形蛋糕,出現在所有人的眼前。
“我做的事檸檬巴巴露亞。”
胡琴一邊介紹,一邊用餐刀從蛋糕上切下了一個尖角,露出了隱藏在蛋糕內部的層次。
“但我做了改進。”胡琴道,“傳統的檸檬巴巴露亞隻有一層,而我做了五層口味,分別是抹茶蛋糕、檸檬蛋糕、檸檬果凍、檸檬芝士,以及最上層的檸檬味奶油。這樣能讓我的蛋糕吃起來更有層次感,而且非常清爽。我想在吃了口味濃鬱的牛排之後,誰都無法拒絕一份酸甜可口的檸檬巴巴露亞吧?”
“說得好!”一旁的嘉賓張大廚,搶在評委發表看法之前,大聲道,“我就覺得有些甜品太甜、太膩了,還是這種清爽的更好一些。”
“確實不錯。”一個評委也道,“而且這種程度的改進,也符合我們這次比賽的主旨。”
“那麽接下來就是霍氏餐廳隊了。”主持人見評委說得幹巴巴的,好像都快無話可說,趕緊接上,“請霍氏餐廳隊展示他們的甜品。”
沈薇不急不慢的上前,小心翼翼的揭開了罩子。
當大家看到呈現在眼前的作品時,所有人的眼睛都直了。
半天後一個評委才抬起頭問:“你做的這個蛋糕,真的能吃?”
