雖然夏國文已經答應幫忙打下手，不過夏沐可不舍得自己父親太累了。
    這幾年她父親的恢複情況其實還算不錯。
    不過畢竟是曾經中風的人，小心一點還是很有必要的。
    所以，那些能提前準備的食材，夏沐自然不會等到明天再弄。
    目前的菜品種類並不多，所以準備起來並不複雜。
    隻是半個小時的功夫，夏沐就已經準備好了大部分明天需要的食材了。
    時間很快來到了第二天。
    有了昨天的經驗，夏沐這次直接一口氣蒸了一倍的包子。
    等她這邊將蒸籠擺好，食肆前麵居然已經有四五人在等待。
    見她掛出幌子，排在最前頭的一個大叔急切開口：
    “店家，昨天的優惠今天可還算數？”
    夏沐笑著點點頭：
    “那是自然！”
    大叔臉上露出喜色：
    “那我要兩個菜肉包！還要五個饅頭”
    夏沐沒有急著打包，而是笑著介紹：
    “這位客人，本店今天除了菜肉包和饅頭以外，還新增了幾款新的包點，你看····？”
    沒等夏沐介紹完，大叔就擺擺手：
    “不了，我就要饅頭和菜肉包就行。”
    見此夏沐也沒有繼續推銷，麻利地給對方打包好包點。
    很快，第2個客人走了上來。
    這次沒等夏沐介紹，青年就開口詢問：
    “不知店家今天新增的什麽包點？”
    夏沐見客人感興趣便逐一介紹道：
    “這是甜口的豆沙包2文一個，這是鹹口的醬肉包和豬油包都是5文一個。”
    聽到豬油包，青年眼睛一亮：
    “這豬油包的餡料莫非是豬油？”
    夏沐點點頭：
    “沒錯，餡料確實是豬油的。”
    青年：
    “那店家給我來一個豬油包和一個饅頭吧。”
    青年接過豬油包，直接一口咬下。
    青年咬下豬油包的瞬間，滾燙的豬油餡順著齒縫溢出，燙得他猛地吸氣，卻又舍不得鬆口。
    青年眼中滿是驚喜：
    “店家你這用料也太足了吧！？”
    現在的豬油可不便宜，上好的五花肉隻要18文一斤，而豬板油卻能賣到20文以上。
    而且一直處於供不應求而定狀態，稍稍遲一些豬油就會被一搶而空。
    “店家！這豬油包也有優惠嗎？”
    “有的，也是兩個9文。”
    “那店家快快給我兩個！！”
    ······
    或許是因為今天增加了包點的品種，又或許是昨天的顧客光顧的顧客幫忙進行了宣傳。
    今天食肆的生意明顯比昨天更好。
    同樣隻是不到半個時辰的功夫，蒸籠便見了底。
    案板上散落著零星的荷葉碎屑，銅盆裏的銅錢已經堆得冒尖。
    夏沐擦了把額角的汗，正要收拾卻被眾人圍住。
    “夏家娘子！再蒸些吧！”
    “我家婆娘特意叮囑，讓我買2個豬油包，要是買不到，怕是要把我的腿打斷！”
    “就是啊！我跑了兩條街才趕上，可不能白跑一趟！”
    “店家，你這食肆生意這麽好，怎麽不多請兩個夥計？？”
    “就是，你一人忙前忙後，累壞了可咋整？
    不如雇個夥計，包點不夠時讓他幫襯著蒸，也省得大夥幹等。”
    ······
    聽到這話，夏沐心中一動。
    在這洪武年間，一個普通的跑堂夥計，月錢不過500到600文。
    以食肆現在的收入，別說請一個，就算請兩個也綽綽有餘。
    想到這，她對著幾位提出建議的顧客拱拱手：
    “各位客人說得極是！小女子多謝指點！”
    待第二輪包點出鍋，夏沐已經開始盤算著招夥計的事。
    在明代，招聘一共有三種方式。
    第一種是熟人介紹，通過街坊、親友推薦人選，這樣的好處是知根知底，但是能力不一定就合適，畢竟大家介紹的都是自己的熟人。
    第二種是牙人牽線，牙人和現代中介類似，卻不完全相同。
    牙人除了會收取傭金幫忙招聘合適的夥計以外，還會對夥計的身份做簡單擔保。
    如果這個招聘的夥計出現問題，牙人會對雇主進行一定的賠償。
    最後一種是店鋪自招，在店門懸掛招聘啟事。
    不過，這種通常招聘的都是短工。
    因為這種招聘是沒有擔保的，店家也不清楚夥計的底細。
    萬一出現問題，也找不到人負責。
    隻是思考片刻，夏沐心裏就有了決定。
    以她目前的情況，隻能選擇第2種招聘方法。
    聘請牙人確實是花錢最多的辦法，不過同樣也是最穩妥的辦法。
    將第二輪包點賣掉，夏沐清點了一下今天的收獲。
    一共3兩4錢，花費隻有700塊，純利潤高達2700塊。
    對於這個利潤，夏沐是相當滿意的。
    畢竟這份賣早餐的工作，前後加起來也就忙活兩個小時左右。
    除了要稍微早起以外，其實工作量是很小的。
    眼看時間才剛到7點，夏沐將東西收拾好，便拿著錢袋趕往附近的牙行。
    很快，一間名為【馮記牙行】的店鋪，就出現在她的視線中。
    明朝的牙行主要分為三種，一種是負責商品中介，一種則是負責人口中介，剩下一種則是負責借貸和土地的。
    而這家【馮記牙行】正是人口中介的牙行。
    當值的夥計見她駐足，快步迎了上來：
    “這位娘子可是要雇人？我家掌櫃的正閑著呢，快快請進！”
    堂屋陳設簡單，一張梨花木方桌配著四張條凳，牆上掛著幾軸字畫。
    堂屋的中間，一位身形削瘦的中年男人，正在屋內慢條斯理地品著茶水，見到有人進來這才稍稍坐正。
    “在下馮三喜，”他聲音帶著生意人特有的圓滑，伸手示意夥計上茶，
    兩人客套兩句，便立刻進入了正題：
    “夏家娘子，不知道這次有什麽需求？”
    夏沐：
    “我的食肆需雇個手腳麻利的女夥計，要能幫忙吆喝和幫忙收錢的。”
    “工作時間是卯時初到巳時末。”
    “工錢是每月500文，包一頓早食。”
    “身家要清白的，年紀在20到30歲吧。”
    “不知道馮先生有沒有什麽好介紹？”
    馮三喜微微皺眉：
    “夏娘子這夥計待遇會不會給的太高了？”
    “隻需工作小半天的時間，就能拿到500文？”
    馮三喜幹牙行已經十幾年了，隻見過拚命壓價夥計工錢的，哪見過出手如此闊綽的？
    這待遇放出去，怕是能被人搶破頭。