第160章 早餐時光

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    樂悠懷著滿心的期待,早早地就紮進了廚房,準備大展身手製作灌湯包、蒸餃和水餃。
    他熟練地係上圍裙,眼神中滿是專注與興奮,仿佛即將開啟一場奇妙的美食冒險。
    首先著手準備灌湯包的製作。
    他挑選了一塊新鮮的獸肉,放在案板上,拿起菜刀,“咚咚咚”地有節奏地剁起來。每一下剁下去,都精準而有力,碎肉在他的手下逐漸變得細膩均勻。
    他全神貫注,額頭上滲出細密的汗珠,卻絲毫不在意,專注於手中的動作 。
    待豬肉剁好,他將其放入一個幹淨的大盆中,接著依次加入蔥薑末、適量的鹽、生抽、料酒以及少許白糖,然後開始順時針方向緩緩攪拌。
    隨著他手臂有節奏的擺動,調料與肉餡完美地交融在一起,散發出陣陣誘人的香氣。
    接下來是熬製灌湯包至關重要的湯汁。
    他在鍋中加入適量的清水,放入處理好的豬皮,耐心地守在爐灶旁。
    隨著水溫逐漸升高,豬皮在水中慢慢翻滾,他不時用勺子攪拌,確保豬皮受熱均勻。
    眼睛緊緊盯著鍋裏,眼神中滿是謹慎,生怕錯過任何一個細節 ,經過一段時間的熬煮,豬皮漸漸融化,湯汁變得濃稠起來,呈現出誘人的膠質狀態。
    他關掉爐灶,將湯汁倒入碗中,放在一旁等待冷卻凝固。
    待湯汁冷卻成皮凍狀,他將其切成小塊,放入肉餡中再次攪拌均勻,這獨特的餡料便準備完成了。
    樂悠又將麵粉倒入盆中,緩緩加入溫水,同時用手輕輕攪拌,麵粉逐漸形成絮狀。
    緊接著,他挽起袖子,開始用力揉麵。麵團在他有力的雙手下不斷翻滾、揉搓,逐漸變得光滑而富有韌性。
    他的手臂肌肉微微隆起,額頭上的汗珠順著臉頰滑落,卻依舊沒有停下手中的動作 ,揉好的麵團被他蓋上一塊濕布,放在溫暖的角落醒發。
    趁著麵團醒發的間隙,樂悠馬不停蹄地開始準備餃子的餡料。
    樂悠決定做兩種獨特的餡料,卷心菜獸肉餡和蘑菇獸肉餡。
    他先處理卷心菜獸肉餡。
    將新鮮的卷心菜洗淨,切成細絲後再切碎。
    他把切好的卷心菜放入盆中,撒上一些鹽,輕輕攪拌均勻,放置片刻,讓卷心菜殺出多餘的水分。
    他看著盆中的卷心菜,心中期待著這特別的餡料能帶來不一樣的美味 。
    接著,他將準備好的獸肉細細剁碎,放入另一個盆中。
    等卷心菜殺出水分後,他用手輕輕擠出多餘的汁水,把卷心菜碎放入裝有獸肉餡的盆中。
    然後加入蔥薑末、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽和少許香油,開始順時針攪拌。
    隨著攪拌,各種食材的香味逐漸融合,形成一種獨特而誘人的香氣。
    蘑菇獸肉餡的準備也不馬虎。
    他挑選了新鮮的蘑菇,仔細地清洗幹淨後切成丁狀。
    鍋中倒入少許油,將蘑菇丁放入鍋中煸炒,直到蘑菇散發出濃鬱的香味,變得微微金黃。
    蘑菇在鍋中滋滋作響,香氣不斷溢出,讓樂悠忍不住深吸一口氣 。
    他把炒好的蘑菇丁盛出,放入已經剁碎的獸肉餡盆中,加入適量的鹽、雞精、生抽、料酒和一些花椒粉,同樣順時針攪拌均勻。
    兩種水餃餡料準備妥當後,樂悠再次揉麵,準備過一會包餃子的麵皮。
    這時候,麵團也醒發好了。
    樂悠將灌湯包的餡料和麵皮都準備妥當後,便正式開始包製灌湯包。
    他輕輕拿起一張擀好的麵皮,那麵皮薄如蟬翼,在透過窗戶灑進來的光線下,隱隱能看到手指的輪廓。
    樂悠眼神專注,小心翼翼地托著麵皮,仿佛那是一件無比珍貴的藝術品 。
    他用勺子挖起一勺精心調製的餡料,其中包含著鮮美的肉餡與凝固成小塊的豬皮凍,穩穩地放在麵皮中央。
    緊接著,他開始捏褶子。
    隻見他右手拇指和食指輕輕捏住麵皮邊緣,微微用力往上一提,同時左手配合著轉動麵皮,一個小巧精致的褶子便出現了。
    他的動作嫻熟而流暢,手指靈動地在麵皮邊緣舞動,每一個褶子都捏得均勻而緊密 。
    隨著他雙手不停地協作,褶子沿著麵皮邊緣一圈圈蔓延開來,速度越來越快,但褶子的質量卻絲毫不減,依舊細密而規整。
    不一會兒,一個包好的灌湯包就出現在他手中。
    頂部收口處褶子簇擁在一起,宛如一朵盛開的小花,而整個灌湯包則小巧玲瓏,底部圓潤飽滿,仿佛在訴說著即將帶來的美味。
    樂悠看著手中的灌湯包,眼中滿是滿意,輕輕將它放在蒸籠裏,動作輕柔,生怕破壞了這精心製作的成果 。
    他就這樣一個接一個地包著,蒸籠裏的灌湯包漸漸多了起來,整齊排列,像是等待檢閱的士兵。
    包好灌湯包後,樂悠再次揉麵、擀皮,開始準備包餃子了。
    他把擀好的麵皮放在手心,挖一勺卷心菜獸肉餡放在麵皮中間,將麵皮對折,邊緣捏緊,然後從一端開始,用手指捏出波浪狀的花紋,一個卷心菜獸肉水餃就包好了。
    他以同樣的方式,迅速包好了一個個蘑菇獸肉水餃。
    當然以上布置都是在之前便已經完成好了的,所以現在樂悠隻要將已經包好了的灌湯包還有餃子從神之眼裏麵拿出來,再將蒸籠從空間裏麵拿出來便可以準備早餐了。
    一切準備就緒,樂悠將裝有灌湯包和蒸餃的蒸籠放在爐灶上蒸。
    他看著爐灶上的蒸籠,心中滿是對成品的期待,想象著它們出鍋後的誘人模樣 。
    接著,他在鍋中燒了一大鍋水加少許鹽防止水餃粘鍋,再把水餃輕輕地下入鍋中。
    水餃剛下鍋時,沉在鍋底,隨著水溫升高,它們漸漸浮了起來。
    樂悠加入一勺涼水,讓水餃在鍋中再次翻滾。
    如此反複兩次後,水餃終於煮好了。
    他用漏勺小心翼翼地將水餃撈出,盛入盤中。
    卷心菜獸肉水餃和蘑菇獸肉水餃飽滿圓潤,散發著獨特的香氣,蘑菇的鮮香與卷心菜的清甜和獸肉的醇厚完美融合。
    過了一會兒,灌湯包和蒸餃也差不多了,樂悠打開蒸籠,熱氣瞬間撲麵而來。
    灌湯包晶瑩剔透,褶子清晰可見,仿佛一個個小巧玲瓏的白玉燈籠,裏麵的湯汁若隱若現;
    蒸餃的花邊精致美觀,餡料的香氣撲鼻而來,讓人垂涎欲滴。
    樂悠看著這兩樣成品,臉上露出了欣慰而滿意的笑容,眼中閃爍著成就感的光芒 。
    樂悠將包好的水餃擺放整齊後,便轉身開始準備餃子的調料,打算調配兩種不一樣的調料。
    他先拿出兩個幹淨的小碗,放在操作台上,再從神之眼裏麵拿出來在璃月買的一些調料。
    眼神專注,他決定先調配一份帶有濃鬱鮮香風味的調料。
    他拿起鹽罐,輕輕抖落一點點鹽粒,白色的鹽晶在碗底散開,“簌簌”作響。
    接著,他往碗裏倒入生抽,生抽那紅棕色的液體順著碗壁緩緩滑落,散發出醇厚的醬香。
    微微低頭,嗅著生抽的香氣,臉上露出滿意的神情 。
    隨後,他拿起香醋瓶,輕輕傾斜,香醋帶著獨特的酸味流入碗中,與醬油的香氣相互交融,形成一種奇妙的嗅覺誘惑。
    樂悠又往碗裏加入一勺香油,香油那濃鬱的香味瞬間在空氣中彌漫開來,為這份調料定下了醇厚的基調。
    用幹淨的筷子輕輕攪拌,看著各種調料在碗中逐漸融合,眼中滿是期待 。
    最後,他撒上一些切得細碎的蔥花,翠綠的蔥花漂浮在調料上,宛如一幅精致的微型畫作,為這碗調料增添了幾分清新的色彩與風味。
    樂悠打算再調配一份更具層次的複合口味調料。
    他同樣先放入適量的鹽,隨後倒入生抽提鮮,再加入幾滴蠔油,蠔油那獨特的鮮美在碗中散開,豐富了整個味道的層次。
    微微皺眉,仔細感受著蠔油帶來的變化,稍作思索後,又往碗裏加入了一些。
    接著,他擠入一些蒜蓉,蒜香瞬間在空氣中炸開,為調料注入了一股強烈的刺激感。
    他拿起辣椒油瓶,小心地控製著流量,讓紅豔豔的辣椒油緩緩滴入碗中,為調料染上誘人的紅色,同時帶來一絲熱烈的辣味。
    看著辣椒油在調料中暈開,臉上露出期待的笑容,仿佛已經預見到它與餃子和灌湯包搭配時的美味。
    最後,他撒上一些白芝麻,白色的芝麻落在紅色的辣椒油和深色的調料上,黑白紅相間,色彩搭配十分誘人。
    兩份調料準備妥當,樂悠將它們放在一旁,看著色澤誘人、香氣撲鼻的調料,再看看一旁擺放整齊的兩種水餃,心中滿是成就感,仿佛已經看到自己品嚐水餃時那滿足的模樣。
    再拿出兩個人的碗筷,樂悠還為那維萊特準備了刀叉。
    準備完成後,樂悠便去書房叫那維萊特來吃早餐了。
    樂悠解下身上的圍裙,整理了一下衣服,邁著輕快的步伐走向書房。
    書房門半掩著,他輕敲了兩下,便推門而入。
    那維萊特仍坐在書桌前,專注地審閱著文件,聽到聲響,抬眸看向樂悠,眼中的專注稍稍散去,換上了溫和的神色。
    樂悠笑著說道:“那維萊特,早餐準備好了,今天我做了灌湯包、蒸餃,還有兩種不同餡料的水餃,快來嚐嚐吧。”
    那維萊特微微頷首,放下手中的羽毛筆,起身說道:“辛苦你如此用心準備,想必很是美味。”
    兩人一同來到餐廳,餐桌上擺放著熱氣騰騰的灌湯包、蒸餃和水餃,兩份精心調製的調料擺在一旁,散發著誘人的香氣。
    那維萊特入座後,看著桌上精致的美食,眼中流露出一絲讚賞。
    他先拿起筷子,夾起一個灌湯包。
    那灌湯包晶瑩剔透,在筷子間微微晃動,仿佛吹彈可破。
    那維萊特小心翼翼地將灌湯包送到嘴邊,輕咬一口,湯汁瞬間流出 。
    他微微眯起眼睛,緩緩說道:“這灌湯包的皮很薄,卻又不失韌性,完美地包裹住了鮮美的湯汁與肉餡。
    湯汁濃鬱醇厚,肉餡鮮嫩多汁,兩者相得益彰,味道實在是妙。”
    樂悠聽了,臉上洋溢著自豪的笑容,說道:“我特意花時間熬製的皮凍,就為了這一口鮮美的湯汁。”
    接著,那維萊特又夾起一個蒸餃。
    咬下一口,餡料的清香瞬間在口中散開。
    那維萊特細細咀嚼,表情認真 “這蒸餃的餡料調得恰到好處,味道醇厚,再加上這精致的外皮,口感豐富,令人回味。”
    樂悠聽到那維萊特的評價,開心的點了點頭。
    隨後,那維萊特將目光投向水餃。他先夾起一個卷心菜獸肉水餃,放入口中。
    那維萊特咀嚼著,眼神中閃過一絲驚喜 “這卷心菜與獸肉搭配得很是巧妙,卷心菜的清甜中和了獸肉的醇厚,讓整個餃子的味道清爽又不失濃鬱,再配上這特製的調料,更是錦上添花。”
    樂悠趕忙說道:“我還做了蘑菇獸肉水餃,你也嚐嚐,配的是另一種調料,看看味道怎麽樣。”
    那維萊特依言夾起蘑菇獸肉水餃,蘸了蘸旁邊的調料放入口中。
    那維萊特微微點頭,細細品味 “蘑菇的鮮香與獸肉的醇厚相互交織,調料的蒜香、辣味和芝麻香進一步提升了整體的風味,層次豐富,每一口都充滿驚喜。”
    樂悠開心地笑了起來:“隻要你喜歡就好,我還擔心不合你口味呢。”
    那維萊特看著樂悠,眼中滿是溫暖:“你這份心意,比這些美食更加珍貴。
    能品嚐到你親手做的早餐,實在是一件幸事。”
    隨後,兩人繼續享用早餐,溫馨的氛圍彌漫在整個餐廳。
    窗外,陽光越發燦爛,輕柔地灑在他們身上,仿佛也在為這份溫馨增添一抹溫暖的光暈。