第16章 一個承諾,一個強力後盾!

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    紅星軋鋼廠,第二食堂後廚。
    上午十點多,並非飯點,後廚裏卻不冷清。幾個幫廚正在摘菜、洗菜,準備著中午的供應。空氣中彌漫著生肉、蔬菜和淡淡油煙混合的氣味。
    李副主任領著陳鋒一進來,立刻吸引了所有人的目光。
    “李副主任,您怎麽來了?”一個圍著油膩圍裙的胖廚師趕緊放下手裏的活,擦著手迎上來。
    其他幫廚也都停下了動作,好奇地打量著跟在李副主任身後的陳鋒。這年輕人穿著一身幹淨的工裝,身材挺拔,麵容沉穩,不像是一般工人,更不像後廚的人。
    李副主任擺了擺手,臉上帶著一種奇異的、混合著期待和審慎的表情。
    “沒事,你們忙你們的。”
    他側頭看向陳鋒:“陳鋒同誌,你看,這裏的家夥事兒還齊全吧?你想做什麽,需要什麽,直接跟他們說。”
    陳鋒目光掃過灶台、案板、調料架,以及掛著的、擺著的各種廚具。
    【叮!接觸到專業級後廚環境,‘烹飪’技能熟練度獲取效率提升50%!】
    【叮!接觸到‘八角’,香料識別熟練度+10,烹飪(調味)熟練度+5…】
    【叮!接觸到‘花椒’,香料識別熟練度+12,烹飪(調味)熟練度+6…】
    【叮!接觸到‘大鐵鍋’,‘掂勺’技巧領悟,烹飪(火候掌握)熟練度+20…】
    係統的提示音在腦海中快速閃過,陳鋒心中更加安定。昨晚在家小試牛刀,提升有限,如今到了專業場地,果然不同。
    他走到案板前,拿起一塊肥瘦相間的五花肉。
    “李副主任,我就做個家常的紅燒肉吧。”
    胖廚師聞言,嘴角撇了撇,眼神裏帶上了一絲輕視。紅燒肉?這誰不會做?還以為要露什麽絕活呢。
    李副主任也微微一怔,但隨即想到陳鋒的自信,便點了點頭:“好,就紅燒肉。”
    陳鋒不再多言,拿起旁邊的菜刀。
    刀是後廚常用的那種大片刀,看著有些笨重。但在陳鋒手裏,卻輕巧得如同無物。
    【叮!接觸到‘專業菜刀’,刀工熟練度+50,當前刀工等級:庖丁解牛(登堂入室)!】
    隻見他手腕一動,刀光閃爍。
    噠!噠!噠!噠!
    清脆而富有節奏的斬切聲響起,速度快得讓人眼花繚亂。
    那塊方正的五花肉,在他刀下迅速被分解。先是切成均勻的長條,再改成大小幾乎完全一致的方塊。每一塊都帶著不多不少的三層五花,肥瘦比例恰到好處。
    整個過程,陳鋒的動作穩定、流暢,沒有一絲多餘的動作,仿佛經過千錘百煉。
    旁邊原本有些不以為然的胖廚師,此刻眼睛都瞪圓了,張著嘴,忘了自己要做什麽。
    這刀工!利索!太利索了!比食堂裏掌勺的大師傅都強!
    李副主任也是看得目不轉睛,心中原本的那點疑慮,瞬間消散了大半。
    就憑這手刀工,這年輕人說會做菜,絕對不是吹牛!
    接下來,焯水、撇沫、炒糖色、下料、煸炒、加水、慢燉……
    陳鋒的每一個步驟都有條不紊,動作嫻熟得像是浸淫廚藝數十年的老師傅。香料的配比,火候的掌握,都恰到好處。
    【烹飪(紅燒肉)熟練度+120…】
    【烹飪(火候掌握)熟練度+80…】
    【烹飪(調味)熟練度+95…】
    【當前烹飪技能等級:名家(融會貫通)】
    隨著時間的推移,濃鬱誘人的肉香開始在後廚彌漫開來。
    那是一種混合了焦糖甜香、醬油醇厚、肉脂豐腴和香料芬芳的複雜香氣,霸道地鑽入每個人的鼻孔,勾引著肚裏的饞蟲。
    幾個幫廚忍不住偷偷咽著口水,看向陳鋒的眼神已經從好奇變成了敬佩。
    李副主任更是頻頻點頭,臉上露出了滿意的笑容。這味道,太正了!
    終於,陳鋒揭開鍋蓋,用勺子輕輕翻動。鍋裏的紅燒肉色澤紅亮誘人,湯汁濃稠,肉塊顫巍巍,泛著晶瑩的油光。
    他拿起一個幹淨的白瓷盤,將紅燒肉小心地盛入盤中,又撒上少許翠綠的蔥花點綴。
    “李副主任,請嚐嚐。”陳鋒將盤子遞到李副主任麵前。
    李副主任早就等不及了,拿起筷子夾起一塊。
    肉塊入手微顫,送入口中。
    首先感受到的是表皮那恰到好處的微焦口感和甜度,隨即牙齒輕易地切開,內裏的瘦肉酥而不爛,肥肉則入口即化,絲毫不膩。濃鬱的醬汁完美地包裹著肉塊,鹹甜適中,回味悠長。
    “唔!”李副主任眼睛猛地一亮,咀嚼的動作都停頓了一下,細細品味著口中的滋味。
    他咽下口中的肉,忍不住又夾了一塊。
    “好!好啊!”李副主任放下筷子,看著陳鋒,眼神裏滿是讚歎,“陳鋒同誌,你這手藝……絕了!”
    他咂摸了一下嘴,十分肯定地說道:“就這紅燒肉,一點不比何雨柱做的差!甚至……在某些地方,我覺得還更勝一籌!”
    陳鋒微微一笑:“李副主任過獎了。”
    李副主任大手一揮:“不過獎!一點都不過獎!行了,就這麽定了!今天中午招待大領導的午餐,就由你來負責!”
    他又轉向旁邊看呆了的胖廚師和其他幫廚:“你們幾個,都聽陳鋒同誌的安排,需要什麽,全力配合,知道嗎?這可是政治任務,不能出一點差錯!”
    “是是是!保證完成任務!”胖廚師等人連忙應聲,看向陳鋒的目光充滿了敬畏。
    易中海?傻柱?
    在此刻的李副主任和後廚眾人心中,這兩個名字已經被暫時拋到了腦後。
    ……
    中午十二點,軋鋼廠小餐廳。
    不同於大食堂的喧鬧,這裏環境雅致,是專門用來招待貴賓的地方。
    一張鋪著幹淨桌布的圓桌旁,大領導居中而坐,旁邊是楊廠長、李副主任等人作陪。
    桌麵上已經擺好了菜肴。
    三葷:紅燒肉、幹炸丸子、蔥爆羊肉。
    兩素:醋溜白菜、蒜蓉油麥菜。
    兩個涼菜:拍黃瓜、醬牛肉。
    一湯:西紅柿雞蛋湯。
    菜品不算奢華,都是常見的家常菜式,但擺盤精致,色澤誘人,香氣撲鼻,一看就極有水準。
    “嗯,不錯,不錯。”大領導拿起筷子,先夾了一塊紅燒肉。
    入口之後,他眼睛微微一亮,咀嚼了幾下,滿意地點了點頭。
    “這紅燒肉燒得地道啊!火候恰到好處,肥而不膩,味道醇厚!”
    他又嚐了嚐幹炸丸子,外酥裏嫩,鹹香適口。蔥爆羊肉更是鍋氣十足,鮮嫩不膻。
    “好!好!今天這頓飯,很合我的胃口嘛!”大領導臉上露出笑容,顯然心情很好。
    楊廠長見狀,懸著的心也放了下來,笑著附和:“領導您滿意就好,滿意就好。”
    他心裏也納悶,今天這菜是誰做的?感覺比平時何雨柱的手藝還要穩定,甚至更精致一些。
    大領導又嚐了幾口素菜和涼菜,越吃越滿意,放下筷子,看向楊廠長:
    “老楊啊,今天這掌勺的師傅是誰?手藝很不錯嘛!以前怎麽沒吃過這麽對味的?”
    楊廠長一愣,求助地看向李副主任。安排午餐是李副主任負責的。
    李副主任連忙起身,臉上帶著幾分得意和激動,匯報道:
    “報告大領導!今天中午負責掌勺的,不是咱們食堂原來的師傅。”
    “哦?”大領導來了興趣,“那是誰?”
    李副主任挺了挺胸膛,聲音洪亮:
    “是咱們廠鍛工車間的青年技術能手,今天上午剛剛通過了七級鉗工、四級電工和四級電焊考核的——陳鋒同誌!”
    “什麽?!”
    大領導和楊廠長同時驚呼出聲,臉上寫滿了難以置信。
    “陳鋒?就是上午那個連過三項考核的小夥子?”大領導瞪大了眼睛。
    “他……他還會做菜?而且做得這麽好?”楊廠長也覺得匪夷所思。
    一個技術上驚才絕豔的天才,廚藝竟然也達到了如此高的水準?這簡直是……全才啊!
    李副主任得意地笑道:“千真萬確!這幾道菜,都是陳鋒同誌親手做的。我親眼看著,親口嚐過,確認了他的手藝才敢讓他負責今天的午餐。”
    大領導放下筷子,臉上露出濃厚的興趣:“有意思,有意思!把這個陳鋒同誌叫來,我見見!”
    “是!”李副主任立刻轉身出去叫人。
    很快,陳鋒在李副主任的帶領下,走進了小餐廳。他已經換下了工裝,穿著幹淨整潔的便服,顯得更加精神。
    “報告大領導,楊廠長,李副主任。”陳鋒不卑不亢地敬禮。
    “免禮,免禮!”大領導打量著陳鋒,越看越滿意,笑著指了指桌上的菜,“小陳同誌,這些菜,真是你做的?”
    陳鋒點頭:“是的,領導。時間倉促,準備的都是些家常菜,希望合您的胃口。”
    “合胃口!太合胃口了!”大領導哈哈大笑,“小陳啊,你可真是給了我太多的驚喜!上午的技術考核,技驚四座!中午這頓飯,又讓我刮目相看!你這小子,到底還有多少本事,是我不知道的?”
    楊廠長也在一旁讚歎:“是啊,陳鋒同誌,你真是……深藏不露啊!”
    陳鋒微微一笑,正要謙虛兩句,目光掃過桌上一個印著外文標簽的調料瓶。
    【叮!接觸到‘俄文標簽’,初級俄語熟練度+100,當前俄語等級:入門(勉強交流)!】
    一個念頭閃過,陳鋒指著那個瓶子,用略顯生澀但清晰的俄語說道:
    “領導,這個調味料,如果搭配牛肉,或許風味更佳。”
    一瞬間,餐廳內鴉雀無聲。
    大領導、楊廠長、李副主任全都愣住了,目瞪口呆地看著陳鋒。
    他……他剛才說的是……俄語?!
    大領導是最先反應過來的,他早年有過留蘇經曆,俄語相當流利。他眼中精光一閃,用俄語問道:
    “你會說俄語?”
    陳鋒用同樣生澀但努力保持流暢的俄語回答:
    “是的,領導,以前接觸過一些技術資料,自學了一點。”
    【叮!進行俄語交流,俄語熟練度+50…+62… 當前俄語等級:入門(熟練)】
    大領導眼神中的欣賞幾乎要溢出來!
    技術天才!廚藝高手!現在竟然還會俄語!
    這已經不是人才了,這是寶貝!是國寶啊!
    楊廠長和李副主任更是震驚得無以複加,看向陳鋒的眼神,簡直像是在看一個怪物!
    大領導深吸一口氣,壓下心中的激動,看著陳鋒,語氣變得十分鄭重:
    “小陳同誌,你願不願意換個工作?”
    來了!
    陳鋒心中一動。
    大領導繼續說道:“以你的能力,窩在一個軋鋼廠當工人,太屈才了!我那邊正好缺人,特別是懂技術、懂外語的複合型人才。你跟我走,我保證給你一個更廣闊的平台,讓你發揮更大的作用!”
    這無疑是一個巨大的誘惑!跟著大領導,意味著更高的起點,更快的晉升,甚至可能接觸到國家層麵的核心事務!
    楊廠長和李副主任的心都提到了嗓子眼,生怕陳鋒點頭答應。這樣的人才要是被挖走了,對紅星軋鋼廠絕對是巨大的損失!
    陳鋒沉吟了片刻。
    去,還是不去?
    去了,前途似錦。但遠離了熟悉的環境,遠離了妹妹,也遠離了軋鋼廠這個可以讓他快速提升各種生產技能的“新手村”。係統需要接觸和實踐,辦公室政治和純粹的研究,未必適合他現階段的發展。而且,高層環境複雜,風險也更大。
    留在軋鋼廠,雖然起點低,但他現在已經打下了堅實的基礎,有大領導的關注,有廠領導的重視,晉升之路清晰可見。在這裏,他可以繼續利用係統提升實力,保護妹妹,一步一個腳印地往上走,最終掌控自己的命運。他的目標是車間主任,乃至更高,但根基必須在軋鋼廠。
    想清楚後,陳鋒抬起頭,迎著大領導期待的目光,語氣誠懇地說道:
    “感謝大領導的厚愛和賞識!能得到您的認可,是我的榮幸。”
    他頓了頓,繼續道:“不過,我暫時還想留在軋鋼廠。”
    “哦?”大領導眉毛微挑,似乎有些意外。
    陳鋒解釋道:“我覺得我的根還在工人階級,在生產一線。軋鋼廠培養了我,這裏的機器和技術,我還有很多需要學習和改進的地方。我想在這裏,為咱們國家的工業建設,貢獻自己的一份力量。”
    “而且……”他看了一眼楊廠長和李副主任,“廠領導對我也很關照,我相信在這裏,同樣能實現我的人生價值。”
    這番話說得滴水不漏,既表達了紮根基層的決心,也捧了軋鋼廠的領導,更顯得他不慕虛榮,踏實肯幹。
    大領導深深地看了陳鋒一眼,眼神中閃過一絲讚許。
    年輕人有本事不驕傲,有誘惑能堅守本心,很難得!
    他點了點頭,臉上露出理解的笑容:“好!人各有誌!你能有這樣的想法,很好!紮根一線,錘煉本領,將來才能走得更遠、更穩!”
    “既然你決定留在軋鋼廠,我尊重你的選擇。”大領導站起身,拍了拍陳鋒的肩膀,“以後好好幹!在廠裏遇到什麽解決不了的困難,或者有什麽想法,可以通過楊廠長或者李副主任聯係我。”
    這等於是給了一個承諾,一個強力後盾!
    楊廠長和李副主任聞言大喜,看向陳鋒的目光更加火熱!
    “是!謝謝大領導!”陳鋒立正敬禮。
    大領導滿意地點點頭,與楊廠長等人又寒暄了幾句,便帶著秘書離開了小餐廳。
    餐廳裏隻剩下楊廠長、李副主任和陳鋒。
    楊廠長上前一步,用力握住陳鋒的手,激動得有些語無倫次:“陳鋒同誌!你……你真是我們軋鋼廠的驕傲啊!你放心!廠裏絕對不會虧待你!絕對會給你最好的待遇,最快的發展!”
    李副主任也在一旁連連點頭:“對對對!以後有什麽事,直接找我們!”
    陳鋒感受著兩位領導的熱情,心中平靜。
    他知道,通過這次午餐,他不僅徹底解決了傻柱的問題,更在大領導和廠領導心中,刻下了深深的烙印。
    他在紅星軋鋼廠的崛起之路,已經鋪平了最堅實的一段基石。
    至於易中海和傻柱?
    恐怕此刻,他們還在為傻柱能不能出來而焦慮吧。
    陳鋒嘴角勾起一抹冷冽的弧度。
    放心,傻柱會出來的。
    但軋鋼廠的廚房,乃至整個四合院的格局,從今天起,都要變天了。