第二天早上去上學，方商就把這個消息告訴了同學們。
    “今天店裏有定勝糕可以吃，大家放學後都可以去嚐嚐，專門給高三的同學們做的，一點之後就可以做了。”
    本來還表情懨懨的同學們，聽了方商的話，都停下了手裏的筆。
    幾秒鍾後，被試卷占據的大腦終於反應過來，高興的嗷嗷直叫。
    “太好了，今天有好吃的點心，商哥威武。”
    “商哥啊商哥，你怎麽能這麽寵我們，動不動給我們帶吃的鼓勵我們就算了，還在即將高考的時候，給我們做這麽好吃的點心，我愛死你了。”
    “在這個即將高考的時節，能聽到這件事情，是多麽振奮人心的消息。”
    “定勝糕，一聽就是有寓意的，商哥，給我們講講唄，我不光要吃，我還要聽你講故事。”
    方商一聽大家要講故事，就把定勝糕的來源告訴他們。
    定勝糕這一款糕點，寓意非常好，有旗開得勝，吉祥順遂的的說法。
    並且，它還有屬於自己的各種曆史傳說，據說跟南宋時期抗金有關。
    韓世忠和梁紅玉等將領率領軍隊抗金時，當地百姓為了鼓舞士氣，特製了這種形狀好似古代軍旗定勝的糕點，送到前線，雨絲就是軍隊必定勝利。
    光是這寓意聽著，就讓人舒心。
    它的外形也很有意思，多為菱形和方形的，像是古代的方天畫戟和定勝棋一樣。
    同學們聽完之後，轉身去把這個好消息告訴了學校其他的即將高考的同學。
    這下好了，整個高三的同學也都跟著沸騰起來。
    “沒跟商哥在一個班級的時候，我也就想著，能近距離接觸偶像也好，沒想到還有被偶像這麽照顧的時候，不就是高考，拿捏。”
    “我馬上就再寫兩套試卷，一次幹翻，中午去吃點心。”
    “其實吧，我可以去店裏一邊吃飯一邊吃點心，一邊做卷子的，三不誤，我爸給我取了號，今天我一定要做到這三樣。”
    原本上課都焉不拉幾的樣子，現在也有精神了，上課也來了力氣，好像一下子打了雞血一樣。
    老師們看了都奇怪，不是都快學到厭學了嗎？怎麽又高興起來，哪位高人出手了，給他們整的這個熱血沸騰。
    下課後，有老師就跟其他老師說起這件事情。
    “真奇怪，我的學生今天好像變的有精神了，好像發生了什麽我不知道的事情，昨天我還看到一個女生學哭了，怎麽今天就大變樣，難道哭一場就能滿血複活。”
    顯然，這是一個消息比較閉塞的老師，旁邊關係好的老師馬上給他科普狀況。
    “你還不知道，小廚神專門做了一款叫定勝糕的點心，專門給高三的學生做的，目的就是讓他們吃了點心，開心一些，純降壓讓他們高興的。”
    這位老師聽完之後，猶豫了半晌，才開口說：“其實吧，我們這些高三的老師壓力也挺大的，每天起的比雞早，睡的比狗晚，你說小廚神會專門來一個高三老師的專場嗎？”
    他頓了頓，又說：“其實不開專場也行，讓我嚐兩口定勝糕就行，我也是當過高三學生的。”
    ……
    中午回家，吃完飯方商就開始做定勝糕了。
    它的主要配料是梗米粉和糯米粉，給裏麵加上綿白糖和細砂糖，最後用清水團起來。
    看似簡單，光是綿白糖和細砂糖的混合，就是一門學問。
    大多數人加糖的時候，隻會加其中一種，這樣一來，甜度和口感上就會大打折扣。
    綿白糖更加細膩，容易完全融入麵團裏，但甜度不夠，吃起來總會覺得缺少點什麽。
    但加入細砂糖之後，就很好的彌補了這一點不足，不過細砂糖的分量上要把控好，多了太甜膩，而且會造成粗糙感，少了又沒什麽效果。
    隻有兩種按照嚴格的配比來混合，才能做出口感甜而不膩的定勝糕。
    色素是純天然的紅曲米粉，餡料也很常見，是豆沙餡。
    廚房裏的豆沙餡可以用來做很多東西，基本上隔兩天就要煮豆沙做餡料，一點都不缺，用的時候拿去就好，很省事。
    方商把梗米粉糯米粉加入紅曲米等配料，不加水的情況下先混合均勻，過篩三次，確定完全融合，這才開始加水。
    定勝糕跟船點在這一方麵的要求有點相似，就是這個麵團最後的狀態。
    要團到什麽狀態呢，抓一把麵粉用力攥緊，能團成團，用手指輕輕一搓，粉團又能鬆散的散開成顆粒狀。
    完全就是一種，捏之成團，碰之就散的狀態。
    這個狀態可不好團，方商一邊團麵粉，一邊跟兩點心師父說的時候，點心師父都露出了一種佛係的表情。
    他們確實做過很多糕點，要不然也不會在阿軍排擋需要點心師傅的時候，應聘上，但為什麽有很多糕點，小廚神做的時候，都跟他們學的不一樣。
    就好像他們學的都是盜版的一樣，沒有學到精髓的那種感覺。
    他們嚴重懷疑，當初拜師的時候，師父沒有把精髓教給他們，留了一手。
    當然，有時候也在懷疑，是不是師父學的也是簡化版的，隻有小廚神手裏有完整版的，所以做出來的才不一樣。
    一開始兩人是震驚，聽的多了，現在兩人已經佛係了，方商說怎麽做，他們就怎麽做，直接變成了一個隻會聽話的做麵點機器人。
    至於以前學的東西，那是什麽，完全忘記了。
    醒好粉之後，就可以填充到模具裏，加入餡料鋪平，上蒸鍋。
    為了讓定勝糕好吃，絕對不能用力按壓，給粉壓實在了，做出來的定勝糕就沒有暄軟的感覺。
    等糕點都做好之後，做麵點的艾師傅給那邊壘的高高的蒸籠挨個挨個拿下來，把所有的點心全都擺進去，開始蒸製了。
    很快，蒸籠裏就傳來了一股清新的米香味，混著著淡淡的香甜氣息，隨著蒸籠上騰升而起的煙霧，到處亂竄。
    細細輕嗅之下，還能聞到一股紅曲米帶來的獨特的，輕微發酵後的醇香，這是那些買來的色素達不到的香味。