第一百二十三章 廚藝太好
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沈初禾去倉房拿好吃的,沒一會,端了一盤的肉幹肉粒,還有一盤點心和幹果出來。
沈玉田換了幹淨衣服,洗了臉之後,人也清爽不少,回屋看見這兩盤子吃的,真的驚到了,但是更多是感動,一定是家裏人看見他回來,把所有好東西都拿出來了,這些一定是家裏的全部了。
沈初禾自然不知道三哥腦補這些,她以為三哥擔心被人看見,趕緊道:“關著門呢,三哥趕緊吃,大奎二力在外邊,有人咱們也知道。”
沈玉田哪能吃,他道:“那個,先收起來,這些肉留著煮粥裏,夠咱們吃多少頓了?現在肉難得。”
沈初禾這才知道沈玉田誤會了,她抓了一把肉粒放到沈玉田的手裏:“趕緊吃,三哥,咱們家現在不缺吃的。”
沈玉田還是不相信,黃翠芬道:“你小妹讓你吃你就吃,怎麽,小妹的話你不聽了?”
沈玉田為難了,小妹的話他聽,但是這些肉不能吃。
沈初禾看著屋裏人:“要不咱們一人吃點,給三哥打個樣?”
說著,她自己帶頭先吃起來,反正家裏不缺這些。
因為家裏人現在都習慣吃這些了,也都跟著這麽吃起來,給沈玉田看。
沈玉田驚呆了,自己幾個月沒回家,家裏這麽豪橫了?怎麽受災別人家都窮的叮當響,自己家好像發財了?
這時候他肚子響了一聲,大家看著他都笑了。
終於沈玉田也不扭捏了,吃起來手裏的幹肉粒。
沒一會,馬桂香端著一碗疙瘩湯進來,還窩了雞蛋。
沈玉田這回相信,自己家是真的好起來了,吃得津津有味,他發現這疙瘩湯還是雞湯煮的,老香了。
因為今天房子沒蓋好,所以這兩天還是要稍微的擠一擠,但是個時候,大多數人家都是男的一屋女的一屋,他們家這條件算是很好了。
第二天,沈初禾要去給顧璟丞送馬,所以吃了早飯,跟家裏人聊了一會,也就出去了。
她騎著常樂,牽著顧璟丞的馬,路上也沒耽擱,沒一會就到了。
顧璟丞這個時候不在,長矛引著她進了客廳:“公子臨時有事,要等一會能回來,沈姑娘先喝點茶暖暖身子。”
沈初禾也不多問:“嗯。”說完,她想起來自己答應給顧璟丞做飯的事:“那我去廚房吧,做點吃的,正好中午吃。”
“沈姑娘可還做炸雞?”長矛雙眼放光地問。
“那就做一份?”沈初禾自己也喜歡,所以也不介意做一份。
“太好了沈姑娘,你的手藝真的是聞到過的都說好。”
“謝謝表揚,那我得好好做,別丟了手藝。”
“對了,昨天隊裏有人去鑿冰弄了些魚,你看看怎麽做?”
沈初禾聽到有魚:“那我去看看什麽魚。”說著起身,奔著廚房去,說實話,她也是挺想做點好吃的,在自己家做什麽不方便,味道太大的話,沈老太太很快就會出現,還有村裏的孩子扒窗戶,真的好大壓力。
畢竟現在他們的房子不像以前,真的沒什麽安全感,她想過幾天再拿回去一些木頭,圍個院子。
到了廚房,廚子看見她像是看見了祖師爺,趕緊過來問沈初禾今天做什麽,用什麽菜。
沈初禾先去看了魚,有兩條草魚,很好,她想做水煮魚,但是發現一個棘手的問題,沒辣椒……
在古代,沈初禾總是有種巧婦難為無米之炊的難。
所以她打算做烤魚,雖然沒有辣椒,但是有麻椒,加上配菜,和自己用中草藥弄的調料,應該也能好吃。
她交代廚子怎麽處理魚,還需要什麽菜。
然後看見了熟悉的雞,收拾好的兩隻雞,都做炸雞,好像這東西超級受歡迎,當然,現代也是受歡迎的吃食。
接著她發現了一盆好東西,豬下水,雖然古代人就吃這些,但是在古人的眼裏,這些不如肉更受歡迎,但是自己的鹵水鹵出來,那絕對是一絕。
青菜很單調,白菜土豆蘿卜,剩下就是幹菜了。
沈初禾打算再做一道蘿卜燉肉,素炒白菜,再烙點土豆絲餅。
有廚子還有幫廚在這,沈初禾也不用自己動手太多,很快就備好菜。
廚子一雙渴望求知的眼睛冒著光,沈初禾也不藏著,大大方方地做菜。
沒一會長矛也進來了,不是別的,隻是太香了,他真的扛不住這個味道。
沈初禾把炸雞做好,笑著讓長矛幫著嚐嚐鹹淡。
長矛吃完一塊,由於吃的太快,沒嚐到太多滋味,後悔的隻能吸手指。
沈初禾笑著道:“你再嚐一塊大的,看看熟透沒?”
長矛忽然的想起小時候,大姐也是這樣,做好吃的就讓他嚐嚐,其實就是給他多吃一些。
長矛邊吃,眼眶還有點紅了,但是真的太好吃,很快就被香得沒那麽傷感了。
烤魚做出來之後,廚子感覺自己現在比在宮裏當禦廚的大師兄厲害了,他回京已經要找大師兄出來比試,讓大師兄總那麽高傲。
沈初禾可不知道這兩人心思這麽多,很快就把菜做好了,又簡單地熬了個蛋花湯。
鹵的豬下水,她一樣切了一些,剩下的也能存放住,冬天就這點好,天熱大冰箱,什麽都能存住。
其實她做的這些菜不算多複雜,但是在這個時代,很多調料和蔬菜都沒有的時候,烹飪手法也有限,所以沈初禾做的這些菜,當真就是一絕。
顧璟丞回來就聞到了香味,他知道今天沈初禾來,所以也猜到沈初禾在廚房。
他直接去了廚房,進門就看見長矛一手拿著炸雞,一手拿著鹵豬肝,吃得滿嘴油油汪汪,廚子拿著小本本在記什麽,沒人注意他進來,所以隻能咳了一聲。
長矛被主子的咳聲嚇了一跳,肉差點掉地上:“公子。”
廚子和幫廚也都對著顧璟丞施禮。
沈初禾的手還在炒菜,也沒那麽習慣古人這些虛禮:“顧璟丞你回來了,飯菜一會就好。”
顧璟丞見沈初禾都沒看自己,心裏有點失落,但是看著她給自己做飯,又很開心。
長矛看著主子片刻的表情變化,心裏感慨,沈姑娘就是厲害,能讓自己家主子的情緒這麽不穩定的就隻有她了。
