第373章 試試做貨品
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距離咖啡廳開業也過去了數天,在這幾天裏,大家都在幫助王凡一起做好。
值得一提的是,在互聯網的幫助下,EOS咖啡在短短幾天內,火爆同城,力壓某外國品牌。
也成為了一個名副其實的網紅打卡店,不過在這樣的效果下,人員就會有些不夠用。
所以,在鄒雨晨想好過後,她也成為了EOS的第一個正式員工!!
八月中旬,距離今年的開學,還有短短一個星期,今天也是許安幾人在咖啡店的最後一天。
“嗚嗚嗚,小予,你步藥揍啊!!”
鄒雨晨拉著蘇予的手,不斷撒嬌。
這幾日以來的相處,她和蘇予的感情也得到了提升。
許安撐著臉:“喂喂,鄒姐,她是我女朋友好不好…”
“哎呀,小安你也是的,人家抱一下怎麽了?抱抱又不會懷孕!”
幾人已經習慣了鄒雨晨的虎狼之詞,她總能在一些時間點,爆出幾句金口玉言。
許安擺擺手,算了,不和她溝通了,不然自己也要爆金口玉言了。
“這兩天的生意還不錯,小安,你說,我要不要試試在店裏擺放一些咖啡豆和掛耳咖啡在售賣?”
這段時間,也不止一個人問王凡有沒有掛耳咖啡或者咖啡豆,有客人自己家裏有磨豆機,所以可以在家裏弄。
隻不過一開始開店的時候,畢竟時間匆忙,王凡沒有考慮到這一點。
&nmm,如果是這樣的話,那是不是要找代加工的工廠?”
王凡點點頭:“是倒是這樣的,不過我還在考慮,畢竟你說我這個好像目前就是往網紅咖啡廳走的路線,突然轉為售賣貨品,會不會有衝突?”
“應該不會吧,我看好多咖啡店都還是會有點商品賣的,不然那些客人想買,咱沒有,能怎麽辦?”
胡大海是自己嚐過掛耳咖啡的,撕開包裝,把熱水倒進去就能喝,真的挺方便的,所以在這一塊,他還是有發言權的。
許安想了想,開口:“倒是確實是這樣的,但是如果要做的話,豈不是會很麻煩?”
王凡點頭:“嗯,確實,我現在的咖啡豆其實也就幾個品種,還有的是外國進口的,要是做掛耳,成本是很高的,當然,售賣的價格也會很高,就是不知道客人會不會買賬”
“速溶?”
胡大海這時提了一點,速溶咖啡,真正的泡水就能喝的拿鐵。
王凡搖搖頭,看表情,他似乎不是對速溶很上心。
“其實速溶都不能被稱為咖啡,雖然成本低利潤高吧,但是我還是心裏更想做純咖啡”
幾個男孩聽完,沉默了片刻。
“凡哥,最近哪個咖啡出杯最多?”
許安問道。
王凡拿過平板,在上麵點擊了會,很快就有了結果:“美式,美式很多人都愛喝,特別是上班族,他們路過就會拿一杯美式帶走”
“那就做美式掛耳,你看行不行?”
許安覺得,既然要做商品,那肯定要先選最容易賣出去的,不然做了也是放著過期的。
美式掛耳的話,或許對於上班族會更友好很多,在辦公室,不想點外賣,自己拿熱水就能泡一杯美式出來,更加方便。
王凡思考了幾秒,覺得這個似乎也行:“但是我的意式豆不是很多啊,我都是用羅布斯塔和兩款手衝豆做的拚配”
一旦要做商品,那麽很多事情就會接踵而至。
王凡覺得,EOS的意式咖啡,是自己研究出來的拚配,若是做掛耳,那麽就需要將配方告訴代加工的工廠。
這就要考慮咖啡拚配的配比會不會被傳出去了。
許安笑道:“很簡單,既然想好要做商品的話,那麽肯定就是長期合作,簽個合同就行,大家都有保障”
王凡聞言,若有所思的點點頭:“那我試試,而且這種掛耳代加工的工廠的話,都是雲省那邊更多,看來我還得往雲省那邊找找看”
“沒事,不急,這不是才剛剛起步一段時間,慢慢來嘛”
許安笑道,想起了今晚上還有一件重要的事要去和李武德溝通。
自己本來回來就要找他,但是由於這邊咖啡廳的事,所以一直沒走開。
不過今晚上得去了,順便去吃個飯。
今天的咖啡廳客流量還是和往常差不多,不過沒有了一開始的火爆,但是每天的營業額也是能穩定在一千左右。
對於王凡來說,起碼把成本還有鄒雨晨的工資給賺到了。
而鄒雨晨雖然一開始有些毛手毛腳的,似乎是以前沒有什麽工作的經驗,總是不小心弄碎幾個玻璃杯。
讓王凡一陣吐槽,但是兩三天後就好很多了,在王凡的教導下,她也學會了如何萃取一杯美式。
在很忙的時候也能幫助王凡。
但是對於現在來說,咖啡廳的人手還是需要一個,但是王凡並不著急,他打算後麵就算累一點,給鄒雨晨加一點工資,兩人辛苦一點,也要好好找。
他並不想找那種幾個月就要走的,而是能選擇在咖啡廳留下,一起加油的。
畢竟他的手上還有個三百萬左右的錢,在後麵還可以開分店,到時候就需要類似鄒雨晨這樣的老員工過去做真正的店長了。
當然,這些還都是後話了…
“記得回來喝咖啡”
“會的”
“拜拜啦”
許安幾人跟王凡和鄒雨晨告別,並沒有太多的情緒,畢竟還都在一個城市呢,又不是一個去北一個去南。
“吃飯不?請你”
許安摟住胡大海,打趣道。
“果真嗎!”
“對啊,老秦呢,叫上他”
“別提了,他跟我說了,今天要和小柔去吃好吃的,不能帶我!!”
胡大海的眼裏充滿了氣憤,秦時在他眼裏,簡直就是組織的叛徒!!!
“沒事,走,我請你去吃,明狀府”
“蛙趣!!感謝許大先生!!”
駕上車,幾人便前往明狀府,而蘇予也在這幾日,初步的知道了許安想要先做什麽。
或許對於互聯網,目前的許安還沒有太大的能力一次性做好,但是現在要做的不一樣,在有了基礎的情況下,很簡單!
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