第140章 美味的燒肉
字數:6441 加入書籤
劉備,糜竺,糜芳三人一同回到劉府。
遠遠地就聞到從堂屋裏傳出野豬肉的香味,還帶有一絲絲的甜膩。
三人互相對視了一眼。
糜芳詫異道:“我這妹子竟也能做出如此香氣誘人的美食?”
糜竺問劉備:“玄德,該不會是廚娘幫忙做的吧?”
這甜膩的香味,劉備一聞就知道是紅燒肉的味道。
他笑了笑道:
“這是紅燒肉的味道,其製作流程一般新手很難掌握,應當是有廚娘幫忙。”
糜芳和糜竺鬆了口氣。
“這我就放心了。”
“聽起來這頓飯應該可以吃。”
“咱家妹子十指不沾陽春水,要是真讓她做飯,指不定做成什麽樣呢。”
哥倆也不在意是不是妹妹親手做的了,能吃就行。
反正也是走個流程。
“夫人!我帶兩位哥哥回來了!”
三人歡聲笑語地走進堂屋。
糜貞早已等候多時:“大哥,二哥,夫君,你們回來啦?”
劉備笑道:“讓我猜猜,你做的是不是紅燒肉?”
糜貞高興道:“呀!夫君你怎麽知道?廚娘教我做的正是紅燒肉。”
劉備問道:“怎麽一上來就做這種有難度的菜肴?”
糜貞道:“昨天我吃了一塊紅燒肉,覺得很好吃,但沒嚐夠,所以今天還想吃。”
糜竺指了指妹妹,笑道:
“你看你看,原來是這妮子自己想吃,就讓廚娘做出來了。”
糜貞肘了一下糜竺,不滿道:
“胡說!這紅燒肉雖然是廚娘幫著做,但也有我一半的功勞。”
三人心中一緊。
有你一半功勞?
那不完了?
指不定齁鹹齁鹹的。
甚至齁甜齁甜的。
糜芳小心問道:“你有什麽功勞?”
糜貞掰著手指頭道:“廚娘說做菜講究色、香、味俱全。”
“特別是紅燒肉,一定要炒出糖色,這才誘人。”
劉備點點頭,確實沒錯,這是他傳授給廚娘的理念。
說到這裏,糜貞叉著細腰,驕傲道:
“所以我負責調色,廚娘負責調味。”
三人鬆了口氣,原來糜貞隻負責炒糖色啊,那就好。
有廚娘來調味他們就放心了。
糜竺誇讚道:“喲!我家妹子還會炒糖色?難得難得。”
糜貞翻了個白眼:“這有什麽難的?”
劉備也誇讚道:“看來夫人天賦異稟啊,今天能炒糖色,明天就能炒肉了。”
糜貞被誇得紅了臉,揮了揮手:
“好啦好啦!你們趕緊坐好,我讓人把菜端上來。”
劉備點點頭:“好好好,子仲,子方,坐。”
三個人一人一張小方桌,席地而坐。
糜貞招呼仆人上前,將菜盒子端上來。
糜竺指著菜盒子笑道:“嗬,還挺講究,用菜盒子蓋住賣關子。”
糜貞嬌嗔道:“哪有....隻是保溫而已....”
糜竺笑道:“行吧,我倒要看看,這裏麵賣的什麽關子。”
說著,三人紛紛掀開了蓋子。
手中的動作一滯,頓時傻眼了。
他們看到了五彩的紅燒肉!
五彩的紅燒肉!
就連見多識廣的劉備都暈乎乎的。
臥槽!
不是?
這紅燒肉怎麽是五顏六色的?
有紅,綠的,藍的,黃的,紫的....
紅色他還能理解,畢竟這是紅燒肉本來的顏色。
這其他的顏色是什麽鬼?
她是怎麽做到的?
她說她負責調色原來不是炒糖色啊?
而是真的在調色啊?
而且這藍色的肉,就像用藍色可樂燜的雞翅一樣。
竟讓他想起某隻愛吃銅鑼燒的貓,生不起一點食欲。
糜竺和糜芳看得頭皮發麻。
這五顏六色的肉又是搞哪出?
這...
這能吃嗎?
他們想起剛才糜貞說的話。
廚娘負責調味,她負責調色...
糜貞叉腰得意道:“怎麽樣?這顏色很好看吧?看著就很誘人吧?”
糜芳抽了抽嘴角:“好看是好看....可是你確定這能吃嗎?”
糜貞輕哼一聲:“當然能吃,隻不過是染了色而已,味道又沒有變。”
聞著很香,確實是紅燒肉的味道。
但三人都不敢下口啊。
好消息,不是糜貞調的味。
壞消息,她調色了。
三人生怕是什麽礦物染料染色的。
吃下去可是真的會死人的。
為了安全起見,劉備問道:“你是怎麽染色的?”
糜貞回憶道:“一開始我隻是學炒糖色,廚娘說做菜要色香味俱全。”
“我低頭看見自己脖子上的七彩吊墜,就在想,能不能把肉染成彩色的。”
“那一定很好看。”
三人看向她脖子上的吊墜,好家夥,原來禍根在這裏。
“廚娘說梔子水應該能將肉染成黃色,而且沒有異味。”
“而且染糕點也是用梔子水染的,其他的她就不知道了。”
“不過她說張神醫認識很多草藥,可以去問問他。”
三人鬆了口氣,原來是用張仲景家的草藥做的天然植物染料啊,那應該可以放心吃了。
糜貞接著道:“然後我找到了張神醫谘詢。”
“張神醫就跟我說能染色的不止是梔子,還有蝶豆花、馬藺(lìn)花,煮水後即可染色。”
“然後我就從張神醫那裏順了些蝶豆花、梔子、馬藺花回來煮水,然後泡五花肉。”
“藍色就是蝶豆花水染的。”
“黃色是梔子水染的。”
“綠色是梔子水和蝶豆花水一起染的。”
“紫色是馬藺花染的。”
劉備想起來,這梔子水就是鹵味的染色劑,讓食品看起來黃燦燦的。
蝶豆花,馬藺花則是西南地區五彩糯米飯的原料。
於是劉備眼睛一亮。
糜貞竟然無師自通地使用了食品染色劑!
於是興奮道:“夫人!你真是天才!”
糜貞雀躍道:“真的嗎?你也這麽覺得!?”
劉備認真點點頭:“真的!”
糜竺和糜芳麵麵相覷,心說難怪你倆能看對眼呢。
一個使用武將技花裏胡哨。
一個第一次做菜都能整出個五彩燒肉。
還是你倆會玩。
糜貞又讓人端來一盒卷餅:
“這卷餅也是彩色的,看上去很好看吧?”
劉備點頭,真心道:“好看!”
拋開味道不談,就這彩色燒肉和彩色卷餅,劉備就想掏出手機發個朋友圈。
可惜沒有手機....
糜貞哼哼唧唧道:“那還等什麽?快趁熱吃吧?”
誤會解除。
三人鬆了口氣。
雖然這藍色的肉沒什麽食欲,但確實是天然植物染料染出來的,安全可靠。
加上這五彩燒肉還是廚娘親自調味的,應該不會齁鹹。
於是三人興致勃勃地拿起彩色卷餅,卷著彩色燒肉吃了起來。
噗!
三人齊齊把嘴裏的食物吐了出來。
糜竺表情難堪道:“你不是說是廚娘調味的嘛!?怎麽這麽鹹?感覺吃了鹽巴一樣。”
糜貞眼觀鼻鼻觀心:“我沒說卷餅是廚娘調的啊...”
“廚娘說卷餅比紅燒肉簡單,讓我拿卷餅練練手....”
三人都傻眼了。
好家夥!
大意了!
千防萬防,沒防住這餅!
劉備問道:“你...你這卷餅加了多少鹽?”
糜貞抿了抿嘴,尷尬道:“我倒了三...三...”
三勺鹽啊....
那也不多啊....怎麽會這麽鹹呢?
夥房裝鹽的勺子隻有拇指蓋大小而已。
難不成你用鍋勺盛的鹽?
“三秒。”
劉備:“.....”
