第一百零八章 蒜蓉烤生蠔

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    三個人吹著晚風,吃著烤串,喝著冰鎮啤酒,氣氛好不愜意。
    陸嘉言帶來的辣炒海鮮麻辣鮮香,再配上燒烤,簡直是神仙組合。
    陸嘉言看著動作嫻熟的盛時安,由衷地感慨。
    “安安,你這手藝,不去開個店簡直是餐飲界的巨大損失!”
    “趕緊開個店,我保證第一個去給你捧場,我把我朋友全叫上!”
    岑宛白得意地揚了揚下巴,一把攬住盛時安的肩膀,衝著陸嘉言炫耀。
    “你以為呢?我早就說過了,時安的手藝是一絕!她下周就要去海灘上擺攤賣燒烤了!”
    陸嘉言的嘴還張著,剛咬下一口五花肉。
    她有些難以置信地看看岑宛白,又看看一臉淡定的盛時安。
    “擺攤?認真的?”
    這年頭個人愛好都這麽樸實無華了嗎?
    “嗯,就在這附近的海灘。”
    盛時安肯定了她的疑問,順手將一串烤得外皮微焦的雞翅遞給她。
    陸嘉言接過雞翅,腦子還有點轉不過來。
    但美食當前,思考是多餘的。
    她狠狠咬了一口,滾燙的肉汁瞬間在口腔裏爆開,外皮的焦香和內裏的嫩滑形成了絕妙的對比。
    “我的天……”
    她感覺自己的味蕾已經離不開盛時安的燒烤了。
    “行!太行了!”
    陸嘉言一拍大腿,眼神發亮。
    “這必須支持!攤位在哪兒?我保證天天去給你捧場,我把我那些狐朋狗友全叫上,讓他們見識見識什麽叫真正的燒烤!”
    “我也要去幫忙!”
    岑宛白立刻舉手,興衝衝地從盛時安手裏搶過幾串還沒烤的肉串。
    “時安,快教教我,我也要學,以後我就是你的首席大弟子!”
    她有樣學樣地把肉串架在烤爐上,結果手忙腳亂,不是這邊差點烤焦,就是那邊竄起一團火。
    盛時安被她那副笨拙又認真的樣子逗樂了,走過去扶著她的手腕。
    “手腕要放平,別晃。”
    “翻麵的時候要果斷,一次翻過去,可以每次翻少一點。”
    “注意看肉的顏色,邊緣開始變黃蜷縮的時候就要翻了。”
    在盛時安的耐心指導下,岑宛白總算成功烤出了一把賣相勉強過關的羊肉串。
    她自己激動得不行,舉著那把烤串s自由女神像。
    盛時安笑著搖搖頭,把烤爐的主場交給了這兩個玩心大起的朋友,自己則轉身走向了放在一旁冰塊上保鮮的生蠔。
    她拿起一把專門的開蠔刀,對準生蠔的接縫處,手腕輕輕一撬,一個完整飽滿的蠔肉就呈現在眼前。
    動作幹脆利落,毫不拖泥帶水。
    另一邊,是一碗炒製好的蒜蓉醬。
    切得細碎的蒜末用熱油爆過,香氣完全被激發出來,再混入切碎的小米辣、蔥花,最後加入蠔油、生抽、鹽和白糖熬煮,顏色金黃誘人,簡單又好吃。
    她將開好的生蠔一個個整齊地擺在烤架上,隨著溫度升高,蠔肉邊緣的汁水開始“咕嘟咕嘟”地冒泡。
    用小勺將金黃的蒜蓉醬均勻地鋪在每一隻生蠔上。
    蒜香、辣味和海鮮的鹹鮮氣息瞬間混合,形成一股讓人無法抗拒的香氣,勾引著院子裏的三個人。
    原本還在為誰烤的肉更好吃而爭論不休的岑宛白和陸嘉言,不約而同地停下了動作。
    兩人齊刷刷地轉過頭,目光灼灼地盯著烤架上那些滋滋作響的生蠔,狠狠地咽了下口水。
    岑宛白的聲音甚至帶著一絲顫抖“這個好了嗎?”
    盛時安將烤好的生蠔夾到盤子裏,蔥花的翠綠和小米辣的鮮紅點綴在金黃的蒜蓉上,光是看著就讓人食指大動。
    “好了,小心燙。”
    話音未落,兩雙筷子已經迫不及待地伸了過來。
    岑宛白夾起一隻,甚至顧不上吹,湊上去吸了一口湯汁。
    那股鮮味在舌尖上迸發,讓她舒服得眯起了眼睛。
    再吃一口掛滿了蒜蓉醬的生蠔肉。
    蠔肉肥美嫩滑,幾乎沒有咀嚼就順著喉嚨滑了下去,隻留下滿口的鮮甜和濃鬱的蒜香。
    “嗚!”
    她幸福得說不出話來,隻能發出滿足的囈語。
    陸嘉言的吃相也沒好到哪裏去。
    她一口解決掉一隻,連帶著殼裏最後一滴鮮美的湯汁都喝得幹幹淨淨。
    “我錯了。”
    陸嘉言放下筷子,表情嚴肅又沉痛“我不該帶那份辣炒海鮮過來,在這盤蒜蓉烤生蠔麵前,它連提鞋都不配!”
    她說著,又以迅雷不及掩耳之勢夾走了盤子裏最大的一隻。
    岑宛白不甘示弱,立刻加入搶奪。
    院子裏,三個女孩笑鬧著,冰鎮啤酒的泡沫在杯中升騰,燒烤的香氣混著海風的鹹濕,一切都剛剛好。
    酒過三巡,陸嘉言忽然放下了手裏的啤酒杯,神色變得認真起來。
    “安安,擺攤的事你準備得怎麽樣了?”
    她看著盛時安“餐車、設備、還有營業需要的那些手續……這些都搞定了沒?”
    岑宛白也湊過來,一臉關切。
    陸嘉言看著盛時安,繼續說道“你要是沒弄好,或者嫌麻煩,就跟我說一聲。”
    她拍了拍胸脯,語氣裏帶著一股不容置疑的仗義。
    “我在藍灣市熟人多,這些事我幫你搞定。”
    盛時安看著陸嘉言一臉“包在我身上”的豪邁模樣,又看了看旁邊拚命點頭附和的岑宛白,心頭泛起一陣暖意。
    她笑著搖了搖頭。
    “謝謝,不過都準備好了。”
    “都好了?”
    陸嘉言有些意外。
    “餐車呢?還有各種執照,衛生許可證之類的,這些很麻煩的。”
    盛時安的腦海裏閃過係統準備的餐車,從各種硬件設施,再到各種專業廚具,一應俱全。
    至於手續,係統出品,自然是萬無一失。
    “放心吧,我的餐車是定製的,手續也都齊全。”
    她輕描淡寫地解釋了一句。
    陸嘉言和岑宛白對視一眼,從對方臉上看到了同樣的驚奇。
    定製的餐車?
    聽起來就好厲害的樣子。
    “行吧。”
    陸嘉言沒再追問,隻是把這件事記在了心裏,打算明天去觀察一下,要是真有什麽問題,她再出手也不遲。
    眼前的烤生蠔顯然比那些瑣事更有吸引力。
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