“請。”富強搶在店小二前拉開簾子，“進…”
    餘磊被富強和王丹丹“押”進了錦裏古街邊的一家火鍋店，名字叫“妙大火鍋”，門口一對大紅燈籠高高掛，燈籠下站著兩個穿著漢服的服務員，憨態可掬。
    “熊貓Cosplay？”
    “吃飯。”
    店門口的長凳上已經坐了幾位等位的客人，手裏捧著熱茶，聊得熱火朝天。
    16號小桌。
    “預約的？”
    “當然嘍，否則，還得排隊等。”
    “邊角，”服務員指引下，三人就坐，“吃什麽鍋？”
    “鴛鴦鍋，紅油微辣，清湯。”王丹丹熟門熟路，沒五分鍾菜都肉都點好了，“特色”，“量大管飽”。
    窗外是熙熙攘攘的遊人，窗內是熱氣騰騰的雙色鍋底。餘磊看著菜單，心裏有點發怵：“這量，起碼得吃五個小時吧？”
    “富強能吃。”王丹丹說，“他剛剛從拉薩回來，瘦了10斤，正好吃回去。”
    “！？”餘磊。
    “成都人吃飯，講究一個‘慢’。”富強一邊放菜一邊笑，“火鍋不是吃飯，是社交。”
    “你們這頓飯，怕是能把我吃垮。”
    “放心，你強哥掏。”王丹丹笑，“不過你這背包客來成都，包不能讓你空著。”
    “錢都她管，我甩手掌櫃。”富強拉開拉鏈，裏麵一毛沒有。
    “你們倆真是越來越像了。”餘磊搖頭苦笑，“一個摳門，一個精打細算。”
    “這叫會過日子。”富強翻著菜單，“來，毛肚、黃喉、鴨血、牛肉卷、腦花、藕片、寬粉……白的，黃的？。”
    “你這胃是鐵打的嗎？”
    “高原上回來，人早就是鋼鐵俠了。”富強笑得豪邁。
    火鍋上桌，鍋底翻滾，紅油如熔岩般沸騰。服務員端來一壺菊花茶，說是用來解辣的。
    餘磊抿了一口，味道清甜，但人卻有些發怵。
    “大過年的就是吃吃喝喝？”王丹丹看著他，“不然，來成都幹嘛？冬天，這也不是旅遊的季節。”
    唰！
    “吃。”餘磊直接火鍋裏扔了半盤牛肉卷。
    “這就對了。”
    五個小時，聽起來像是一種折磨，但在成都，這卻是一種常態。火鍋不隻是味覺的享受，更是一種“生活”。
    人們慢悠悠的閑聊，喝酒，吃火鍋，就是交際和人情世故。
    你工作認真努力，比不上一頓飯。
    “火鍋”就是情緒價值，提供給同事，朋友，領導的情緒價值。
    酒過三巡，稱兄道弟。
    在成都，吃飯不是為了填飽肚子，而是一種“交際”。人們圍坐在火鍋桌前，鍋底翻滾，香氣四溢，談天說地。
    聊天，談業務。
    這小菜一夾，肉一入肚，小酒一喝愜意，人就徹底放開了。
    話頰放開了，啥都敢說，幹啥膽子都大了。
    火鍋成了人與人之間情感的紐帶，是工作壓力下的緩衝劑，是生活節奏中的慢鏡頭。
    富強說：“成都的節奏慢，但生活節奏慢，不代表效率低。你看成都的科技企業、文創產業、旅遊經濟，哪個不是全國領先？”
    “是啊，”王丹丹點頭，“成都人懂得‘慢中求快’。”
    餘磊看著窗外的夜景，街道兩旁燈火通明，街邊的麻將攤上，幾個人圍坐，一邊打麻將一邊喝啤酒，臉上洋溢著笑容。
    大爺大媽，男女老少，這大冬天的，真是抗凍。
    他忽然覺得，這種生活，才是真正的“人間煙火”。
    “家裏都安頓好了。”富強言歸正傳。
    “嗯。”餘磊臉色略微陰沉。
    “別提這事。”王丹丹有些山東女性特有的豪放，端起酒，“幹了，祝大家都順順利利，前途似錦。”
    “這裏是“錦裏”，必須的。”
    “必須似錦。”
    磅！
    幹杯。
    火鍋，是成都的味道，也是成都人的性格。
    紅油翻滾，辣中帶麻，麻中帶香。
    這味道，就像成都人一樣，熱情、直爽、不拘小節。
    餘磊夾起一片毛肚，在鍋裏一涮，入口脆嫩，辣味直衝鼻腔，眼淚都快出來了。
    “你這吃法不行，得講究個‘七上八下’。”富強邊說邊示範，“毛肚要涮七秒，七上八下，口感才脆。”
    “你東北人這來了半年，都懂了？。”
    “我也算半個成都人了，撒子不曉得。”
    “哎呦喂。”餘磊抹了抹眼淚，辣子嗆得，不行了。
    “這叫生活態度。”王丹丹笑著給他夾菜，“來，試試腦花，這個你肯定沒吃過。”
    餘磊看著那滑溜溜的腦花，心裏發怵：“你們真敢吃這個？”他低聲附耳說，“這個是豬腦嗎？”
    “想什麽呢？”王丹丹吐槽，餘磊沒見識，是啊，一個沒出過山村的孩子哪來的見識？
    就像城裏長大的孩子，有些人毒蛇都沒見過，這玩意廣西可是多的很。
    “當然，這是成都火鍋的靈魂之一。”富強夾起一塊，“入口即化，滿口鮮香。”
    餘磊咬牙吃下一口，居然不難吃，甚至有點上癮。
    火鍋是媒介，談話才是主題。
    五個小時裏，他們聊了工作、生活、愛情、理想，甚至還有對未來的思考。
    “你去西藏，真的沒後悔？”餘磊問富強。
    “後悔，”富強說，“公司早就安排好了，我們又沒啥關係，讓你去你還不能不去？就像北海，你能選嗎？”
    “你們兩個真是模範夫妻。”
    “靠愛。”王丹丹笑著插話，“他去西藏，我留在成都，各自奮鬥，為了小家，但心在一起。”
    餘磊聽得動容：“稀缺寶貝了。”
    像大熊貓“國寶”。
    哈哈哈！！
    “是啊，”富強感歎，“現在的年輕人，戀愛像換季，結婚像交易。男友都要選新款，“春季款”，“夏季款”…”
    寶強，馬蓉。
    “你還記得咱們大學那時候嗎？”王丹丹轉頭看向餘磊，“你追那個藝術係的小姑娘，追了三年，人家沒正眼瞧過你。”
    “別提了……”餘磊苦笑，“我那個是不是追，是單相思。”
    “你現在呢？”
    “現在？我哪敢談戀愛，工作壓力大，生活節奏快，連自己都快養不起了。”
    “李鳳蘭呢？”
    “唉。”餘磊沒說話，這意思就是分了。