第108章各方麵匯報開業狀況
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第108章各方麵匯報開業狀況
原老板陳建利也是累得大叫,更感慨地叫了:“小老板呀,你們很會做廣告呀,今天有沒有賺呀?”
屈河生開心地說:“纖纖姐,你是財務主管,有沒有稍微核算一下?”
程纖纖開心地匯報:“今天費用最高的可能是水費,最累的是碗碟勺筷,最苦的是大家。”
原小吃店陳老板、原打印店王老板、原文具店夏老板、原錄像店的潘姐和程哥、原網吧的黃依良老板,一聽都傻了,幾乎齊叫:“水費反而是最大的費用?”
陳建利開心地說:“好在小老板在裝修時已經有了節約用水的設計,盡管如此,水的費用還是最高?!”
隻聽程纖纖繼續匯報:“其次應該是生菜和木耳菜,再次是豆腐,第四是燉高湯的主要食材、5是雞鴨豬狗牛羊……總之,毛利率是很高的。核算一下,一天下來,真正花去的本錢卻不是特別多。”
大家不解地問:“雞鴨豬狗牛羊銷量不是很大嘛?”
屈河生趕快解釋說:“因為食材全部被計算進成本中了,隻有清洗用的水,沒有辦法計算進成本,所以就成了最大的費用了!我們賺的主要是服務費和勞務費。”
大家終於明白了,小老板的經濟帳與別人的不同了。
夏青枝趕快匯報:“學生托管中心已經收生86人,目前學生托管中心已滿,現有兩大問題:1托管學生明天開始正式入住,則需要接送學生的工具,其中城北小學與縣四中各四十多人,而且縣四中的也多是小學生,同時沒有早托和夜托的學生。屈雨晴和屈滿霞已經商定,屈雨晴負責縣四中的托管學生的學生管理,屈滿霞負責城北小學的學生管理,你媽和你大姐負責到縣四中接送,我和屈滿霞負責到城北小學接送,希望有四部車接送,你家人說用自行車火車最好。2明天如果再出現要求入住的托管學生怎麽辦?”
“老爸,首先,這裏到縣四中和城北小學都隻有一公裏,你趕快打電話給方伯伯,讓他趕快連夜加工四輛、能載六人的漂亮車廂、每輛載四節車廂(可隨時增加的)的自行車火車,明早送來學生托管中心。其次,你打電話給莊達老板,再訂一批舊學生桌椅,放在學生托管中心邊上的花園式公園的休閑走廊上,以備明天出現更多的托管學生,到時視情況再想辦法解決房子問題。”屈河生馬上說出解決問題的辦法。
大家都很佩服屈河生的臨時決斷能力。
王良也趕快匯報:“小老板,今天接洽印染生意,營業額近二百元,其中還不包括二十份免費生意。根據今天的生意情況,希望小老板能添加兩部機器:1是電腦印染打印機,因為有些學生希望印染他提供的圖案。2是大號圖案印染機,因為有的人要求印染大號圖案。”
“這個沒有問題,你晚上直接向王騰聯係,讓他以最快的速度搞出來。我或我爸也會給方伯伯聯係。那麽,你還有其他什麽問題需要解決的。”屈河生一方麵已經答應,另一方麵提出新問題。
王良趕快說:“今天已經賣出五十份知識卡片和答案文本。而且從今天中午和傍晚的知識卡片遊戲租借情況,這方麵的工作至少必須有一個專門負責,而今天協助的二人說,他們明天不能來了。”
“賣出的知識卡片和答案文本,你要及時打印補上,你可用銷售額進補材料。另外需要幫手的問題,你可以采取累計式臨時工,你可以午間和傍晚同時雇傭你信得過的兩人臨時工。”屈河生又出辦法了。
王良笑了笑說:“的確,負責知識卡片遊戲工作的,必須有電腦技術要求,又同時隻要午間和傍晚時候即可,即午間二小時和傍晚二小時即可,的確用臨時工更合算。對於臨時工,是不是隻要能按照我的要求完成工作即可?”
“沒錯沒錯,具體怎麽雇傭,這個由你決定,爭取能用賣知識卡片和答案文本的利潤作為臨時工的工資!”屈河生又出政策了。
“有道理,臨時工有推銷卡片與文本的義務,這樣還可以減輕租借的工作壓力,利於進一步推進知識卡片遊戲活動進程。按照知識卡片遊戲比賽章程……”王良很開心地接受了。
屈河生笑了笑說:“比賽勝者和組織者,你隻要材料詳實即可上報,食品獎勵每一天或每一周,都予以實現與落實。”
程沁也趕快開心地說:“餐桌屏、餐桌小視頻學習係統、和大視屏係統,從今天的運行情況看,效果很不錯,沒有出現狀況,不過,我想建立一個餐桌小視頻學習係統和大視屏係統意見反饋群,並根據大家的反饋意見,及時修正和提升係統,讓係統更好地為提升小吃店的聲望服務。”
“程哥,你盡管采取措施!盡快提升和完善係統。同時,程哥你今天做得很好,你能及時協助小吃店工作,包括用係統和實際行動。”屈河生聽了很開心。
“不用謝我,反而是我要謝小老板,那我馬上行動建群。”程沁開心地說。
潘小凡也匯報了:“小老板,今天各店開業情況,我都拍照了,並上傳到博客上,吸引了很多網友,網友們看了都很興奮,有的以為盛況是假的:一個小縣城,一個小店開業,怎麽可能這麽厲害?不過,我上傳的照片都有分類。”
“這樣吧,潘姐,你也把菜譜也公布出去,菜譜上要寫明所用什麽食材,大體的食材量,添加什麽調料,說不清數量時用一些或少許,要說明烹調順序和大體時間,說不清時間說一會兒。並積極配合圖片,甚至視頻,還要進一步說明你吃這一份菜品的感覺,有什麽優點說優點,有什麽不足說不足,積極吸引人們參與到我們的博客來。”屈河生開心地對潘小凡交代著。
然而屈河生的這一交代,極大地震動了大家,潘小凡大叫:“小老板,人家的菜譜跟寶貝似的,你怎麽就把菜譜給公布出去?!”
胡光羽聽了卻很開心地笑了:“潘姐,你就按照老大的交代做吧,我想老大是想讓網友們絕對相信你說的話,以提高網友對你的信任度。同時,按照老大給你說的,我覺得上傳的視頻應該有大小的要求,你隻要把等待時的那部分時間的視頻給剪切掉,而後用語音說明一下,如老大說的,說不清數量時用一些或少許,說不清時間說一會兒,應該就可以了。”
潘小凡一聽很高興:“謝謝謝謝小鍋神!我正擔心視頻太大怎麽剪切的問題,你的建議跟我想的不謀而合,就按你說的發視頻!”
陳建利卻眼睛瞪得老大老大地看屈河生、胡光羽和潘小凡,因為小老板已經很鬼了,小鍋神是把小老板的鬼具體化,潘小凡等於是小老板鬼的執行人。其實,小老板經常用監控指揮陳建利做菜,胡光羽有空的時候也會在邊上提醒陳建利怎麽做菜,所以現在陳建利做出的菜也快接近胡光羽的水平了,陳建利也在慢慢理解、研究小老板說的“說不清數量時用一些或少許,說不清時間說一會兒。”的真正意義,因為陳建利很快就發現,有小老板和小鍋神指導時,他做菜味道就很好,否則情況就明顯次一個等級。而人家也沒有任何藏私,更把菜譜公開出去。
不過,陳建利依然不解地問:“小老板,我們的菜譜真的不能公布出去呀!”
屈河生很開心地說:“陳老板,其實,我們怎麽做菜也是參考他們的菜譜、圖片或視頻呀,做菜嘛,其實就是互相抄襲,關鍵是每個師傅對做菜的每個順序和步驟的把握,如前兩天我們做山珍燴狗肉,變了幾個順序和做法的問題,菜品馬上就不同了,其實還有水土、質地的問題,當然量的加減、以及時間與火候的把握,都是很重要的。對同一盤菜,不同的師傅也會出現不同的味道與效果。”
