盡管嫌棄近海沙灘上的蝦小，陳舟的手卻老實地選中其中較長較大的一些，抓進了塑料袋中。
    為了防止蝦幹渴死，他還往袋中灌了淺淺一層海水。
    &nm左右，抓著費勁。
    陳舟抓的蝦主要是體長5—10厘米的一種帶有黃、黑、白和褐色條紋的蝦。
    這種蝦大個兒的將近三兩，看起來比較麵善，身體前端沒有龍蝦的大鉗子，倒有兩根長長的須子，背上的殼薄而光滑。
    它的相貌雖然普通，肉量卻不少，要是沒毒的話，應該是不錯的食物。
    不過這蝦有個缺點——無法長期在缺水環境中存活，生命較為脆弱。
    陳舟沿著海岸行走，才抓了三十多隻蝦裝進塑料袋，就看到袋中最頂層沾不到海水的那幾隻蝦失去了活力，須子不動了，小腿也不蹬彈了，一副馬上歸西的樣子。
    連十幾分鍾都堅持不了，等趕完海，這蝦估計已經不新鮮了。
    沒辦法，他隻能回到木石牆旁，拿來自製的陶罐，往裏麵灌了半罐海水，把抓到的蝦倒入其中。
    他不指望這蝦能堅持到他帶著收獲回家，隻希望它們別死得太早，那樣就不好吃了。
    其實此番趕海，關於蝦這種海鮮，陳舟早有另一個目標。
    那是一種身體呈紅色的巨大龍蝦，體型可達30cm以上，身上披著厚重的外殼，看起來威武而猙獰，肉量更是充足。
    不過這種蝦大多數時間都不在淺水區生活。
    今年一月份左右，他在沙灘上看到過幾具這種紅色龍蝦的屍體，有幾隻像是剛死去不久，還很新鮮，引起了海鳥的哄搶。
    到二月份，這種龍蝦出現在沙灘的次數就變得越來越少了。
    三四月份，更是完全看不到這種蝦的影蹤，哪怕是屍體也不曾出現。
    之前陳舟沒有勇於試毒的“測試員”，看到幾次紅色龍蝦，盡管心中非常好奇，卻也沒敢撿拾或品嚐。
    現在有“勇敢鼠鼠”幫忙測試，卻找不到那些紅龍蝦了，實在使他遺憾。
    他估計和紅色龍蝦下次相見，恐怕要等到明年一二月份。
    當然，如果他真想吃的話，找個風平浪靜的日子坐船出海，潛入淺海海底還是有可能抓到龍蝦，或是采集到大蚌、海螺、海參或海馬等名貴海參的。
    但他沒那個技術，更沒那個膽量。
    ……
    除蝦外，海灘上的螃蟹數量種類也不少，它們的體型通常不大，最為“壯碩”的也就半個巴掌大。
    和龍蝦一樣，真正的巨型螃蟹應該也棲息在淺海海底，除非繁殖期或受風暴影響，不會出現在岸上。
    想吃它們，非得走點狗屎運才行。
    螃蟹本身就是一種可食用部位較少的海鮮，這種小螃蟹去了殼還沒有一兩肉，陳舟挑挑揀揀，隻抓了幾隻大個兒的黃殼螃蟹。
    回家以後，他會把這些螃蟹煮熟了喂給試毒鼠，確定無毒後淺嚐一兩隻。
    小蟹不求吃飽，給餐桌添加些許特別風味已經足夠。
    ……
    上等蝦蟹都在海水中，沙灘上真正豐富的海鮮還要數貝類和棘皮類動物。
    附著在石頭上，與大拇指指甲大小相仿的，表麵暈染著水墨般花紋的小貝是陳舟的重點關照對象。
    為了對付這些頑固的小東西，他特意掏出了匕首，蹲在岩石旁一點點往下剜。
    黑漆漆的礁石上這種小貝數量眾多，密密麻麻自下而上迭在一起，收集起來效率極高，沒幾分鍾就能裝小半袋子。
    小貝或許味道獨特，肉質鮮嫩，卻隻能當“瓜子”一樣的零食，慢慢享受。
    像陳舟這樣心急的人，吃海鮮除了最基本的味道之外還有個標準——份量。
    想找足夠飽滿肥厚的貝類，就不能指望附著於礁石上的小貝了，必須得在沙灘上挖掘。
    看趕海視頻的時候，陳舟沒少幻想趕海博主挖到的“貓眼螺”“月亮貝”還有蟶子和蟶王煮起來是什麽味道。
    但那些人隻管挖不管做，趕海的視頻足有幾千個。
    怎麽烹飪怎麽吃，吃起來什麽味的視頻一個都找不到，看得他心裏直癢癢。
    現在終於有機會親自趕海，雖然看不到貓眼螺之類熟悉的貝類，陳舟心中仍然充滿期待。
    一個個掘開沙灘上的鼓包或孔洞，一點點增加塑料袋的重量。
    前後大約用了兩個小時，陳舟帶來的陶罐和塑料袋全都被裝得滿滿當當，可以說此次趕海已是難得的大豐收。
    盤點收獲，除蝦和螃蟹，小貝、大貝和不知品種的蟶子外。
    陳舟還揀到了兩條比較新鮮的海魚，四個渾身是刺的海膽，還有一個已經有些發黏的海參，估計已經不能吃了。
    這些東西加在一起足有近二十斤，陳舟帶來的容器根本不夠用。
    所以趕海過程中他還抽空去了一趟營地，拿了一個木桶來。
    若沒有這個木桶，除非他把腥氣四溢的海鮮都塞進登山包，不然肯定無法悉數帶回。
    ……
    趕海活動圓滿結束，背好登山包，戴著大簷帽，陳舟踏上了返程的路。
    沙灘上的木石牆仍沒有砌好，他打算今晚回家後找個大號容器，先把那一大堆貝類都倒進去吐吐沙子，明日再下山處理木石牆。
    還有十多天呢，不必著急。
    而且明天再下山，還能繼續趕海，要是走運的話，說不準就能揀到大龍蝦或大螃蟹。
    ……
    趕海這事讓人感到輕鬆愜意。
    尤其是在這樣一座自然資源豐富，獲取海鮮難度極低的“世外桃源”。
    陳舟聽說人類在原始社會時期，男性負責狩獵，女性負責采摘。
    故而現代男性骨子裏便充滿對冒險的向往，熱衷於槍械武器，在遊戲中鍾愛廝殺。
    女性則大多喜歡安靜舒緩的工作，憧憬從事與藝術、音樂有關的行業。
    但這並不代表男性無法從收集中獲得快樂——收獲的喜悅屬於全人類。
    將塑料袋中的貝類倒入裝滿清水的木桶中。
    看著頂著水墨紋樣的小貝在水中旋轉，像一個個嬌小的芭蕾舞者從天而降，他深切地感受到了豐收之美，並準備將這一幕畫在白泥板上，留作紀念。
    ……
    當晚，處理完海鮮，喂過貓貓狗狗鼠鼠，陳舟將鼠圈中的老鼠們全部分隔開。
    六隻產過崽的母鼠單獨關在一個“單間”。
    其餘剛滿一個月的小鼠關在一起，勇於奉獻的“試毒鼠”將從它們中選拔出。
    那兩隻種公鼠則繼續待在舊鼠圈中。
    為了避免遺傳病影響試毒結果，陳舟必須保證新一批小鼠不與母鼠交配。
    不過嚴格來說，這批小鼠也是近親繁殖的產物——它們都是一個媽生的。
    陳舟不知道自己這種分隔行為到底有沒有效，他隻覺得這樣更利於試毒鼠健康有序地繁殖，哪怕這種方式是掩耳盜鈴。
    如果有條件的話，他真想抓兩隻年輕力壯的公老鼠。
    可惜，活捉老鼠的難度比活捉兔子或龍貓高得多，現在時間不夠充裕，他沒辦法放下其它工作特意去抓老鼠。
    ……
    隔開老鼠後，陳舟先給海鮮做了個簡單的分類。
    蝦類、蟹類、海魚、貝類、海膽、海參，挨個被他命名並打上代號。
    擔心日後趕海遇到相似的海鮮，誤將外表相似的兩種海產品認成同一種，導致中毒，他還在燈光下給每種海鮮都繪製了較為詳細的寫實素描圖。
    別說，嚴謹的態度還真帶來了意外收獲。
    仔細觀察後，他發現體型較大的蝦中竟然有幾個“間諜”。
    它們的須子更短更粗，看起來像斷了一截，身上的花紋在白黃黑褐的基礎上又添了幾道淡淡的藍色。
    若不拿起在燈光下查看，還真要讓它們渾水摸魚，與另一種蝦混為一談了。
    “好陰間的蝦，這兩種蝦中要是有一種有毒的話，我不就完蛋了。”
    暗自慶幸自己沒有偷懶，仔細對照了所有蝦，陳舟趕緊把所有蝦都擺放平整，挑選出其中有藍色條紋的蝦單獨放在一旁，這才鬆了口氣。
    ……
    貝類的生命力比蟹頑強，蟹的生命力又比蝦強。
    在塑料袋木桶和陶罐中顛簸了一天，大多數貝類都半死不活的維持著生命，少數幾隻螃蟹還能吐泡泡，蝦則全軍覆沒。
    挑選過程中，陳舟感覺蝦的數量似乎有點多了，便祛除了一些品相不太完整，掉了須子和腿的蝦。
    待會他準備把這些不完整的蝦喂給試毒鼠。
    同一隻蝦，他要將蝦頭、蝦身、蝦內髒分成三份，生著喂給三隻試毒鼠，煮熟後再喂給另三隻試毒鼠，觀察反應。
    螃蟹、海魚、海膽、海參和其他貝類同樣如此。
    家中的試毒鼠數量完全夠用，實在不行他還能犧牲三隻母鼠，反正老鼠繁殖速度快，兩個多月就能補充上損耗。
    ……
    26日當晚，陳舟又忙到深夜才入睡。
    他把試毒鼠們分別安置在“專用單間”內，在它們門口刻上了其食用海鮮的名稱，並標注了生熟和食用部位。
    老鼠對熟海鮮的接受度較高，放到麵前它們會自行啃食。
    麵對生海鮮，它們就不太感興趣了，通常隻是嗅嗅就扭頭離開。
    但身處陳舟的“監牢”中，它們逃也逃不到哪去。
    這種不識相的老鼠能得到的隻有陳舟的抓捕和“暴力投喂”，無論想不想吃都要把海鮮塞進肚子裏，不然豈不是不給他這個“典獄長”麵子。
    ……
    9月27日，距離挑戰開始一周年還差三天。
    約莫十點鍾，陳舟從床上爬起，匆忙洗漱，生火煮飯後，徑直趕往儲藏室，準備查看小鼠們的狀態。
    可能是因為趕海時挑選的海鮮長相都很正常，大多數小鼠都安然無恙，沒有中毒的跡象。
    陳舟點亮油燈，對鼠圈內部也做了詳細的檢查，健康的小鼠牢房內既沒有不成形的糞便也沒有血跡，眼睛清澈，走路不打晃兒，能吃能喝，沒有任何異常。
    但也有例外，比如昨晚食用了帶藍色條紋生蝦頭、生蝦身子、生蝦內髒的三隻小鼠就不幸中招，全都去世了。
    陳舟抓起它們身體時，發現它們的身體內軟綿綿的，像是被注入了大量水分。
    後來的解剖證明了這一點，小鼠的肌肉組織和內髒明顯受到了毒素的影響，產生了大麵積溶解，都成了黃紅相間的液體。
    還有幾隻吃了普通蝦內髒的小鼠有些腹瀉症狀，像是輕微中毒。
    另有一隻吃變質海參的小鼠精神有些萎靡，但沒有腹瀉。
    ……
    將三隻勇敢獻身的鼠鼠試毒員掩埋進深坑，陳舟馬不停蹄地挑出了那些有藍色條紋的蝦，把它們丟到爐灶中盡數銷毀。
    昨晚為了避免好奇的小貓偷吃海鮮，他往木桶上蓋了沉重的木板和石塊。
    事實證明他的這一措施極有先見之明，不然若小貓或提子、小灰灰嘴饞偷吃了蝦意外去世，他就要悔恨許久了。
    三隻小鼠的死亡無足輕重，陳舟很滿意測試的結果。
    數量最多的小貝、肉質最肥美的足有巴掌大的貝類還有那兩條塞進“硝石冰箱”中冷藏的海魚等海鮮都沒毒。
    ……
    “試毒鼠”計劃圓滿完成，從今天開始，他的食譜將會持續擴展。
    9月30日的盛宴上，桌上的菜肴必定完成質與量的飛躍，從過年時的四菜一湯進化到海天筵席。
    不過三天後，這些海鮮就不新鮮了。
    既然已經了解毒性，把心放在肚子裏，他決定杜絕浪費，提前品嚐一下這些海魚海貝的滋味兒，選出誰才是盛宴的“硬菜”。
    ……
    眾多海鮮中，保存時間最短的要數蝦蟹和魚。
    貝類大多數都還活著，吸附在木桶的桶壁上，昨晚已經排出了不少沙子，還能稱得上“鮮”。
    陳舟準備先做一道油炸大蝦，然後把死掉的小貝和大貝下鍋烹煮，最後烤兩條魚。
    現在家中調料豐富，可供使用的有油鹽醬醋，大蒜、茴香和酒。
    雖沒有最重要的辛辣香辛料，做一道油炸蝦還是綽綽有餘。
    將準備好的蝦去頭剪須，開膛破肚，洗幹淨後用朗姆酒稍加醃製。
    切好蒜末——由於蒜數量不足，新長成的蒜還要留著做種子，陳舟很克製地隻用了一頭蒜，另切了一些蒜苗摻進蒜末中。
    然後他用麵粉調了些糊糊掛在醃製過的蝦身上，防止下鍋後蝦粘在一起。
    把海豹油倒入平底鍋，猛火熱油，直接下蝦，用自製的木鏟子翻炒，直至蝦身變黃。
    爐灶的火太過旺盛，陳舟一時沒控製好火候，把幾隻蝦炸得有些過火，顏色發暗。
    菜肴的品相稍受影響不耽誤他繼續做菜。
    撈出鍋中蝦後，倒出多餘的油，撒入蒜末和切碎的蒜苗。
    這回陳舟長了記性，拿起平底鍋，懸於爐灶之上，盡量降低火力。
    倒入炸好的蝦，放醬油放鹽放糖。
    平底鍋中，蝦肉的香氣與調味料的香氣融合在一起，飄滿了整個廚房。
    人類的“神奇魔法”吸引了家中的所有饞鬼。
    來福始終守在陳舟身旁，端坐在門口，眼睛眨也不眨地緊盯著平底鍋，嘴角早已掛起了“水晶吊墜”。
    小灰灰急匆匆從儲藏室的木架上跳下，慌裏慌張地不知碰倒了什麽，帶起劈裏啪啦一陣聲響，飛奔過來。
    提子不甘示弱，領著三隻小貓理直氣壯地坐在另一邊，母子四個排列整齊，喵喵叫著討食。
    別說它們，聞到這香味兒，就連陳舟自己都淌口水。
    但菜還沒做完。
    簡單翻炒過後，他又往鍋中灑了一點點自製醋——這是這道菜的靈魂所在。
    醋味增香，酸甜鹹鮮融洽，他又攪拌了一下鍋中色澤金黃的炸蝦，然後倒入盤中。
    熱氣騰騰，香氣逼人，這道油炸大蝦唯獨少了椒紅蔥綠，看起來有些單調，味道層次也不夠豐富。
    盡管如此，它依舊是陳舟自登島以來，最滿意的菜肴。
    更讓他驕傲的是，在島上近一年幾乎沒做過什麽正經菜，平日裏不是撒點鹽炸就是扔鐵壺裏燉。此番炸製步驟複雜的大蝦竟然沒有失誤，無論是鹹度還是糖、醋的份量都放得恰到好處。