自從知曉建造城莊需要花費大量錢財之後，李牧的腦子便開始活泛起來，很快便想到了許多掙錢的點子。
    在李采薇茫然的目光中，他動作迅速的衝入房間，再出現時，掌中便多了一捧紅彤彤的事物。
    “這不是……種在老宅的那東西嗎？”
    “沒錯！就是辣椒！”李牧嘴角翹起，昔日開啟寶箱獲得的辣椒籽，他種在雙溪村老宅後早已開花結果，如今摘了滿滿幾大袋，足有上百斤重：“這東西可是個寶貝。”
    這個世界尚未有辣椒問世，至少大齊境內沒有這種東西。
    而大部分人想要食辣，便隻能用芥菜和茱萸來調味，但這兩樣論起口感正宗和辣椒相比自然差得遠。
    李牧手中的辣椒，其品種正是最出名的“七星椒”。
    其香味濃烈，口感麻鮮，若是被油炸過之後更是又香又脆。
    川菜之中使用最多的便是這種辣椒。
    “它能賺錢？”李采薇愕然道。
    “能賺大錢！”李牧笑了笑，而後便衝著正在廚房準備食材的王大嫂道：“王嫂，先別忙活了，去幫我買些東西回來。”
    “東家回來了？”王大嫂聞言走了出來，笑吟吟的在圍裙上擦著水跡：“您想吃啥，我這就去買！”
    “牛油，花椒，生薑……”
    李牧一連串說了十幾種調味料，緊接著繼續道：“對了，再去買幾副牛下水和大骨、羊腿肉。”
    王大嫂聽的有些發蒙。
    她在廚房操持了這麽久，從未使用過這麽多種調味料，大部分菜肴都隻是用蔥薑和鹽巴調味罷了。
    但既然李牧有要求，她也不敢耽擱，用一張紙寫上了需要購買的東西後，她便提起竹簍匆匆而去。
    “哥，你要做什麽？”李采薇有些好奇的問道：“要親自下廚嗎？”
    “我要親手創造一個菜係。”李牧擼起袖子，咧嘴笑道：“若是成功了，那錢掙得……會比蒸餾酒更多，更快！”
    ……
    直到天黑，王大嫂才歸來。
    而狩獵隊的幾名漢子和家眷們聽說了此事，已經早早圍在廚房，等待著李牧下廚製作美食。
    “東家，你要的這些東西太多了，我走了六七家商鋪才買全，差點把我這老腰都累斷了。”王大嫂放下竹簍，捶打著僵硬的腰身：“諾，你要的東西都買回來，一樣不落。”
    眾人立刻開始有條不紊的將竹簍內事物取出。
    突然，有人皺了皺眉頭，道：“王嫂，你買了什麽東西，味道怎麽這麽腥臊難聞？”
    “還不是東家要的下水和腸肚麽……”
    王嫂的語氣有些嗔怪：“這東西外麵根本沒人賣，我跑了好幾家肉鋪，才撿來了兩幅，一分錢都沒花。”
    眾人聞言，目光有些古怪的看向李牧。
    “東家，你要這種東西作甚？這也能吃？”
    看著眾人一臉嫌棄的模樣，李牧隻是微微一笑：“當然可以！”
    在如今的年代，牛下水和腸肚味道很重，再加上調味料差，蓋不住這難聞的氣味，無論怎麽做口感都都令人作嘔。
    大部分時候，屠夫都將這東西喂狗或者埋在田地中充當肥料。
    除非快要被餓死，否則就連叫花子也不會吃這東西。
    但李牧卻很清楚。
    這玩意兒若是能夠處理幹淨氣味，味道甚至比純肉更加爽脆可口。
    在現代，牛肚和下水的價格，甚至要比純牛肉還要貴上許多！
    “大柱，去把這東西洗幹淨了，記得多洗幾遍，不能有半點髒汙。”李牧一邊吩咐手下去將食材收拾幹淨，一邊拿出火石點燃灶台下的木柴：“一會兒，便讓你們嚐嚐什麽叫做人間美味。”
    大柱將信將疑，拎起大骨和下水、羊腿便來到井邊，賣力的清洗起來。
    廚房內，隨著火光升騰而起，大鐵鍋以肉眼可見的速度冒起煙。
    李牧將牛油和豬肉混合著丟進鍋中，很快，高溫便將油脂煸了出來，待到肥肉被煸的幹癟金黃，他用漏勺順手將其抄起。
    而後，便放入花椒、蔥薑等調味品。
    “東家，別白費力氣了。”陳林見狀，好心的勸道：“我以前試過這樣做，花椒和蔥薑壓不住下水的騷味，當時……我差點連鍋都一起扔了。”
    “是啊，咱們能吃得起肉，為啥非得自討苦吃，做這種連叫花子都不吃的下水呢？”
    “您還是歇歇吧！”
    麵對眾人的質疑，李牧隻是微微一笑，便從旁邊端出兩碗幹辣椒，翻手間便全部倒入鍋中。
    滾燙的油脂混入辣椒，一瞬間便劈裏啪啦作響起來。
    一股極為奇異刺激的香味在廚房中飄散。
    “這……這是什麽味道？好特別！”
    “有些嗆人，但……但是真的香醇……”
    眾人臉色出現了些許變化，他們從未聞到過這種味道，就像是被打開了新世界大門。
    火紅的辣椒在油鍋中翻滾著。
    李牧盯著火候，不時往裏麵添加湯汁鹵水。
    “東家，下水和肉都洗幹淨了。”此時，大柱走了進來。
    “切一切，放進去。”李牧指著已經添加了諸多汁水的湯汁，此時，它上麵漂浮著一層火紅色油脂，熱氣騰騰，鮮香撲麵。
    大柱動作十分麻利，很快便將食材處理完畢。
    伴隨著十幾斤的下水、大骨和羊肉一齊傾倒進鍋，李牧端起旁邊的酒缸，再次往裏傾倒了一些酒水。
    接下來，便是長達一個半時辰的燉煮。
    時間一分一秒過去。
    濃鬱的香味早已飄滿了整個春意坊。
    李牧看了看天色，慢慢掀開鍋蓋，隻見湯汁沸騰著，早已經將裏麵的食材浸透。
    他用漏勺沿著鍋邊，慢慢撈起一截肥腸和牛肚放在碗中，輕聲道：“誰來嚐嚐？”
    眾人聞言麵麵相覷。
    雖然方才他們早已聞到了那深入骨髓的香味，可此時，誰也不敢做第一個嚐試之人。
    畢竟這玩意兒味道腥臭……思想早已在他們腦海中根深蒂固。
    眼見眾人都畏畏縮縮不敢上前，還是王大嫂站了出來：“一群大男人，連吃口東西的膽子都沒有？”
    “誰都不敢嚐，我來試試，也不枉費我辛苦跑了這麽多家肉鋪才找到這玩意兒！”
    她接過李牧手中的筷子，夾起一截肥腸便塞入口中。
    隻是嚼動了兩下，她的表情便立刻僵住了。