第22章 野雞和大肥兔
字數:4226 加入書籤
原來杜星劍和杜鴻羽,居然一人帶回來了一隻野雞和一隻肥兔子。
全家人都驚了!
杜五郎杜澤恩驚呼:“這樹林子雖然密,但是看著也到處都是枯黃,怎麽還有那麽大的肥兔子,還有這麽肥的雞呀?”他很是驚訝。
杜鴻羽一副“我們就是這麽厲害”的樣子看著其他三個兄弟,然後將視線放到菱寶的身上。
菱寶正捧著一塊綠豆糕在吃的津津有味,杜鴻羽看著她若有所思,但是微微一笑什麽也沒說。
菱寶啃完最後一小塊綠豆糕,跑到她五哥的身邊撒嬌道:“五哥我想叫花雞,這隻大肥雞我們就做叫花雞吧。”
杜澤恩:“好好好,都聽我們菱寶的。”
杜四郎杜清安一手拿著書,走了過來,看著可愛的菱寶:
“要我說啊,就是大哥二哥走的時候菱寶給他們握了手,肯定是他們沾上了我們菱寶的好福氣,才能撿到大肥雞和大肥兔的。”
“我覺得也是。”杜三郎杜永豐也在旁邊笑嗬嗬的看著小妹。
李月娘笑的合不攏嘴:“沒錯,菱寶就是我們家的小福娃。”
杜老二在旁邊老神在在的,並不吭聲。
杜清安手中的書也看完了,他起身把書放回去,並從車廂裏拿出一小把果脯,蹲在地上喂菱寶。
兄妹倆一大一小,都蹲在杜五郎杜澤恩的身邊,看他料理。
杜清安一邊喂妹妹,一邊問五弟:
“這隻兔子準備怎麽吃啊?”
杜幼菱想起以前穿越小世界吃到的冷吃兔,連忙問她五哥會不會做冷吃兔。
杜澤恩問:“冷吃兔是什麽?”
菱寶舉起自己短短胖胖的食指,在空中繞著畫圈,神秘兮兮地說:“冷吃兔是我做夢,夢到神仙在吃的一種吃食。”
杜清安聽到後,當即抱住菱寶笑著說:“原來我們菱寶還夢到神仙托夢了啊。”
“是啊,是啊。”
菱寶也是看他們家裏的人,大部分都已經對她有福氣這件事,有了更深層次的認識,所以她也慢慢的放開,可以悄悄的往外拿好東西了。
於是她又和五哥說:
“五哥五哥,真的,我知道冷吃兔怎麽做,在我夢裏神仙都教我了。我把方法說給你,你給我做冷吃兔好不好呀?”
杜澤恩看著菱寶一臉的寵溺:“好好好,你說哥哥給你做。”
杜幼菱一聽這話就開心了,接著還小大人一般地說:
“好!但不急,五哥你先把兔子處理好,切成塊,然後我再告訴你。”
杜澤恩一下子笑開了:“我們菱寶就是聰明,連這個都知道~”妥妥的妹控無疑了,一句話一個誇點。
杜星劍喝完水,將水囊放到馬車上,走了過來和菱寶說:
“不用麻煩你五哥,我這就把兔子處理好。”
杜鴻羽也接手了那隻大肥雞,兩個人一塊處理,像比賽似的,一個比一個手腳利落。
不一會兒一隻大肥雞,一隻大肥兔子就處理好了,都交給了杜五郎杜澤恩,讓他料理。
杜澤恩先把雞處理好,叫花雞他在酒樓裏就已經跟著師傅做過很多次了,所以做起來得心應手。
一會兒就把叫花雞處理好了,雞的外麵包了從家裏帶出來的幹荷葉,最外層又裹了一層泥巴,埋在火堆裏等著它烤熟就可以吃了。
杜澤恩騰出手來就開始張羅兔子了:“菱寶,來,我們做你要吃的冷吃兔。”
“嗯嗯,五哥我來了。”
菱寶剛回馬車那兒躲了一會兒涼,聽到五哥喊她,噠噠地就跑了過來。
杜四郎杜清安拿著她沒吃完的果脯在後麵跟著。
就看到菱寶小大人一樣的在她五哥跟前站好,師傅款兒十足:
“五哥,你可要聽好哦。”
“好好好,五哥一定認真聽,爭取給我們菱寶做出來和神仙吃的一樣好吃。”
“嗯嗯,我相信五哥,五哥的廚藝最好了。五哥那你聽好啊:
“首先,將成塊的兔肉下鍋,然後在鍋內加入薑片,大蔥段這個我們現在沒有就算了,一起過水。水開後將兔肉煮熟撈出,放到一旁備用。
幹鍋裏加入豬油,再加入茱萸幹(古代一種類似辣椒的存在),生薑、蒜,然後加鹽,加醬油,再倒入剛剛的兔肉,翻炒好,等冷了之後就可以吃啦!”
杜澤恩聽完簡直驚訝極了,一開始他隻是抱著哄妹妹的心思,看妹妹能說出什麽來。
沒想到菱寶居然說的頭頭是道,這冷吃兔哪怕是酒樓的師傅,也沒有做過類似這樣的菜。
杜郎瞪大了雙眼,看向自己妹妹就像看個金娃娃似的。
任何一個廚子見到這樣驚為天人的菜譜估計都會什麽都不顧,立馬的去將它做出來。
杜澤恩也不例外。於是他連忙手腳麻利、有條不紊地按照妹妹的說法,一步步料理起兔子來。
沒想到到了翻炒的時候,剛翻炒一會兒,香味就已經傳播開來。
甚至是一百米開外的柳樹村村人都聞著味兒過來了,等最後盛出來的時候,簡直所有人都感覺到要香掉舌頭。
可是柳樹村的人也不是那些不講究的人,這一大鍋兔子雖然看著多,但是杜家人也多呀,幾個小夥子一個比一個壯實,自然一個比一個能吃。
再說,在這逃荒路上,旁人如何有臉去給人家要肉啊。
杜老二看著圍著的一圈人,也用竹簽子夾了幾筷子兔肉要給同村人分,其他人一看卻連忙擺手:
“不要不要,杜老二這不能吃你家的肉。我們也隻是聞著特別香過來看看,可使不得使不得。”
另一個村人也擺著手說:“老二家的,真不用客氣,這肉還不夠你們家幾個小夥子吃呢,不行不行,真不能要。”
到最後還是有幾個小孩吃到了,大人厚著臉皮也讓小孩接了,實在是看自家小孩太饞了,接下肉之後又是連聲的感謝。
幾個小孩子更是吃完肉還把手指都給又嗦了一遍,無他,實在是太香了!
杜家這邊,杜三郎杜永豐端了一碗送給了李家舅舅,杜四郎杜清安端了半碗去給裏正家送去。
剩下的都是他們自己吃了。
“實在太香了!有沒有。”杜清安此人一向溫潤如玉,少言,沒事就喜歡捧著四書五經讀。
今兒吃到這冷吃兔實在是太香了,一下子打開了話匣子,頗為激動。
“哈哈哈,第一次看老四這麽激動。”杜星劍說。
“可不是。難得啊,老四,看來這冷吃兔格外的合你心意。就是不知道,和四書五經相比,你更喜歡哪一個。”
“二哥,你嘴向來最是伶俐,我不給你說。”說完杜清安就去找杜澤恩了。
果然,一個是喜歡吃的,一個是做出了這等美味的廚子,兩個人話題可多了,聊的火熱,還不忘吃兔肉。