一塊冰冰涼涼的甜瓜入口，在這烈日炎炎的夏季，簡直爽爆了！
    杜家八口人全都吃的心滿意足，摸著肚皮露出饜足的樣子。
    原本要說，這好東西也應該給李家舅舅和姨母送一份過去的。
    但是冰這個事，還是要好好捂著的，於是李月娘想想就算了。
    第二天，杜星劍、杜鴻羽和杜清安就要回城裏去念書習武了。
    原本的計劃是杜老二帶著菱寶她們娘倆，在鄉下住一段日子，也避避暑。
    但是如今有了能隨時製冰的石頭，那是在哪裏待著都熱不著了。
    而且杜澤恩還想趁著夏季這個檔口，賣冰鎮甜品。
    ……
    於是，次日一大早。
    杜老二又帶著一家老小，駕著馬車準備回城裏。
    走到村口的時候，發現姨婆正在門口的大槐樹下坐著乘涼。
    夏天，天亮的早，老人覺也少，這個時辰出來，也很是正常。
    可也是巧了不是，杜老二當即就停了車，一家人下來自然又和姨婆話了會家常。
    如今林河的媳婦唐詩涵的肚子也已經明顯顯懷了，好在這次林江的媳婦向氏沒有出去串門子，自是好一番招待杜家人。
    其實也就是家家戶戶都種的甜瓜，還有一碗粗茶。
    但是除了這些，向氏居然還從裏間拿出來一包用油紙包好的果脯，和一包瓜子，拿著給菱寶吃。
    林江林河兩兄弟一起在杜氏酒樓上工，兩個人一個月掙的銀錢都快要有二兩銀子了。
    他們又不分家，掙錢一處花，而且林家家裏人口也簡單，平日裏也沒有什麽大開銷。
    這日積月累，日子可不就是越來越好了。如今不逢年不過節，就這平日裏家裏都能備著小孩愛吃的零嘴，家境富裕的可見一斑。
    杜家人看到林家如今富足安定，也都替姨婆高興。
    特別是李月娘，她知道姨婆前半生必是吃了不少苦。倒是如今晚年，看著也開始享福了，一切都變得越來越好了。
    對老人來說，晚年享福總比早年享樂晚景淒慘要幸福的多。
    眾人寒暄了一番，因為杜星劍、杜鴻羽和杜清安還要趕著時辰去書院，所以也沒耽誤多長時間。
    杜老二帶著一家人，重新踏上鄉間還算寬闊的土路，向京城的方向，快速地駛去。
    進了城裏，因為杜星劍是自己騎著馬的，於是他和爹娘弟弟妹妹打了個招呼，就騎著馬自行去了赤誠書院。
    杜老二則是將二兒子杜鴻羽和四兒子杜清安順路送到了白馬書院。
    最後杜老二才駕著馬車來到了長興街，到了杜氏酒樓門口。
    隻是他們沒有從前門進，而是繞到了後院，因為那裏可以停馬車。
    他們一般從鄉下回來，都是直接從後院進的。
    收拾好了東西之後，杜老二和李月娘才來到了前廳。
    如今也才上午八點多，可是酒樓裏麵已經座無虛席了。
    有吃麻辣燙的，有一大早來吃涼皮的，還有吃涼麵的。
    總之，這京城中但凡愛吃辣的食客，那都逃脫不了杜氏酒樓油潑辣子的魅力。
    而杜幼菱和五哥一回來，就開始商量著製冰。
    他們來的時候帶了兩大塊硝石，還有一包碎硝石，是昨天幾個哥哥沒事的時候用錘子砸下來的。
    因為硝石製冰，是需要小石塊的，這樣硝石與水的接觸麵積也廣。
    杜幼菱和五哥，用從小廚房拿過來的兩個一大一小的盆，然後就在五哥和三哥的房間裏直接開始製冰了。
    將硝石放到大盆裏，放上水，大水盆裏再放上稍小一些的盆。
    小盆裏再放上幹淨的井水，再在小盆的上麵蓋上一塊木板，用石頭壓住，這樣就能使小盆正好完全浸在大盆裏。當然也要注意大盆裏的水量，不要讓它沒過小盆。
    之後就等硝石自己反應了。
    這製冰已經不是第一次了，酒樓裏畢竟還很忙，杜澤恩也要到酒樓後廚去看看。
    杜幼菱也不想就那樣傻乎乎蹲在一大一小兩個盆麵前，等著它結冰。
    所以將五哥的房門一關，兄妹兩個就又一起去了小廚房。
    他們雖然有心做夏季冰品，但是因為店裏如今其他幾樣的生意也十分好。
    所以兄妹倆決定先弄一兩樣冰品，畢竟他們也不是甜水鋪子，酒樓還是以吃食為主。
    要是回頭有餘力，再開個甜水鋪子，那個時候倒是可以多研製幾款甜飲子和冰品來。
    這做冰品自然不用杜幼菱，而是杜澤恩更在行。以前他沒有做，完全是因為冰不好買的緣故。
    如今有了冰，那廚師可不就可以盡情發揮了嘛！
    杜澤恩想做一款冰品，叫做“砂糖冰雪小圓子”，這是一道風靡京城的夏季美食。
    往日裏，隻有像太白樓這樣的京城第一酒樓，才會每天有充足的冰，每日都做這道“冰雪小丸子”。
    其他的酒樓，不僅是杜氏酒樓，就是其他幾家老牌酒樓，也沒辦法每天提供。
    實在是因為夏季的冰不好買，而且一到夏天，酒樓後廚處處都需要用冰。而一旦買冰量大，冰行都是要限量的。
    如今杜氏酒樓就完美解決了這個困難，他們家如今就是什麽都缺，也不缺這冰了。
    甚至杜澤恩想想，還覺得有些暗爽是怎麽回事。
    說起這“砂糖冰雪小圓子”，做起來需要用到糯米粉、豆子、砂糖、蜂蜜和冰塊。
    具體步驟是：先將豆子碾成粉，加入砂糖、糯米粉攪拌在一起，然後將其團成丸子的模樣，放入沸水中煮。煮好之後撈出，放置在冰水中使其冷卻，吃的時候，再將小丸子、碎冰塊和蜂蜜混在一起。
    這樣一碗香甜、清涼的“冰雪小丸子”就做好了。
    杜澤恩先做前麵的步驟，等做好了小丸子，他們先放進涼水中冷卻。
    然後杜澤恩帶著小妹直接到了他的房間，發現小盆裏果然已經結成了一塊完整圓形的冰。
    兄妹倆都很激動，第一碗自是給菱寶吃的。
    杜幼菱用小瓷勺子，舀了滿滿一勺的冰雪小丸子填進口中。
    一瞬間，口中豆粉的清香，糯米粉的軟糯，再加上蜂蜜甜而不膩，以及唇齒之間的小冰塊，咬在嘴中咯吱咯吱的，簡直要爽到爆！
    “好吃！五哥你真棒！”杜幼菱豎起自己肉嘟嘟的大拇指，又連忙用勺子舀了一口送進口裏。
    眯起眼來享受，那可真是美呆了。
    這個時候，門口突然傳過來一個聲音：“好啊你們倆，居然敢背著我，偷吃好吃的！”