第432章 豆油
字數:3440 加入書籤
周雨薇,也就是如今小將軍的妻子,他們前段時間已完婚。杜幼菱還去送了禮。
杜幼菱和周雨薇和夏小姐在一處,感情會更好更親密一些。所以她們在一處倒是聊起來了前段時間在京中很有名的尚映雪。
當然主要是消息能手夏小姐說,“你們說,也是巧了,那尚映雪在六王爺離京之後居然莫名其妙地消失了,就連尚家人也找不到她。”
“隻是尚家沒有對外宣揚,隻說她又去上山清修了。隻是我家姨母住在他們隔壁,與他們是鄰居,倒是多少了解地多一些,知道她人是在一個清晨無故消失的。”
然後夏小姐又有些八卦地說:“你們說,尚映雪會不會是跟著六王爺一起去遊曆山水了?”
杜幼菱和周雨薇對視了一眼,她們倆都沒有發表看法。
隻不過京中眾人倒是沒有人真正的知道尚映雪的蹤跡,尚家人對此也閉口不談。
這件事情在京中貴女圈中,被談論了幾個月,倒是慢慢地也很少有人提及了。
……
景元帝雖然賞賜了杜幼菱一個六進的大宅子,但是杜幼菱如今在他們自家的院子住的也挺好,一時還不想挪動。
另外六王爺府隔壁的那棟六進大宅子,曾經也是王府,隻不過是先帝爺那時候的兄弟王府,所以荒廢了一段時間,於是景元帝又派工部的人去修繕,說是年底肯定可以搬進去。
杜幼菱說不急,讓他們盡管修著,反正她還現在還不想搬。
次日,耀哥兒纏著杜幼菱,去廚房看中午吃什麽。
杜幼菱走在廊下,原本想抱抱耀哥兒的,可是抱了一下居然沒抱動,沒想到耀哥兒如今居然已經是個實心的了。
人都快長到杜幼菱的腰窩那裏了,已經是十分沉了。杜幼菱捏了捏耀哥兒身上的小胖肉,倒是發現耀哥兒重了許多,有些微胖了。
耀哥兒這兩年除了讀書,也跟著杜星劍一起練武,練武之人能吃,胃口也開了,耀哥兒如今吃飯倒是往常胃口的兩倍了,看著是有些胖了。
杜幼菱和牽著耀哥兒的手走到廚房門口,正好看到一個廚娘從瓷罐裏挖出一大鏟子的豬油,猛然想起大曆朝如今吃油倒是隻有動物油脂。
其中最主要的就是豬油,另外老百姓們也會進山打獵的一些麅子,或者是野雞之類的,也會用來煉油吃。
倒是還沒有發展出植物油。
杜幼菱又看到了廚房裏一旁做豆腐的黃豆,想起來黃豆油可是個頂頂好的東西。
而且大曆朝北方也多種豆,一些生活不太好的百姓,每次吃的主食就是豆飯,就是主要用黃豆,然後和白米或者是粟米、小麥,在一起混合煮的飯。
杜幼菱想,黃豆油一旦弄出來,價格肯定比動物油便宜很多,而且她知道,黃豆的出油率可以達到百分之二十多,也就是十斤豆子最起碼能出兩斤油左右。
另外,榨油剩下的豆粕,也可以做成豆餅,人可以吃,也可以用來喂家禽,用途也很多。
於是杜幼菱就讓家裏的小廝支起幾口大鍋,指揮著他們開始做豆油,首先就是開始炒豆子。
將豆子炒幹水份,直到表皮開始有些泛油的時候,停下來。然後用石磨,將豆子磨成豆粉。
這法子雖然步驟挺多,還有些費人力,但是杜家有的是下人小廝,倒是沒關係。
將豆粉用布兜了起來,就差榨油了。大曆朝自是沒有什麽高科技的東西,杜幼菱有也不方便拿出來,所以隻能用最笨的辦法,就是用大石頭來壓油。
杜幼菱讓小廝們去假山那裏,搬來幾塊又大又重的石頭。
然後讓人將用布包好的豆粉,放在一塊平整一些的石塊上,石塊上打好一個漏油的槽口,杜幼菱親自拿了一個碗放在槽口下,然後就可以等著了。
不多時,“嘀嗒一聲”,果然出油了!
杜家的小廝驚呼著:“那是什麽,是油嗎?我的天爺!”
“天啊,原來豆子裏麵居然是可以榨出油的啊!”
他們一個比一個驚訝。就連耀哥兒也睜大了眼睛,一副很驚奇的樣子。
隻有杜幼菱看著正在滴滴答答流淌出來的豆油時,露出了十分滿意的微笑。
聽到豆子可以出油的消息時,李月娘和杜老二也趕過來來看。
甚至是大嫂江清妍和五嫂唐子萱都來了。
當看到那碗裏快有小半碗油的時候,杜老二更是十分激動!湊近了去看。
這可是油啊!以前隻知道,動物的肥肉能拿來榨油。沒想到豆子居然也能榨出油來。
他簡直太驚訝,太興奮了!
杜家人激動暫且不提,杜家的下人更是守著榨油的地方,連晚上都不想回去睡覺,眼睛都舍不得眨一下。
杜幼菱隻好由著他們,正好這油也的確需要人看著,等油罐子滿了,就再換新的。
次日,清晨,杜家院子裏,看著一罐罐的豆油被榨出來,聞著豆油獨有的味道,杜老二和李月娘,那都是十分激動。
甚至是連早飯都顧不得吃了。
還是杜幼菱勸他們先吃飯:“爹娘,我們先進去吃飯吧,那豆油正往下麵榨著呢,你們在這裏看著,也不會榨的快一些。我們還是先吃早飯吧,耀哥兒和葉哥兒都餓了呢。”
杜幼菱這樣一說,杜老二這個祖父和李月娘這個祖母才想起來還有兩個大孫子沒吃飯呢,當即就牽著大孫子的手說:“走走走,咱快去正廳裏吃飯,可不能餓著我們耀哥兒和葉哥兒去。”
杜幼菱這次炸的豆子足足有200斤,所以豆油出來的時候也是滴了一天一夜,最後炸出來了45斤豆油,分裝在油罐裏,也分裝了整整6個油罐。
豆油可是在大曆朝開天辟地第一回出現,所以杜幼菱想了想,就讓次日去上朝的二哥帶一罐到宮裏,給景元帝看看。
他如果覺得可以的話,就可以推廣開來,那樣大曆朝的百姓們,除了動物油又可以多一樣油吃了。