第14章 鹵煮

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    回到家,李北塵沒有休息,自己到茅屋外,再度練起【巨象拳】來。
    他控製著自己的體力,讓身體不至於陷入需要使用【巨象膏】才能恢複的地步。
    兩遍之後,李北塵便拖著疲憊的身體倒床就睡。
    第二日,他龍精虎猛從榻上彈躍而起。
    十七歲的身體,加上【巨象膏】的作用,讓李北塵沒有絲毫的疲憊,酸痛。
    甚至,他還感覺自己力氣增長了一絲,肌肉感覺緊實了一分。
    簡單喝了碗粥,李北塵帶上昨晚還剩的一塊鹿肉,便往羊城方向趕去。
    他打算午飯吃。
    【如象武館】食堂開小灶,開火就得一錢,肉還隻是普通的豬肉,若是要牛肉價格更貴。
    這鹿肉更大補,李北塵自然選擇自帶。
    有了這肉補充能量,他相信下午的修練,體力將更加充沛,麵板進度更快。
    景龍坊,如象武館,外院。
    今日是二師兄袁大宗帶領眾人修煉。
    李北塵在報名時,見過此人牽著大象到洗象池盥洗。
    有一些印象。
    不同於張猛如同白玉的皮膚,這袁大宗的膚色近乎黃銅。
    “難道,這就是如象武館七品練皮和八品練筋的區別嗎。”
    李北塵心中隱隱有所猜測。
    不過,他自然也不會傻著去問這種事情。
    這袁大宗不像張猛般有耐心,簡單帶李北塵這些外院弟子練了三遍,便回了內院。
    但是即使這樣,由於這袁大宗【巨象拳】的造詣很深,單純跟練都會進步斐然。
    三遍之後,李北塵打開麵板。
    發現進度已然從33漲到了38。
    單憑他自己,在體力足夠的情況下,十遍才能有這點進度。
    一日修行結束,李北塵早早的離開了【如象武館】,直奔景龍坊的藥鋪。
    這景龍坊武夫會聚,跌打損傷是常有的事情,故而藥鋪也很多。
    “掌櫃,八角,桂皮,香葉,草果,丁香有嗎?”
    “欸,客官都有,您要多少?”
    “先說說價格。”
    “八角和草果每兩100文,桂皮200文,香葉50文,丁香得一兩銀子。”
    “好的,謝謝掌櫃的。”
    李北塵接連問了幾家,發現這丁香是非常珍貴的香料,價格極高。
    按照他前世的記憶,調配鹵水,這丁香也不是必須。
    一個時辰後,李北塵提著大包小包的藥材,和一葫蘆醬油,出了羊城。
    其他材料,他家和王二家有,就不用再購買了。
    李北塵沒有直接去王二那,他先回到家,將自己花了五錢銀子的香料碾成粉末。
    混合在一起。
    這香料乃是點睛之筆,一鍋鹵水之中也不用放太多。
    就他今日買的量,足夠用很久了。
    另外,按照前世記憶,鹵煮炒糖色,應該由白糖熬製,但是羊城沒有白糖,李北塵覺得紅糖也可替代。
    於是他將之前購買的紅糖提上,再用黃紙包了些香料粉,帶著醬油,就徑直往王二家而去。
    村西頭,王二夫婦早就翹首以待。
    見李北塵的身影出現在視線中,連忙迎了上來。
    “北塵兄弟,你可來了,肥腸豬肝我們都已經洗淨準備好。”
    “好,我們去廚房,看看這鹵煮豬下水的滋味如何!”
    三人往廚房走去。
    “王二哥,麻煩你先將肥腸豬肝焯水備用,記得放上幾片薑和蔥段!”
    李北塵居中指揮,王二夫婦聽從他的安排,開始一步步製作鹵煮豬下水。
    “先熬糖色,王二哥這是紅糖,你加水用小火慢熬,融化之後再加清水。”
    待紅糖焦香,融融呈現紅棕之色,王二倒下一瓢清水。
    這時,李北塵將香料包倒了進去。
    湯汁中頓時產生奇妙反應,一股香氣,縈繞幾人鼻口間。
    “這是秘製的香料。”
    李北塵解釋了一句。
    一刻鍾後,香料徹底溶於湯汁之中,李北塵將醬油遞了過去。
    “王二哥,你把這壺醬油倒入,再加一些清酒和鹽巴,這鹵水便初步製成了!”
    “鹵水製成,我們便可以將肥腸豬肝放入,大火燒開,小火再慢燉半個時辰,便大功告成。”
    王二按照李北塵的指導,完成了所有步驟,剩下的便是等待了。
    三人看著鍋中汩汩冒泡的鹵水,聞著這股鹵香,不由都口舌生津。
    王二夫婦從來沒有吃過這等食物。
    至於李北塵,也隻是記憶之中有些回響,他此世是沒有吃過的。
    趁這個空檔,王二嫂去蒸了些米飯,炒了其他兩樣菜。
    這些弄完,鹵煮也剛剛出鍋。
    稍稍晾涼,切片擺上。
    三人坐在堂屋,看著滿桌佳肴,李北塵笑道。
    “來,嚐嚐這鹵肥腸的滋味如何!”
    他率先動筷夾起一片。
    “美味,好久沒吃過這樣的食物了。”
    一種幸福感在李北塵心底油然而生。
    而王二夫婦也都紛紛品嚐這鹵煮肥腸豬肝。
    頓時,他們就被這味道征服了。
    在這個時代,普通老百姓能吃飽就不錯了,味道是一件奢侈事情。
    而鹵煮,豬下水原料廉價,味道極好,可以說是平民美食。
    “怎麽,王二哥,王二嫂?”
    “極好,我這輩子就沒有吃過這麽好吃的東西!”
    “上洪村主家的宴席頭菜,都沒有這種滋味。”
    王二夫婦給出了他們的最高讚譽。
    不過這時,王二臉上露出遲疑,咬了咬牙。
    “北塵兄弟,你這鹵煮,定然能大賺,我隻是一個殺豬匠,和我合作,怕是辱沒了。”
    “說好的合作,王二哥你怎麽能反悔呢?”
    “不是……哎,王二多謝兄弟了。”
    李北塵擺擺手,繼續道。
    “這樣王二哥,我出香料,你出豬下水,幫忙鹵煮銷售,價格嘛,暫定五十文一斤,和精肉一個價。”
    “所得利潤六四分,我六,你四,如何?”
    五十文,四分利,就是二十文,除去一切成本外,王二每斤至少還能賺十多文。
    隻要一天賣個百來斤,就是一兩多銀子。
    王二經營肉鋪,一斤豬肉,根據部位三五十文不等,但是他一斤都賺不到五文錢。
    這可遠比王二殺豬來的多了。
    而王二聽到李北塵說所分成後,連忙搖頭。
    “這分成太高,豬下水我大量去拿,價格還能更低,能做到四文甚至三文……二八分成就好!”