第205章:聞香識味,午後雲端透出的粉紅天空。(第一更)

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    「山洞內」
    夏鳴將羊肉分割好後,取下一小塊,放入鍋裏已經加熱的海水中。
    然後開始閉起眼慢慢感受。
    其實他現在還不餓,做這一切,隻是為了驗證一個猜想。
    隨著羊肉氣息的蒸汽漸漸在山洞中升騰,夏鳴心下也漸漸有了判斷。
    “剛下鍋的時候,沒有一絲鮮,能聞到羊膻味,因為血被我抽幹淨了,所以羊膻味更明顯了。”
    “用的海水,海水在加熱中因其自帶的鹽分,將生肉的腥味掩蓋了一些,但因為加熱,海水變得更鹹了,這份味道全部附著在羊肉上了。”
    感受著氣味傳導來的信息,夏鳴下意識用舌頭輕輕舔舐了一下上顎。
    感受著上麵傳來的鹹味和一點點鮮味,他閃過一絲明悟。
    第五門開啟的魔技,讓他天生的嗅覺,從簡單的「靈敏」與「精準分辨」,提升到能與味覺聯動的層次。
    也就是說,夏鳴可以通過氣味,判斷食物所處的階段,還有其基礎味覺。
    就例如海水.
    在不放入羊肉的情況下,海水的氣味能讓他的口腔感受到鹹,隨著海水被煮沸,聞到氣味的夏鳴感知到鹹味更重了。
    再例如羊肉.
    在沒有下鍋之前,夏鳴聞到生羊肉味道時,上顎會傳來一種「寡淡的微甜」味道,這與他聞到的「羊膻味」不同。
    因為前者是味覺,後者是嗅覺。
    就如同之前所描述過的一樣,舌頭隻能嚐出最基本的「五味」(酸,甜,苦,鹹,鮮),嗅覺承擔了其餘的部分。
    兩者一同構成了90%以上的「味道」體驗。
    在沒有開啟鼻子的血門之前,夏鳴隻能通過食材的氣息,判定它的種類,構成,混合前的比例。
    也就是在聞到「帥小劍」製作的魚丸時,他可以根據魚丸中魚肉的比例,香辛料的比例,逆推出一個基礎的配方,然後通過眼睛看到製作的手法。
    但,他聞不到鹽的味道。
    因為鹽的味道,本質上是「味覺」感知的,不是「嗅覺」感知的。
    不過,他可以通過已知信息,在大腦中模擬出魚丸最後的口感,與味道,然後反向求導。
    最終,根據自己的經驗去計算鹽的比例。
    這種情況下,他依然可以獲得「帥小劍」的配方,但這個配方與「帥小劍」原本的配方可能在鹽的含量上有區別。
    真要細究起來
    「隋戊佰」的技「尋味食源」,本質上可以算是一個弱化版的神之舌。
    他在吃料理時,通過舌頭上給予的味覺反饋,還有鼻腔內給予的氣味反饋,綜合自己的經驗,判斷麵前的菜品使用的配料,以此來倒推配方。
    在此時,他對於五味判斷是絕對精準的,也就是他可以隨口說出“還需要多加2g鹽”,“需要少放5g糖”,“鮮味不夠”的原因。
    但對於氣味,他隻比常人略微靈敏一些,和瑪卡處於同一層次,所以關於腥味的具體原因,更多是依靠經驗在判斷。
    夏鳴之前的情況與隋戊佰相反。
    他對於「五味」以外,所有與氣味有關係的情況,都能準確判斷。
    他可以聞到瑪卡烤串下隱藏的絲絲血腥味,聞到孫星遙鍋裏醋香是否充盈
    但他聞不到菜的入口味道,隻能推測菜的入口味道,這是「鼻子」與「舌頭」功能不同的體現。
    但現在,他獲得的這個魔技卻很好的彌補了他這一點。
    開啟這個魔技後,聞到對應料理的香味,嘴裏能感受到料理的味道,相當於跳過了品嚐階段。
    夏鳴願將其稱為「聞香識味」。
    這個技能不止可以用來提前判斷對麵的料理味道,更關鍵的是,可以用來精準判斷食材的味道。
    假設,夏鳴想要摘一個野生番茄,蒙住眼睛的情況下,他可以通過嗅覺判斷番茄的大致方位。
    睜開血瞳的情況下,他可以篩選出,隱藏在遠處,模樣是番茄形狀的果實。
    兩者結合,他就能快速尋找到野生番茄。
    但他可能以前沒有見過這個番茄品種,無法通過經驗,直接判定這番茄是酸是甜。
    所以想要知道其味道,就必須要試吃才行。
    而且就算是試吃,也不能保證這一批的野生番茄都是一個酸度或者甜度。
    嚴謹一點的話,可能需要每個都試吃一遍~
    但現在,他擁有了「聞香識味」之後,在聞到野生番茄時,可以通過輕舔上顎,快速判斷出其是酸是甜。
    就和已經將番茄切開,然後嚐了一口似的。
    確定了這點後,夏鳴也是十分興奮。
    “這樣一來,就算麵對我沒有嚐過的食材,也能快速判斷其味道。”
    “例如「卡瓦胡椒」,我隻喝過其製作完成的「卡瓦酒」,對原本的植株沒有概念。”
    “那我采摘以後,就需要先嚐一嚐。”
    “但現在,我隻需要聞著氣味,就知道它葉片大概是個什麽味了。”
    興奮之餘,他又嚐了一下鍋裏用來試驗的羊肉味道。
    思索片刻後,他發現了這個魔技,存在一些限製與瑕疵。
    首先,聞到的氣味越單一時,上顎反饋的味覺越準確。
    例如隻煮海鹽時,他就能精準判斷鹹淡。
    加入羊肉後,他的判斷雖然更複合,但整體準確性就削弱了一點點。
    也就是複合味越重,他的判斷越容易不準確。
    “不過這點倒是不用擔心,雖然無法百分百還原,但結合氣味還有經驗,基本能做到大致無誤。”
    也就是說,擁有了「聞香識味」後,夏鳴儼然進化成了一個配方複製器。
    隻要聞過下鍋前食材的味道,然後再聞一下出鍋後料理的氣味。
    他就可以憑借感受,複刻一個配方,並且,這個配方可能比隋戊佰品嚐過料理後給出的結論,更為精準。
    當然,有些食材下鍋以後味道性質會產生巨大變化。
    這個方麵,夏鳴如果對原食材完全不了解的話,隻聞不嚐,也定然是會有失誤的。
    可夏鳴現在才到第五門,按照九州大陸血刀宗的修煉邏輯,起點都算不上。
    以後隨著他血魂的增多,突破血門的增多,自然會將之繼續強化下去。
    感受著外麵偶爾滲進的海風,分析著周圍食材的各色味道,夏鳴微微一笑。
    “拋開料理手法不談,我現在與抖短上那些專門破解香料配方的人,應該已經處於一個檔位了。”
    但抖短那些人,大多是實驗室破解,不止需要專業儀器,還很難做到95%以上的還原。
    因為實驗室分析香料或者複合調味料,一般都是分「前香」「後味」「底味」.等多個方麵的。
    根據配比的雞精,調味料.不同極限大概在90%左右。
    至於後麵的部分,隻能通過特殊人才的天賦彌補。
    也因此,要補齊後麵的這10%,每提升1%,難度都是幾何倍增加。
    現在的夏鳴,隻需要對原材料有基礎概念,然後輕嗅幾口,就能做到最低90%以上的還原度。
    也就是說,他一個人,能頂人家一整個實驗室.
    當然,這個能力不能一直使用。
    倒不是消耗問題,是口腔裏麵的味道迭加以後,也會串味。
    當然,相比起這個能力,這些都是小問題了。
    經過了多次試驗後,夏鳴基本確定了自己「聞香識味」的使用範圍,還有使用限製。
    於是,用來做試驗的羊肉還有海水也就被他找了個地方倒掉。
    看到如此暴殄天物的一幕,網友們也是沉默了。
    【「IP鷹」:我國的廚師連肚子都填不飽,華夏的廚師肉直接倒!這也太過分了。】
    【「IP華」:有啥過分的,自己打的獵物,自己處理很合理啊!】
    【「IP袋鼠」:海水本來就不能吃,太鹹了,也不知道他到底是在幹嘛,就單純浪費肉嗎?】
    【「IP熊」:聽說華夏那邊素有養鍋的習慣,難不成,這是用羊肉湯在養鍋?】
    【「IP華」:那倒也不至於,養鍋都是養生鐵鍋,熟鐵鍋的,誰養特氟龍的不粘鍋啊!】
    【「IP華」:溪貝啊!一個後廚得養好幾個特氟龍不粘鍋呢!(狗頭)】
    就在夏鳴處理好需要的羊肉塊,然後找到麵包樹葉包裹之時。
    在島的另外一邊,繆澤陽正抱著樹幹,然後等待著下麵野豬的離開。
    他可不是夏鳴,隻憑借一把樸刀就能打出三殺,所以麵對野豬最好的辦法,就是找樹。
    雖然現在危險解除了,但底下的野豬就是不走。
    看著天上的太陽,繆澤陽隻覺得頭都大了。
    “別那麽有耐心好不好,快點走吧”
    就在他苦惱之時,森上美卻是在海岸線上脫下了她的外套。
    隨著大片肌膚在陽光下展露,她的直播間瞬間迎來一個小高潮。
    深吸一口氣,手拿著兌換到的魚叉,森上美先是擺了幾個誘人的姿勢,而後才笑著進入了海裏。
    相比陸地上的生物,捕捉海魚對她來說難度小了很多,並且還能趁機發一波福利,何樂而不為呢~
    另外一邊,瑪卡卻是在叢林裏發現了一攤山羊血。
    根據滲透的厚度來判斷,她認為有人在這裏宰殺了一頭羊。
    隻一瞬間,她腦海中就想到夏鳴的臉。
    眉頭微微皺起,她看向周圍,很快通過血跡,判斷了夏鳴離開的方向.
    朝著那個方向看了兩眼後,瑪卡終究還是沒有跟上去,而是朝著與之完全相反的方向進發了。
    就在瑪卡離開時,夏鳴已經將製作好的「椰葉蟹籠」,布置在了紅樹林的淺水區域。
    因為地貌特征的緣故,斐擠的海蟹最佳捕撈時間在潮汐後。
    夏鳴沒那麽多時間蹲潮汐,於是多下幾個陷阱,就成了他最好的選擇。
    可就在他布置好陷阱,準備去尋找周圍的野茄子時,他察覺到了風向變化。
    見狀,他微微皺眉,然後快速找了一個開闊的地方觀看天相。
    就見午後的天空忽然變得渾濁,雲層開始出現淡淡的粉色,邊緣也變得有些模糊。
    見狀,夏鳴連忙朝小山洞的方向趕。
    “這天相,40分鍾內必定有暴雨!”
    “其餘食材拿不拿得到,還可以看明天,但要是在這被淋濕了,那問題可就嚴重了!”