第七十集 品酒1
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佳欣對林鵬說你給我聽好了你是一個媽寶男!你從出生那一刻起開始算就是衣來伸手飯來張口這個生活還不能自理對吧?王強說你不喝酒不抽煙不賭錢不打牌的就是喜歡玩呀?林鵬說我不想跟你強嘴、不想跟你吵架、不想跟你對著幹?但是我的事情我自己解決?林佳欣說碗你不會洗、鍋你不會涮、飯你不會做、衣服扣子掉了你不會縫。王強說你最喜歡穿的奶黃包、西紅柿炒雞蛋裏麵不能放白糖、粽子剝開不能是甜的、不管煲什麽湯裏麵都要放一塊生薑?林佳欣說還有你最喜歡喝的就是生薑紅糖豆腐湯?
江於力說拉菲紅酒能擁有世界頂級的優秀品質當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候得天獨厚。拉菲莊園總麵積一百公頃每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中卡本妮蘇維翁占百分之七十左右而梅洛占百分之二十左右其餘為卡本妮弗朗克。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱此產量居所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊園的葡萄種植采用非常傳統的方法基本不使用化學藥物和肥料以小心的人工嗬護法讓葡萄完全成熟才采摘。
在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選不好不采。葡萄采摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每三棵葡萄樹才能生產一瓶酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹如沒有總公司的特約拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外拉菲莊還是出名願花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香果香突出芳醇柔順所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的皇後哦?黃雨雪說這個我們帶你們去看看吧這個馬上坐飛機我們就去呀?
’紅姐、老嚴、佳容、維佳、肖茵、芊含、子西、蘇慧大家都坐下來吃飯了這個大家都嚐一嚐蝦仁西蘭花、紅燒肉、耗油生菜、回鍋肉、醃篤鮮、炸豬排、荷包蛋、臘肉炒芹菜?
乃瑾說這個勞力士、百達翡麗、愛彼寶珀、江詩丹頓、伯爵、積家、芝柏、寶璣、卡地亞這十大名表我看可以買哦?乃瑾笑著說紅寶石、藍寶石、黃寶石、翡翠、瑪瑙、黃金、白銀這個他也不缺吧?佳瑤笑著說玫瑰花冠、蓮花王冠都很適合你哦?
林德陽準備了麵條、黃豆、黃豆芽、五花肉、鮮香菇、芹菜、心裏美蘿卜、黃瓜、白蘿卜、香椿、甜麵醬、幹黃醬、豬肉餡、香菇、蔥段、薑末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒說下麵我們就開始製作了哦?陳美琴把黃豆清水泡發入開水鍋焯熟撈出。黃豆芽入鍋焯熟。把五花肉、鮮香菇洗淨切成半厘米見方的小丁。把心裏美蘿卜、白蘿卜、黃瓜去皮切絲。把芹菜、香椿洗淨切小段。林德陽在炒鍋上火倒油燒熱放蔥段、薑末、蒜末炒出香味下五花肉丁中火煸炒待逼出豬油加一點料酒去腥再加一些生抽炒勻然後將肉丁盛出。
林德陽在鍋內留著煸肉的豬油用碗把甜麵醬和幹黃醬調合均勻倒進鍋裏中火炒出醬香然後倒入五花肉丁、香菇丁、薑末,轉小火慢慢熬約十分鍾直到醬和肉丁交融那才好吃。這時湯汁已收離火加入蔥白末利用餘溫將蔥白燜熟。炸醬就做好了。另起鍋將麵條煮熟與炸醬菜碼兒擺在一起吃時將它們拌在一起即可。
