第十四章 水晶淆肉
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更重要的是,這劉三姑還是村長王老五的老相好,讓他把豬肉分給她,那是絕不可能的事。
“哼,不分就不分,有啥了不起的,好像誰吃不起豬肉一樣!”
見討不到豬肉,劉三姑頓時變了一張臉,罵罵咧咧地就走了。
其他人見狀,也知道不可能從趙虎這裏討到半點豬肉,紛紛苦著臉回家去了。
“相公,你回來了?”
就在這時,趙含嫣和趙如煙兩姐妹聞訊趕來,看到地上的野豬,立馬驚訝的張大櫻桃小嘴。
“噢!原來是兩位嫂子啊,你們先等一下,我馬上把豬肉切了分給你們。”
見到趙含嫣和趙如煙過來,趙虎露出禮貌的笑容,然後拿著的柴刀,三下五除二把野豬分成兩半,他和劉啟一人一扇。
“含嫣,如煙,咱們把野豬弄回家去。”
因為身體的緣故,劉啟和趙含嫣兩姐妹三人扯著豬蹄,抬著一扇豬肉走回家。
相比之下,力大氣粗的趙虎隻是抓著半邊野豬往背上一扔,緊接著就抱著老婆笑哈哈地走回家去。
關於野山參的事,他們兩人都商量好了,等哪天積雪沒那麽多時再上去找找看。
現在山上的積雪還這麽多,他們一時半會還找不出來。
等回到了家中,劉啟和娘子把野豬扛到桌上,趙含嫣才急忙關進房門。
“相公,你們不是去找野山參的嗎?怎麽抓了隻野豬回來?”
劉啟苦笑地揮揮手,給自己倒了杯茶水道:“遇到了點問題,咱們先處理這頭野豬再說。”
旋即,他把自己在山上的遭遇說出,趙含嫣和趙如煙才明白發生了什麽。
趙含嫣抓起桌上的半隻野豬,欣然一笑道:“那相公,你先歇一會,我去給你熬碗豬肉湯,讓你好好暖暖身子。”
“嗯。”
劉啟點點頭,忙活了一大早,總算可以先休息一下。
“相公,我來給你捶背。”
一旁的趙如煙走過來,乖巧地給劉啟捶起肩膀。
沒過一會功夫,趙含嫣就熬好了豬肉湯,體貼地端到劉啟麵前。
好幾天沒吃過豬肉的劉啟聞到肉香味,端起湯碗就往嘴裏灌。
可下一刻他臉色驟變,直接把碗一摔,嘴裏的豬肉全部吐了出來。
“呸!這什麽東西?怎麽這麽騷?”
“相公,是不是含嫣做的豬肉湯不合你的口味?含嫣這就去給你重新做過!”
眼看劉啟發火,趙含嫣下意識地還以為是自己的錯,撿起湯碗含著淚花就要重新給劉啟去做飯。
“等一下。”
突然劉啟卻伸出手,一把把她拉到懷裏,溫柔地抱著她的嬌軀。
“含嫣,這不是你的錯,是這野豬太騷了,我吃不下去,不怪你。”
說罷,劉啟在趙含嫣的俏臉上親了一口,這才讓她放心許多。
“可是相公,野豬都是這麽騷的呀,我們以前也是這麽吃的……”趙如煙有點害怕地說道。
“我知道,可是那是以前,咱們現在可以想辦法把這野豬弄的好吃些。”劉啟也把趙如煙拉入懷中道。
兩姐妹俏生生地看著劉啟:“可是相公,咱們要怎麽做?”
“這個……看我的吧,我給你們做一道水晶淆肉。”
劉啟眼珠一轉,突然想到了個處理野豬肉的好辦法。
“水晶淆肉?”
趙含嫣和趙如煙兩人對視一眼,都從對方的眼神看出一絲茫然。
但劉啟卻神秘兮兮地笑道:“這道水晶淆肉做的好了,說不定還能拿去賣哩!”
“那太好了,咱們趕緊動手做吧。”
兩女臉上露出笑容,如果能把這野豬肉處理好拿去賣,總比她們留下來自己吃要強。
“行,那你們先去給我弄點粗鹽還有蔥薑過來。”
說幹就幹,劉啟帶著兩位嬌妻,馬上開始處理野豬。
劉啟讓趙含嫣煮了鍋熱水,用來給野豬拔毛,等處理了野豬身上的毛,又架到火堆上烤幹淨一些絨毛。
等這些處理工作做完,他才開始往野豬肉身上搓粗鹽和蔥薑,去除腥味的同時,也讓野豬更加入味。
等到一切事情都處理好,劉啟直接把整隻處理好的脫骨野豬扔進鍋中,加入熱水和香料加以烹之。
“好香的味道啊……”
兩姐妹跟在劉啟身邊,一路看著他把腥臊的野豬肉處理的幹幹淨淨,口水忍不住流到嘴邊。
和劉啟的烹飪方法比起來,她們煮飯的手藝明顯差多了。
“現在還不行,等好了我再讓你們嚐嚐。”劉啟看著柴火灶笑道。
這一頓水晶淆肉,足足熬製了三個時辰。
等趙含嫣和趙如煙再出來看時,整鍋野豬肉已經完全被熬化成了肉漿,整鍋肉湯無比粘稠,散發著一層油光。
“好了,是時候該起鍋了。”
劉啟熄滅灶裏頭的火焰,然後和兩姐妹一起把熬好的肉湯搬到室外,借助外麵寒冷的天氣讓水晶淆肉加以凝固。
大概又是半個時辰過去,整鍋水晶淆肉已經凝固成了一整塊果凍,像是琥珀一樣晶瑩透亮。
“相公,這就是你說的水晶淆肉,這也太好看了。”
看著鍋中如同冰塊一樣凝結的油脂,趙含嫣和趙如煙兩姐妹眼中充滿了驚喜的光芒。
“來,你們嚐嚐看。”
劉啟笑著給兩人切了一塊水晶淆肉,肉凍入口的那一刹那,立馬在她們的口腔之中融化。
“好……好好吃。”
“野豬肉的腥臊味沒了,好香的味道!”
兩姐妹激動的抱在一起,她們以前從來沒吃過這麽好吃的肉湯。
“嗬嗬,好吃就行,好吃才會有人願意買。”
看著兩姐妹激動的反應,劉啟放心地露出笑容。
實際上這道水晶淆肉,也就和他重生之前吃過的肉凍差不多,可現在這個年代的人,哪知道肉凍這種東西?估計見都沒見過。
“好了,你們兩個準備準備,咱們一起去鎮上,把這水晶淆肉賣出去。”
“是,相公。”
兩姐妹嬌滴滴地和劉啟點了點頭,旋即馬上換上衣服和劉啟一起出門。
不多時,他們一家三口用小木板車推著一口鐵鍋,再次來到不遠處鎮上的集市。