第13章 一碗肉香!饞哭滿院禽獸!

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    看著桌上那袋沉甸甸的白麵和那塊肥碩的五花肉,他疲憊的臉上,終於露出了一絲發自內心的笑容。
    這就是實力帶來的底氣!
    他不再遲疑,立刻動手。
    先是從米缸的角落裏,找出了一小把寬粉條,這是原主家裏為數不多的“硬貨”了。用溫水泡上。
    然後,他拿起菜刀,手起刀落,“咚”的一聲,從那十斤重的大塊豬肉上,幹淨利落地切下了一大條,足足有兩斤重!
    肥瘦相間的五花肉,在他精湛的刀工下,很快被切成了大小均勻的方塊。
    接著是和麵。
    雪白的精麵粉被倒入盆中,加入溫水,李衛國那雙曾經在實驗室裏操作精密儀器的手,
    此刻和起麵來,同樣是又穩又快。不一會兒,一個光滑柔軟的麵團就在他手中成型,蓋上濕布,放在一旁醒著。
    一切準備就緒,開始生火。
    這個年代沒有天然氣,家家戶戶用的都是煤球爐子。李衛國熟練地引燃了火媒子,將爐火燒得旺旺的。
    架上鐵鍋,鍋燒熱後,他先扔進去幾塊切下來的肥肉。
    “滋啦——”
    肥肉一進鍋,立刻發出了美妙的聲響,雪白的脂肪在高溫下迅速融化,變成了清澈透亮的豬油,一股濃鬱的油脂香氣,瞬間彌漫了整個屋子。
    油煉得差不多了,將金黃酥脆的油渣撈出,撒上一點鹽,這就是一道無上的美味。李衛國沒忍住,直接扔了一塊到嘴裏。
    “哢嚓!”
    又香又脆,滿口流油!
    這滋味,讓他這個來自21世紀的靈魂,都忍不住眯起了眼睛。
    接著,他將切好的五花肉塊全部倒入鍋中,快速翻炒。肉塊的表麵在高溫下迅速收縮,變成了誘人的金黃色。
    加入醬油、料酒,還有幾顆從角落裏翻出來的幹辣椒和八角。
    “刺啦——”一聲,醬油和香料的香氣在熱油的激發下,猛地一下爆開!
    那股味道,不再是單純的肉香,
    這股味道,順著門縫、窗戶縫,蠻橫地鑽了出去,籠罩了整個四合院!
    原本,院子裏還回蕩著賈家的哭罵聲。
    可當這股霸道無匹的肉香飄出來時,。
    “咕咚。”
    不知道是誰,第一個不爭氣地咽了口唾沫。
    緊接著,此起彼伏的吞咽口水的聲音,在院子裏響了起來。
    “我的媽呀……這是什麽味兒啊……”
    “是李衛國家傳出來的!他在燉肉!”
    “這……這也太香了!香得人腿肚子都軟了!”
    院裏的孩子們,一個個都跟丟了魂兒似的,不吵不鬧了,全都跑到李衛國家門口,
    趴在窗戶根底下,使勁地吸著鼻子,口水流了一地。
    大人們也好不到哪去。
    三大爺閻埠貴家,他老婆正在鍋裏煮著一鍋清湯寡水的白菜棒子麵粥。
    閻埠貴聞著外麵傳來的肉香,再看看自己碗裏的“飯”,隻覺得嘴裏淡出個鳥來。
    “這個李衛國!發了財就這麽糟蹋東西!兩斤肉啊!就這麽一頓給燉了!
    敗家子!真是個敗家子!”他一邊罵,一邊忍不住又朝窗外吸了吸鼻子,喉結上下滾動。
    後院的聾老太太,正坐在床上,由傻柱伺候著喝粥。
    聞到這味兒,她也忍不住開口:“柱子,這誰家做肉呢?比你做的還香。”
    傻柱的臉色難看到了極點。他當然知道是李衛國!
    這股味道,就像一記響亮的耳光,狠狠地扇在他的臉上!
    他自詡廚藝天下第一,結果今天,卻被一個他看不起的學徒工,用一鍋肉給比了下去!
    最受折磨的,無疑是中院的賈家。
    那股肉香,一個勁兒往屋裏鑽。
    賈張氏聞著這味兒,心裏的恨意和饞意交織在一起,讓她整個人都快扭曲了。
    “殺千刀的李衛國!他不得好死!他吃肉,老天爺怎麽不降下一道雷,劈死這個小畜生啊!”她惡毒地咒罵著,肚子卻不爭氣地“咕嚕咕嚕”叫了起來。
    秦淮茹的臉色更是複雜到了極點。
    她看著兒子,聽著婆婆的咒罵,聞著那讓她口舌生津的肉香,心裏五味雜陳。
    曾幾何時,李衛國家的一切,都應該是她們家的。那筆撫恤金,那間房子,甚至李衛國這個人,都應該是她囊中的獵物。
    可是現在,一切都脫離了掌控。
    那個曾經任她拿捏的受氣包,不僅變得六親不認、心狠手辣,更是搖身一變,成了廠裏的紅人,成了她需要仰望的存在。
    而她,不僅沒能從他身上占到任何便宜,反而讓自己的兒子被打,自己和婆婆更是當眾丟盡了臉麵。
    強烈的挫敗感和不甘心,像毒蛇一樣啃噬著她的心。
    憑什麽?
    憑什麽他李衛國就能一步登天,吃香的喝辣的?
    憑什麽我們家就要落到這步田地?
    她越想越恨,指甲深深地掐進了肉裏。
    而在這一切的漩渦中心,李衛國卻悠然自得。
    肉燉得差不多了,他將泡好的粉條放進鍋裏,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。
    然後,他開始烙餅。
    醒好的麵團被他分成一個個小劑子,擀成薄薄的圓餅。平底鍋裏刷上一層薄薄的豬油,將餅放上去。
    “滋啦”一聲,麵餅遇熱迅速鼓起,兩麵翻動幾次,很快就變得金黃酥脆。
    白麵的香氣,混合著豬油的香氣,又給院子裏那幫“美食家”們,來了一記重拳!
    當一大鍋熱氣騰騰、紅燒油亮的豬肉燉粉條,和一摞金黃酥脆的白麵餅擺上桌時,李衛國一整天的疲憊,都煙消雲散了。
    他給自己倒了一大碗肉,夾起一塊最大的,放進嘴裏。
    肉燉得軟爛入味,肥而不膩,入口即化。粉條吸足了肉汁,Q彈爽滑。
    再拿起一張熱乎乎的白麵餅,咬上一口,外皮酥脆,內裏柔軟,麥香十足。
    一口肉,一口餅,再喝一口濃鬱的肉湯。
    幸福!
    這就是幸福的感覺!
    他吃得滿頭大汗,酣暢淋漓。這是他來到這個世界後,吃得最舒坦、最奢侈的一頓飯。
    這一頓飯,不僅填飽了他的肚子,更像是一場宣告。
    向這個貧瘠的時代宣告,向那個充滿算計的四合院宣告——
    他李衛國,回來了!
    從今天起,他不僅要吃飽,還要吃好!
    他要憑著自己的頭腦和雙手,在這個時代,活出一個人上人的模樣!
    而院子裏的其他人,隻能在門外,聞著他家的肉香,咽著口水,在嫉妒與不甘中,啃著自己的窩頭和棒子麵粥。
    這就是差距。
    也是李衛國,最想讓他們看到的差距!