第二十章 豆子一家滿門忠烈

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    “磨豆漿?”春花嬸一頓。
    “沒錯。”
    “豆子磨開漿都做豆腐啦,要豆漿幹什麽?”春花嬸有些不理解。
    這個反問問得蘇兮有一些心虛。
    “難道豆漿不能喝嗎?”
    “那個豆漿都是豆腥味,有什麽可喝的?”春花嬸說著,眼中露出一抹心疼,對她說,“嬸子家還有些米,等下給你送過來。”
    蘇兮一噎。
    最終,在費盡力氣艱難地解釋清楚之後,春花嬸才勉強相信,她要豆漿是準備一起拿到集市上賣,而不是餓得沒東西吃,
    春花嬸這才放棄了回家就把米送過來的想法。
    不過不送米,換了別的東西——
    春花嬸指揮著明碾米把石磨放到位,然後轉頭對蘇兮說:“兮姐兒,這個石磨是換下來的,你別嫌棄,想磨豆漿還是想弄什麽就自己整。”
    “嬸子。”蘇兮的聲音沙啞。
    春花嬸見她眼睛紅紅的,“害”了一聲,衝著她笑著說:“就一個舊石磨,不值當多少錢,再說一直放到家裏也是要被人惦記的,不如就給了你。”
    眾所周知,春花嬸的娘家重男輕女,當年為給弟弟湊彩禮,將她‘賣’了人。
    後來第一任丈夫服役時被落石砸死,她帶著兩孩子改嫁,跟著現在的婆婆學會了做豆腐的手藝,日子剛見起色,娘家便盯上了這門營生,非要讓弟媳婦來學。
    若換做糊塗人,早被親情裹挾鬆了口,偏春花嬸清醒透徹。
    這麽些年,任憑娘家如何軟磨硬泡,硬是咬緊牙關當作沒聽到。
    蘇兮聽懂了她的意思。
    舊石磨放在那裏,遲早是會被那個弟媳婦惦記上的。
    隻不過,就算是舊石磨也得值不少錢的,一點都不給實在是不像樣。
    “阿霆。”
    蘇霆跑過來,將錢袋遞過來。
    春花嬸看到錢袋,就連連擺手,直說自己不要。
    “嬸子,不瞞你說,我現在確實想要石磨,但是我不能平白就收了這個。”蘇兮態度也強硬,把銅錢塞到她手裏,一副不容她拒絕的模樣,“隻不過我現在沒多少錢,這些是定錢,就當是我買了這個石磨,其餘的錢等我有錢再給你。”
    “兮姐兒…”春花嬸瞪她。
    “嬸子,就別拒絕我了,有這些錢你也好跟其他人交代。”蘇兮笑笑,然後按住她的手。
    春花嬸知道,這是推辭不了,隻得收下,隻是心疼蘇兮,輕歎口氣,對她說:“行行行,你願意給就給,別給多了,不過,你準備磨豆漿,家裏麵還有豆子嗎?”
    一個問題問到蘇兮的知識盲區,她對家裏的物資儲備確實不太清楚。
    “家裏麵沒豆子了,之前的豆子都磨成豆粉了。”蘇霆開口回答。
    春花嬸一副“我就知道”的模樣看了蘇兮一眼,然後搖搖頭說:“等會我給你再送點豆子來。”
    “……謝謝嬸子。”蘇兮覺得尷尬的同時,更多的是感動。
    村裏村外,沒有秘密。
    還未到天黑,村裏頭便傳遍了明碾米被賣給蘇兮的事。
    蘇誠聽到他人的議論,眼睛一轉,好奇地看向蘇兮:“阿姐,咱們買了碾米哥嗎?”
    蘇兮想說沒有,但是轉頭看到正在勤勤懇懇轉石磨的明碾米,突然說不太出來了。
    這個場景,還是太像苦力了。
    “…咳咳。”蘇兮輕咳一聲,走過去叫停明碾米,對他說,“碾米,你去歇歇,坐在那跟阿誠吃餅,我來推磨。”
    明碾米聞言,看看石磨,又看看不遠處的餅,遲疑著沒動。
    “阿霆。”蘇兮叫了一聲。
    蘇霆立刻上前一步,把猶豫不決的明碾米帶到四方桌前,然後把醬香餅放在他麵前,說:“碾米哥,吃吧,阿姐自己會弄的。”
    明碾米聞到醬香餅的味道,吞了吞口水,猶豫地又看蘇兮一眼,見她推起磨來沒什麽壓力,這才低頭抓起了餅吃。
    偌大的院子裏就隻剩下石磨轉動的聲響。
    蘇兮一邊往石磨裏添豆子,一邊在想豆漿的事情。
    豆漿的產生其實與豆腐息息相關。
    其中廣為人知的一種說法,是說西漢朝時的淮南王劉安母親甚好黃豆,因病不能咀嚼,所以他就將黃豆磨成豆粉,在其中加入“石膏”就製成了豆腐。
    豆漿就是豆腐的前一個步驟。
    不過,早期由於豆漿處理技術的不到位,豆漿又有豆腥味、‘又有粗糙的顆粒,並不受人們歡迎,一直到宋朝時期,工藝成熟之後,豆漿才逐漸推廣開來。
    而現在蘇兮所在的這個架空朝代,有點類似於唐朝,屬於豆漿推廣的尷尬期。
    人們知道豆子磨成粉能衝成漿飲用,但是口感……不行,所以敬謝不敏了。
    想到這裏,蘇兮不禁有些竊喜。
    看來這個世界還是善待她的,竟然給她留下了這麽大一個早餐王者單品。
    豆漿啊,現代人除了咖啡以外,最重要的早餐飲品,要是能在這裏推廣開,那簡直不用想銷量了。
    蘇兮越想心情越暢快,轉動石磨的手速也越來越快。
    等桶裏差不多流了小半桶白色的生豆漿,她這才停了轉磨的東西,提著它去了廚房。
    先添柴加火,後把生豆漿倒入鍋中,用大火煮開,煮得過程中需要持續攪拌,這一步可以幫忙消除豆漿裏的豆腥味,並加速它的營養釋放。
    煮沸的豆漿看起來要比之前純白的顏色再白一些,蘇兮把它稍微放涼了一些,然後取了一塊細的絹布開始過濾。
    石磨磨豆子其實是不太細膩的,經過絹布,一些混在豆漿的豆渣被過濾出來,得到細膩的豆漿。
    然後轉成小火,將過濾後的豆漿倒進去,再將紅棗放進去。
    看到這一步的時候,廚房外的蘇霆實在是沒忍住。
    “阿姐,紅棗是春花嬸讓你補身體吃的。”他說。
    蘇兮回頭,不出意外地看到了三個小腦袋瓜兒,勾起唇角輕輕笑了笑,對他們說:“沒關係,放裏麵大家一起補,豆漿熟了,你們要不要嚐一嚐?”