感激淚目的同時，杜文節打開食盒。
    當食盒掀開的瞬間，還冒著一絲熱氣的紅燒肉所散發出來的香味，立刻引起了他的食欲。
    “駙馬爺，這是什麽菜？”
    雲卓笑的眼睛都不見了：“嚐嚐看。”
    杜文節嚐試著用筷子夾起來送入口中，當紅燒肉入口的一瞬間，那種軟糯香甜立刻充滿了整個口腔。
    “嗯嗯，好吃，這個好吃！”
    “是吧，這個是紅燒肉。我做的。”
    杜文節立刻停下了咀嚼的動作，瞪大眼望著雲卓：“您做的？駙馬爺，你莫不是在開玩笑吧。您什麽時候會做菜了。還做的這麽好吃。”
    “一道菜而已，我至於騙你麽？實不相瞞，除了這道紅燒肉之外，我還會做醬肘子，宮保雞丁，剁椒魚頭，爆炒腰花呢你信不？”
    杜文節聽著雲卓報出來的菜名，小小的眼睛裏透露出的滿是懵逼。
    這些菜別說嚐過了，聽都沒有聽說過。
    他咽下去了嘴裏的紅燒肉，又扒拉了一口咀嚼著，一邊說著香。
    “這麽好吃的東西，若是我這店裏的廚子也會做就好了。有這一手廚藝。那客人上的不得翻上好幾番？”
    “想學啊，我教你啊。”
    杜文節瞪大了眼睛：“駙馬爺，您真的把這道菜的做法教給風月樓啊？”
    “這有什麽，利人利己罷了。你們學會了，我也不用每天回家後還得自己忙活了。說完書直接在你們解決了多方便。”
    杜文節聽得滿心歡喜，立刻將大廚八斤喊了過來。
    大廚到後，杜文節什麽話也沒說，直接將還沒吃完的紅燒肉遞了上去。
    大廚才嚐了一口便激動的說不上來話。
    當聽到自家掌櫃的說雲卓願意將這個手藝傾囊相授時，那大廚激動的咽下肉，噗通一聲就跪了下來。
    “多謝駙馬爺恩典，請受八斤一拜。”
    雲卓淡淡的應了一聲，並沒有著急將八斤拉起來，而是讓杜文節準備了鐵鍋，並按照紅燒肉的食譜給買來了相應的食材調料。
    見此一幕，八斤激動的直搓手。
    要知道，在京城你能多一道手藝，就意味著你比別人多一條路。
    京城最不缺的，就是廚子了。
    畢竟大地方，勳貴富家子多，一個個口味刁的跟什麽似的。
    就雲卓剛才那道紅燒肉，拿出來還不得給這些勳貴子弟們香迷糊了。
    這對於自己來說，以後那就是鐵飯碗啊。
    帶著這樣的想法，八斤內心滿是鬥誌。
    然而這一切，在看到雲卓讓人將渣鬥裏的豬油取出來清洗幹淨放在案板上的時候，這位在風月樓做了十幾年飯的首席大廚的臉色，立刻變得不自然了起來。
    甚至於杜文節，表情都一副你在逗我玩的樣子。
    “駙，駙馬爺，你該不會拿這玩意做飯吧？”杜文節磕巴著詢問。
    他不敢相信那麽好吃的紅燒肉是用豬油做出來的。
    若果真如此。自己把這道菜拿出來賣的話，被前來的勳貴子弟和讀書人知道了，自己這風月樓都要被拆了。
    八斤與杜文節一樣想法，隻不過他不敢和杜文節那樣對雲卓提出質疑，隻好用疑惑的眼神期待著雲卓的解釋。
    麵對一個不滿，一個質疑，雲卓的反應很平淡，他反問杜文節：“豬油怎麽了？你就說那肉吃著香不香吧？”
    杜文節本想否認，但卻又說不出違心的話來。
    “香。”
    “這不就結了麽。你們覺得吃豬油的人身份低賤，那是因為你們不會處理。更不懂得如何變廢為寶。將它拿來炒菜，可提煉食物本身的香味。拿來做奶油，可做出讓人欲罷不能的甜品。甚至搭配上草木灰，還可以起到清潔的作用。”
    “這麽好的寶貝就被你們照明用或者丟棄，你們難道不會覺得良心痛麽？八斤。”
    邊上八斤立刻答應一聲：“在。”
    “起鍋掌勺，我今天就教教你怎麽樣做一個好廚子。”
    “是！”
    在雲卓指導下，八斤操作起來煉油的步驟。
    雖說動作笨拙，但好在雲卓有充足的耐心。
    畢竟在這之前，大商在做菜一貫秉持著都是煮或者燉的方式，冷不丁的換成煎炒烹炸，是誰都得跟個菜鳥一樣。
    足足有一下午的努力，八斤練出來的豬油才算是過關。
    望著冒著熱氣且香噴噴的沸油，八斤擦了一把腦門上的汗：“駙馬爺，這算行了麽？”
    雲卓嗯了一聲點點頭，讓八斤將準備好的食材與調料品挨個下鍋。
    雖說動作仍舊笨拙，做菜的手法並不是太利索。
    但好歹在風月樓也是幹了十幾年了，因此，雲卓稍加調教，也算得上是有模有樣了。
    “記住了，一個廚子，那就是要有著變廢為寶的實力。好食材誰不會做成菜。但要把一般的食材做成人間美味，那才是本事。”
    “這世上每一口吃的，都是百姓辛苦耕耘操勞得來的。在你浪費食物的時候，要想著世上還有人吃不飽飯。明白麽？所謂鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦的道理，你要謹記。”
    全程旁觀的杜文節聽到雲卓隨口念出來的詩集，撫掌叫了一聲好。
    八斤用力點頭：“駙馬爺教導的是，接下來是要轉小火收汁麽？”
    “嗯。”
    就這樣，一邊教一邊做。
    雲卓每次都免費充當品菜員。
    並且在品嚐完之後，給出自己的意見。
    例如鹽多了，糖色熬的老了，醬油少了之類的。
    在品嚐的過程中，雲卓也的的確確做到了沒有浪費，將每次八斤做出來的紅燒肉都吃完。
    終於，經曆過四五次失敗，雲卓快要被撐死時，八斤做出了令他滿意的味道。
    杜文節迫不及待的拿起筷子嚐了一口氣，皺眉道：“雖說好吃，但是和駙馬爺您做的比還是差了一些滋味。”
    “做菜不是一蹴而就的。得需要時間打磨。就照著這個做法慢慢來。每天下午我說完書都會指點你。用不了多少天，這道菜你就算是真正學會了。”
    八斤聞言，感動的淚花打轉：“多謝駙馬爺”
    雲卓擺了擺手，領著胡三：“行了，我先回去了。”
    “駙馬爺，再坐會兒啊。紅袖今下午回來了，我讓她陪您喝點。”
    “不了，剛才吃的太撐，我得溜溜食。”