第17章 三大爺的餃子
字數:3917 加入書籤
“細一些!再細一些!”
前院,閻埠貴在指揮著三大媽楊瑞華切著這好不容易買來的肥肉。
“還要怎麽細啊?都快切成肉臊子了!而且這三兩肉也太少了吧?剩下的七兩肉怎麽辦?”
楊瑞華看著案板上已經切成小丁的肥肉,很是無奈的說道,再要切細一點,那就不是她這個家庭主婦這種廚藝能做到的了。
“我說老閻,你為什麽非要全部買肥肉呢?多少摻一點瘦肉,買一斤五花肉做個紅燒肉多好啊!”
楊瑞華很是不解,不過在閻家的錢都是掌握在閻埠貴手裏,閻埠貴說買肥肉那就必須得買肥肉!
“你懂什麽啊?五花肉說白了就是肥肉裏麵摻了瘦肉,瘦肉多柴啊!能有什麽好吃的?”
閻埠貴自然有他自己的一番說辭,他早已經安排好了這一斤肥肉的做法。
“等會這三兩肉臊子你下鍋翻炒一下,煸炒出油汁來,肉沫給撈出來一半摻一點大蔥包雜糧餃子,剩下的做一道肉沫湯!”
閻埠貴扶了扶纏著紗布的眼鏡指揮著楊瑞華。
“至於剩下的七兩肉,先存起來,等過年的時候再拿出來吃!”
閻埠貴說著把剩下的七兩肉放鹽醃製一下然後用油紙包起來,存放在一個罐子裏麵。
“可是……好吧!”
楊瑞華不再說話,隻能按照閻埠貴說的來做。
“爸!媽!今兒個什麽好日子啊?怎麽還買肉了?”
今天難得休息,閻解成一早就出門了,所以根本就不知道院子裏發生了什麽事情,他隻知道一回來就有肉吃了。
“吃吃吃!你就知道吃!哼!”
原本一直忍著沒有發作的閻埠貴,聽到閻解成這麽一說,憋了一肚子的火瞬間就釋放出來,對著閻解成就吼道。
“啊?不是!爸?怎麽了?買肉難道還不是有好事嗎?”
閻解成依舊不解,以前他可是求閻埠貴好多次都沒有買過哪怕一兩的肉,今天是怎麽回事?
閻解成的腦海中迅速的計算著,難道是他們三兄弟有人過生日?不對啊!就算是他們三兄弟過生日,那也不配有肉吃啊!而且今天也不是小妹閻解娣的生日,也不是家裏任何一個人的生日。
“別提了,你爹被傻柱給坑了!你爹也是死要麵子活受罪,非要跟傻柱置氣。不理他就是了,非要花這個冤枉錢買一斤肉幹什麽?”
楊瑞華對於閻埠貴買肉很是不解,何雨柱愛說就讓他說唄!
“你懂什麽?當時那情況,我要是不買一斤肉回來,那院子裏的人會怎麽看我?說我堂堂三大爺惦記他傻柱那點肉?那我的這張老臉往哪擱啊?再說了,當時不是你說家裏有肉的嗎?不買哪裏來的肉?”
楊瑞華不說還好,一說起來,閻埠貴就把怒火撒到了楊瑞華的身上,畢竟是楊瑞華說的閻家不缺傻柱那點肉。
“我……”
楊瑞華根本說不過閻埠貴,隻好閉嘴,然後手中的菜刀一個勁的剁著案板上的肥肉。
閻解成看情況不對,也不敢再多問,原本他還想跟閻埠貴談一談相親的事情,看來得緩一緩了。
不久,按照閻埠貴的做法,三兩的肥肉有了它各自的歸屬,做餡的做餡,打湯的打湯,還熬了一小半碗豬油,這時候閻埠貴的臉上才勉強擠出一絲笑容,起碼這三兩肥肉還算物超所值。
“喲!三大爺家在做什麽呢?好香啊!”
其實秦淮茹在閻埠貴家門口已經等了有一會時間了,她深知閻埠貴的性子,吝嗇得很,沒一點策略是很難從閻埠貴那裏討到肉的。
“沒……沒什麽,天天吃棒子麵窩窩頭也吃膩了,包了幾個餃子換個花樣而已!”
看到秦淮茹突然出現在門口,閻埠貴嚇了一大跳,一個勁的朝著楊瑞華使眼色。
好在楊瑞華畢竟跟閻埠貴老夫老妻這麽多年,一瞬間就秒懂了閻埠貴的意思,連忙用碗將那一碗肉沫湯給蓋了起來。
至於油渣,早已經包好了餃子,閻家的人不說,根本看不出來,而且混了那麽多的大蔥,根本就沒有什麽油渣的氣味了。
“餃子啊!三大媽手真巧,餃子能包這麽多花樣出來,不像我們家裏,連個會包餃子的都沒有……”
然而,閻埠貴的一番話並沒有就此勸退秦淮茹。
因為秦淮茹清楚,以閻埠貴的性子,既然說了要去買肉,那就肯定會買的,而且沒事誰會那麽麻煩包餃子啊!
最重要的是,秦淮茹已經看到了楊瑞華鬼鬼祟祟的用一個大碗把一碗湯給蓋住,絕對的有貓膩!
“嘶!這個嘛!”
秦淮茹都已經把話說到這份上了,傻子都知道秦淮茹是什麽意思了,閻埠貴也不好裝傻充愣,畢竟他不是何雨柱,抹不開麵子。
“那東旭媳婦,你拿幾個餃子回去給棒梗那小子嚐嚐鮮?”
鬼知道閻埠貴說出這句話的時候心裏在想些什麽,反正很是肉疼就是了。
就連一旁的楊瑞華和閻解成都十分詫異的看著閻埠貴。
“好嘞!那可就多謝三大爺了!”
“要我說啊!院子裏還得是三大爺您最慷慨大方!”
秦淮茹也是個知足的,拿了幾個餃子,笑嘻嘻的跟閻埠貴感謝了一句又一句,把閻埠貴都誇得不好意思了,差點就要送秦淮茹一碗肉湯了。
從閻埠貴那裏薅來了幾個餃子,總算是能回去交差了,隻不過路過何雨柱家門口,聞著從何家飄出來的香氣,秦淮茹還是有些恍惚。
“你這個喪門星,去一趟傻柱家怎麽去了這麽久?肉呢?”
賈張氏躺在炕上,等秦淮茹的肉都等到兩眼發白了。
“媽!不得了了啊!傻柱!傻柱帶個女人回來了!”
秦淮茹回到家裏,海碗都沒來得及放下,先得把這個消息告訴賈張氏再說。
“女人?你怕不是被傻柱給氣昏了頭吧?他不是帶兩個乞丐回來的嗎?什麽時候變女人了?”
賈張氏愣了愣,對於這個消息她是不怎麽相信的。
“真的!千真萬確!我也不知道傻柱明明帶回來的是乞丐,怎麽就變成女人了?媽!不信你往傻柱家瞅一眼!”
秦淮茹看賈張氏竟然不相信,頓時就急了。
“我的個天爺啊!這!傻柱怎麽能幹這種傷風敗俗的事情啊?無緣無故的竟然帶了個女人回來?這!這……不行!咱們得去跟一大爺商量一下對策了!”
賈張氏也顧不得秦淮茹帶回來的餃子了,一骨碌從炕上爬起來,踏著一雙破布鞋就往易中海家裏走去。