第4章 勒著褲腰帶過日子
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前世蘇長河在底層摸爬滾打很多年,而餐飲是他從事時間最久的行業。
從小型廚房到星級餐廳,他都有所涉足。
無論是八大菜係,還是各種西式烹飪,蘇長河都不僅會做,還掌握了其中的精髓。
憑借簡單的配料,就能烹製出濃鬱的香味。
張嬸嗅著從遠處飄來的香味,用力吸了兩口空氣當中的香味。
這葷腥的味道,太誘人了!
今天又不非逢年過節,竟然有人可以吃魚?
村裏有個小魚塘,不過那是集體財產。
每年都會集資投放一些小魚苗,養到過年,等魚肥了,村裏會組織進行捕撈,然後統一分配,讓大家開開葷。
平日,就算有人運氣好一些,也隻能在河裏石頭縫裏,撈到一些雜魚改善夥食。
在這個年代,要吃魚肉,肯定要去城裏去買,價格差不多在七八毛一斤,都快趕上豬肉的價格了,哪家能吃得起啊!
張嬸的腦袋裏瞬間就想到一個人,村東口的老趙。
老趙是生產隊隊長,平日能從村子裏撈點油水。
可即便如此,也僅僅隻是勉強填飽肚子。
一想到這裏,就見張嬸撇了撇嘴。
肯定是這次撈到了大油水,才有錢吃魚。
張嬸吞了吞唾液,心裏格外嫉妒。
自家老頭子整日裏就知道悶頭在田裏。
一臉的老實相,一看就沒什麽出息。
就這種人,想要靠著他吃上一頓肉……
張嬸的目光中又多出了些許嫌棄。
再仔細一想,老公雖然沒出息,可自己兒子還在城裏讀書,過兩年兒子畢業,家裏條件自然也就好了。
張嬸在心裏安慰著。
臉上又不由浮現出一抹笑容。
等到自己兒子一畢業,出來就能吃公家飯。
到那時,這村子裏哪家哪戶不得過來巴結自己!
那時雞鴨魚肉不是想吃多少就有多少。
就在這時,張嬸的目光不由朝外看了一眼。
正好就看到老趙肩上扛著鋤頭,從自家門口走過。
張嬸先是一愣,眨巴著眼睛,連忙跑到門口,詢問道:“趙哥,你沒在家裏做飯嗎?這怎麽要下地了?不吃了?”
“我可是大老遠就嗅到你們家葷腥的香味了!”
老趙肩上扛著鋤頭,右手挎著籃子,聽到張嬸的話。
此刻也是一臉納悶,目光不由朝著張嬸看去。
“都這個點了,還吃啥飯啊!浪費糧食……”
“還葷腥!屁個葷腥,什麽條件,還吃葷腥?”
老趙眯著眼,臉上還帶著些許不屑,撇了撇嘴。
“下苗就這兩天,哪有那麽多閑工夫。”
老趙說了一句,當即便朝著自家田地走去。
張嬸聞言,表情都變了。
不是老趙家?
這不逢年不過節的,不是老趙,誰家還能開葷腥啊!
她還納悶,就見王富貴從地裏幹活回來,身上還背著一捆幹草。
走進院子,王富貴順勢放下肩上幹草,走到水缸邊,拿著水瓢舀了一口水。
張嬸順勢走到王富貴身邊,詢問著:“我說老頭子,你回來有沒有聞到葷腥味啊?”
聞言,就見王富貴擦了擦嘴邊的水漬,點了點頭。
“怎麽會沒聞到啊!剛出地裏就嗅到了,真他娘的香!好像是隔壁那個蘇渾蛋家裏傳出來的,應該是魚……”
“什麽?怎麽可能……”
張嬸愣了愣神,臉上依然帶著不可思議。
隔壁蘇長河家裏?
他家都已經窮得揭不開鍋了?
還有餘錢買魚吃?
王富貴一時間也是麵色難看,旋即便恨得牙根直癢癢。
“一定是蘇長河這渾蛋,又偷了自己老婆賺來的辛苦錢,花錢去買魚,這一頓下來,得花多少錢啊!往後這幾天,她們母女三個怕是要餓肚子嘍……”
張嬸聞言,也是眼前一亮,下一刻,便又無奈歎了一口氣。
“這蘇長河還真是……自己不掙錢,還整日裏敗家,可憐了孩子和他那媳婦……”
王富貴順著話,當即說著:“唉,希望蘇混蛋良心發現,能給家裏兩個小娃娃吃兩口……”
此言一出,張嬸旋即便拋過來一個白眼。
沒好氣地說了一句:“他哪裏會管兩個小的啊!她們能嗦嗦骨頭就不錯了。”
王富貴看了張嬸一眼,歎了一口氣:“對了,聽說他們兩口子不是準備要離婚嗎?”
張嬸仔細想了一下,轉而便點了一下頭,同樣也歎了一口氣:“是啊!就是可惜了清竹這丫頭,可憐了兩個孩子……”
王富貴不再繼續理會,當即便走進廚房,掀開了鍋蓋。
裏麵有個篦子,篦子上放著兩個已經蒸好的紅薯。
天天不是紅薯就是玉米,他早吃吐了。
可是沒辦法,家裏窮得叮當響。
還要攢錢去給家裏的兒子攢錢讀書,整天就是勒著褲腰帶過日子。
王富貴將紅薯扒皮,又嗅到了隔壁傳出的葷腥味。
看看紅薯。
再聞聞從隔壁飄過來的香味!
手裏的紅薯瞬間索然無味。
自家逢年過節做魚也沒有這麽香啊!
也不知道隔壁那個蘇渾蛋究竟是怎麽做的。
隻是香味,就讓他嘴裏沒了一點味道。
這家夥,真的是缺德……
王富貴惡狠狠地朝著隔壁看了一眼。
然後狠狠朝著嘴裏塞了一口紅薯,拿著水使勁往裏灌。
飯後,王富貴便下地繼續幹活。
等到王富貴出去,張嬸也放下手上工作。
扒著牆角,目光不由朝蘇長河的院落看去。
……
一牆之隔。
廚房裏。
魚已經燉了一會,徹底入味。
蘇長河這才將魚給盛出來。
雖然有千燉豆腐萬燉魚之說,可如果燉的時間太長,就會影響口感。
此刻,就隻剩下最後一道工序。
勾芡,大火收汁,待到鍋裏湯汁變得濃稠。
蘇長河這才拎著大勺,將湯汁澆在了魚肉上。
一道美味的紅燒草魚出鍋。
濃鬱的香味此刻充斥著整個房屋。
一側,兩個小家夥早就已經坐不住了,看著盆裏的魚肉,此刻望眼欲穿。
蘇長河將當中的一條魚給端到桌子上,將一些魚肉放到盒中,用來保溫。
“兮兮、萌萌,先來吃魚!”
兩個奶娃屁顛屁顛跑過來,兮兮眨巴著眼睛,當即便要上手。
萌萌看了對方一眼,一巴掌拍在對方手上。
“兮兮,要用筷子!!”
兮兮癟了癟嘴,揉了揉已經被打疼的小手,委屈巴巴開口說著:“姐姐,兮兮不會用筷子啊……”
萌萌鼓了鼓嘴,當即便回應:“那就用勺子……”
兮兮眨巴了一下眼睛,軟萌萌說著:“好~”
蘇長河忍不住揉了揉兩個丫頭的頭,笑著說道:“你們兩個,有沒有洗手啊!”
“這就去……”
萌萌連忙拉著兮兮去洗手。
看著兩個小家夥跑過去。
蘇長河繼續開口說道:“你們兩個要把手手給洗幹淨哦!洗幹淨爸爸是要檢查的!”
“好……”
兩個丫頭的聲音近乎同一時間傳出。
軟軟萌萌的,聽得人心都化了。
趁著她們洗手的功夫,蘇長河這才去處理鴨蛋。
起鍋燒油,將鴨蛋打入鍋中,快速撒上鹽。
將一麵煎好後,迅速翻過一麵,將另外一麵煎熟。
很快,煎蛋的香味也傳了出來。
隔壁正在扒牆頭的張嬸不由吸了吸鼻子。
眼睛一時間也不由瞪大。
這蘇渾蛋竟然還在煎蛋?
他家裏有錢了?
等到兩個軟團子洗手回來,蘇長河也已經將鴨蛋給端上桌。
同樣,五個鴨蛋,他將兩個鴨蛋放到盒子。
然後便將網兜拿出來,打包好,看著已經望眼欲穿的兩個小丫頭。
她們爬到凳子上,乖巧的坐在椅子上。
蘇長河手裏拿著筷子還有勺子,遞給了兩個小家夥。
“吃吧!吃吧!不過要慢點,有點燙……”
麵對香噴噴的煎蛋,兩個丫頭張大嘴巴,發泄般狠狠咬了一口。
