“該死的老李……”
    張老板正欲找李老板算賬，就瞅見李老板探頭探腦從巷子裏鑽出來。
    張老板見他鬼鬼祟祟的模樣，眉頭頓時一皺：“嘿，老李，你幹啥呢？”
    張老板強壓著怒火，想要問個究竟。
    可等到老李走過來了，張老板卻愣住了。
    因為老李隻是淡淡撇了他一眼，滿臉詭異的徑直離開，一言不發地走到蘇長河的包子攤前麵，開始排隊了？？
    張老板：“？？？”
    老李這是咋了？
    想要找那小子的麻煩嗎。
    那他要不要跟去看看，說兩句‘公道話’？？
    良久。
    張老板也沒聽到對麵攤子打起來，反而看到李老板臉色難看地拎著個油紙包從隊伍裏擠出來。
    走進張記包子攤後，把買來的包子唰地丟在桌子上。
    “有什麽話，等會再說吧，先吃。”
    “吃了之後，你有答案了！”
    張老板和李老板同時拿起蘇長河的包子，淺嚐一口。
    就是這一口。
    讓兩個做了幾十年包子生意的老師傅，神色大變。
    二人默默地咀嚼著、品味著，直到將嘴裏的東西咽下，才神色詭異地看向對方。
    “唉……”
    兩人整齊地歎息一聲。
    這包子的味道……太香了！
    “麵皮很筋道，麥香清爽，入口即化，是新麵發足了勁。”李老板聲音無比沉悶。
    張老板：“餡料很講究，豬肉剁得勻細，香菇裹著肉末的油香，一點不膩，鹹淡不多不少，剛好把豬肉和香菇完美融合，連牙縫裏都透著香。”
    “而且，餡料用了手法，包含湯汁的同時，還能做到酥軟香滑，油而不膩。”李老板。
    “最關鍵的是，他的調料放得恰到好處，完美中和豬肉香菇的味道，鹹香濃鬱，不柴不膩。”
    “……”
    兩個老板做包子多年，這還是他們首次毫不掩飾地誇獎別家的包子。
    活了大半輩子，也做了大半輩子的包子，這樣美味的包子、獨特的手法，他們還是第一次見。
    李記的小夥計瞅了眼自己老板，又看了看李記老板，丈二和尚摸不著頭腦。
    這兩人隔這唱大戲呢？
    還特殊手法，包包子還能包出花來？
    疑惑間，小夥計隨手從紙包裏捏起個白菜蝦米包，瞅準肥嘟嘟的包肚，一口咬下。
    勁道彈牙的包子皮，鮮甜可口的汁液，瞬間在舌尖炸裂。
    白菜剁得細碎，卻沒失了脆勁，帶著點生脆的清甜；蝦米泡得軟乎乎的，鮮得恰到好處，一點不腥；最絕的是那層薄皮，暄軟得像朵雲，卻又帶著點韌勁，把菜鮮和蝦米的鮮裹得嚴嚴實實，咽下去的時候，嗓子眼都是潤的，鮮得他差點把舌頭吞下去。
    “我去，太好吃了！”
    “這還是包子嗎？”
    小夥計驚呼道，看向手中包子的眼神都變了。
    可兩位老板誰也沒搭理他，就那麽蹲在石階上，手裏捏著沒吃完的包子，久久沒說話。
    原本，他們以為自家的包子，已經把味道做到登峰造極了，在味道上再也無人能及。
    所以這幾十年來，從沒想過研究新配方。
    可現在，蘇長河橫空出世……
    他們才知道天外有人，人外有天的道理。
    這世上竟然有人能把包子做得如此美味！
    色、香、味無不完美，味道更是獨特無比。
    李老板不甘心地把另外兩種包子，都嚐了一遍。
    “……”
    “原來白菜和河蝦也能搭配？而且味道還能做到如此統一、鮮明！！”
    張老板默默地啃完一個韭菜雞蛋的包子，有些無力的坐在地上。
    “韭菜、雞蛋、還有一種奇怪的食材，三種組合在一起竟然是這個味道，發明這個餡料的人究竟是怎麽想到的，明明是最簡單的素包子，口味卻如此出眾！！”
    老李一共也就買了三十個包子，周圍的夥計們很快就分食完了。
    張老板吃了三個，伸手再拿時，紙包裏已經空了。
    他有些不滿地瞪了眼周圍蠢蠢欲動的夥計們。
    如果自己沒有在這裏，估計這些家夥們早就跑去蘇長河的攤位前，排長隊去了！
    老張有氣無力地擺了擺手，叫停了後院正在忙碌的夥計們：“都別忙活了，停吧，今天能把現在蒸出來的六籠屜的賣出去，就算菩薩顯靈了。”
    言罷，他有些惱怒地看向一側的老李：“老李，昨天你找我，就是因為這個事對吧？”
    “為啥你昨天不告訴我？”
    “告訴你？我說什麽？”
    “就說來了一個……”
    李老板冷哼一聲：“你自己都感覺扯淡，我說了你信？”
    “不信……”
    張老板垂頭喪氣道。
    他們這輩子，總覺得自己兩家的包子在這條街是頂好的了。
    怎麽會相信，來個年輕娃擺攤就擠兌死他們的說法。
    “我十八歲擺師學藝，二十九歲出師，從最開始的小攤，到如今的鋪子，風風雨雨二十多年了，大家一直都很喜歡我的包子，我也這麽認為，所以從沒想過研究新品。”
    “可今天，我才幡然醒悟，不是我做得好吃，是因為大家沒有更好的選擇，現在更好吃的包子出現了，我們……”
    “誰說不是呢！”
    老李攀著他肩膀，歎息道：“如果不是親眼所見，你就是把我吊起來打，我都不會相信，咱們幾十年的老字號，會被擺地攤的小子擠兌死！”
    “對了，你知道這小子的底細嗎？”張老板問道。
    “不清楚。”
    李老板有氣無力地搖搖頭：“這小子就跟山窩窩裏蹦出來的一樣，以前根本沒人見過他……”
    “那現在怎麽辦，咱就眼睜睜地看著這條過江猛龍擠兌死我們？”張老板沒好氣道。
    “沒事，他隻在下午出攤，我李記包子鋪以後改成上午避開，就行了！”
    張老板瞬間懵了，瞋目結舌地指了指自己。
    “你在上午出攤，那我呢？”
    李老板翻了個白眼：“不然呢，跟這小子搶生意？咱倆都得餓死！”
    張老板沉默良久，將煙一口抽幹，猛地站了起來。
    “他是過江猛龍，可咱們也不是什麽軟柿子。”
    李老板詫異地挑了挑眉：“你是想……”
    “沒錯！”