蘇長河趕著騾子車想走，張有財卻堵在騾車前頭，不閃不避。
    被堵得沒脾氣，又怕他使什麽壞，蘇長河心裏那點警惕提到最高，說話都結巴了：“張老板，你這是幹……幹什麽？”
    張有財沒動，臉上反倒堆起熱絡的笑。
    “小夥子，我問你點事兒，你這手藝，是跟哪位師傅學的？”
    小夥子這麽年輕，能把包子做得這麽絕，把我跟老李那點家底按在地上摩擦，背後肯定有高人指點。
    蘇長河哪有什麽師傅，不過都是上輩子東南西北的跑，見的多了，學的也多，再加上自己琢磨，就自成一派了。
    可要說他是重生回來的，別人一定以為他失心瘋。
    蘇長河定了定神，一本正經胡說八道：“家師姓趙，名泰山。”
    這名字是他臨時編的，一聽就聯想到泰山北鬥，有實力，有氣魄！
    張有財果然被唬住了，嘴裏喃喃重複：“趙泰山？趙泰山……”
    看蘇長河的眼神都變了，剛才那點不服氣早沒了，多了幾分敬畏，語氣也客氣了八度：
    “原來是趙老先生的高徒！失敬失敬！不知老先生現在在哪高就？改日我定要備上薄禮，登門拜訪，討教一二。”
    雖然不認識趙泰山是那號人物，但一聽名字就不簡單，還能教出麵前人這樣的高徒，一定要登門拜訪拜訪，要是能學一兩招就更好了。
    蘇長河也不怕他要求見莫須有的師傅，語氣沉了沉：“家師已經過世了。”
    這話半真半假。
    上輩子他確實認識個姓趙的老師傅，擺攤賣了一輩子包子，教過他兩招，可惜早不在了。
    這輩子還沒見過，可能還在某個地方賣包子。
    張有財搖了搖頭，眼裏的光都暗了幾分，滿臉惋惜：“可惜了……這麽好的手藝，老先生怎麽就……”
    蘇長河心裏清楚，他這哪是惋惜老先生去世啊，他這是可惜自己不能學到好手藝！
    張有財過來談自己口風，就是為了自己背後所謂的高人，要是能有幸學幾手真本事，拉回客人就容易多了。
    蘇長河看著張有財那副惋惜又悵然的模樣，勾了勾嘴角，語氣帶了點調侃：“雖說家師不在了，但墳頭還在，我帶你去上炷香，哭一哭，也算拜訪過了。”
    這話一出，張有財尷尬得手腳亂擺：“不，不用了，不打擾老人家休息！我家裏還有事，就先走了。”
    無親無故的，哪能真跑人家師傅墳頭上哭？
    再說了，哭墳能學手藝嗎？
    不能！
    純找不痛快！
    蘇長河見張有財這模樣，索性點明：“張老板，讓我猜猜。您是不是嚐了我的包子，覺得手藝還行，想找我師傅學兩招？”
    張有財沒想到這小夥子這麽直接，直接點破自己的意圖。
    他也不遮遮掩掩，“我確實覺得這手藝好，想拜師學藝。但老師傅已經……”
    蘇長河挑眉，語氣輕鬆：“我師傅雖然走了，但你想學，我未必不會教啊！”
    張有財猛地抬頭，滿臉驚喜：“真的？你願意教我？”
    原以為沒希望了，誰知道這小夥子這麽大方，願意教自己。
    早知道他這麽痛快，就不磨蹭繞彎子了，浪費時間。
    張有財斂了表情，瞬間正經起來，對著蘇長河微微拱手，語氣鄭重：“你的包子，麵活得出神入化，餡調得恰到好處；我做了三十年，都難達到你這高度，不瞞你說，這訣竅，我是真想要。”
    蘇長河笑了，點頭：“好啊，我教你。”
    張有財往前湊了湊，眼睛亮得像盯著糖的孩子：“啥訣竅？”
    蘇長河伸出一根手指：“十塊錢。”
    張有財下意識反問：“啥十塊錢？”
    蘇長河攤攤手，笑得坦蕩：“學費啊！我說教你，可沒說免費啊！”
    張有財這才反應過來，合著這小子在這兒等著自己呢！
    原以為遇上了大方的年輕人，沒想到鬼精鬼精的。
    也對，天下哪有免費的午餐？
    十塊錢雖然多，但是能學到手藝，早晚能把錢掙回來，劃算！
    隻是……
    張有財還是謹慎地問：“你要是忽悠我呢？說些沒用的糊弄事咋辦？”
    蘇長河樂了，指了指他：“張老板自己就是老手藝人，我說的有沒有用，真招還是虛招，您會看不出來？再不濟，做出來嚐嚐就知道了。”
    張有財點頭，是這個理。
    蘇長河補充道：“先給錢，再說秘訣。要是不靈，您盡管來砸我攤子，我絕無二話。”
    聽了這話，張有財徹底放心了，“你等著，我回去拿錢。”
    他轉身就往鋪子裏跑，沒一會兒揣著十塊錢回來：“給，整十塊。”
    蘇長河接過錢，塞進懷裏，湊近小聲說：“韭菜餡別擠太幹，留三分水，拌的時候加一勺生油鎖著；發麵用老麵引子，溫水化開時摻一勺酒糟，麵能更暄軟，還帶點回甜。就這兩點，你回去試試。”
    張有財是老手藝人，一聽就知道是不是瞎說的。
    這兩點聽著簡單，細想卻全是門道，靠譜！
    他眼前一亮，有種茅塞頓開之感，興奮地直拍大腿：“好，太好了，這十塊錢花得值！”
    張有財搓著手追問：“酒糟加多少合適？老麵和新麵的比例咋搭？還有那韭菜，三分水是個啥章程？攥著不滴水？”
    蘇長河笑了，指了指他背後的鋪子：“看你發多少麵唄。十斤麵加兩調羹酒糟就夠，多了發得太喧，沒嚼勁。韭菜嘛，攥著能滴出兩三滴水珠就成，做飯都靠手感，哪有死數？”
    張有財聽得連連點頭，拍著大腿道：“對啊！我咋就鑽牛角尖了？”
    他越想越覺得在理，迫不及待回去試試新方法。
    蘇長河趕著騾子要走，又回頭叮囑：“這秘訣你自己知道就成，別外傳。不然大家都知道，就不算什麽秘訣了。”
    張有財在後麵連連點頭，拍著胸脯保證：“哎哎，明白！這種事哪能外傳？砸自己飯碗的事，我能幹？你放心！”
    蘇長河駕車走遠才忍不住笑出了聲。
    真正的秘訣哪能這麽輕易說出去？那不是自斷財路嗎？
    他告訴張老板的那兩點，確實有用，能讓包子口感上一個台階，但算不得核心秘訣。
    真正的秘訣是要“用心”，是得摸透食材的性子。
    餡裏的鹽多一分少一分，都得靠舌頭嚐；麵揉得到不到位，得靠手心的勁去品。
    這哪是幾句話能說清的？
    是得一天天跟麵粉、跟餡料打交道，摸爬滾打練出來的真本事。
    張有財按照他說的法子做，做出來的包子確實有質的飛躍，但想達到自己這水平，還差著遠呢。
    蘇長河揣著白得的十塊錢，心裏美滋滋。
    路過供銷社，索性花五塊錢，買了罐最貴的麥乳精，大人小孩都能泡水喝。
    又花三塊錢買了帶玻璃罩的夜燈，專門夜間釣魚用，既能吸引魚群，人也能在夜間看得更清楚。
    到了紡織廠門口，林青竹已經等著了。
    在周圍工友羨慕的眼神裏，蘇長河扶著林清竹上車，然後利落地駕車而去。
    蘇長河一手拽著韁繩，另一手很自然地圈住林清竹的腰，指尖摩挲著。
    現在兩人的關係甚至比剛結婚的時候還好，林清竹感受著腰上的溫度和不老實的手，臉上騰得紅了，嗔道：“手別亂動。”
    蘇長河低頭看她，眼裏閃著促狹的笑：“怕啥？老司機了，穩著呢。”
    說著，手變本加厲，往上攀了攀。
    “啊！”林清竹驚呼一聲，又羞又氣，伸手就去打。
    說真的，她手勁不大，就是動作幅度大了，身子往前一傾，蘇長河也沒防備，竟被推得身子趔趄了一把。
    蘇長河下意識想穩住，手裏的鞭子“啪”地一聲重重抽在騾子身上，騾子受了驚，撒開蹄子就往前狂奔！
    蘇長河嚇了一跳，急忙拉住韁繩，往後猛拽，才堪堪把速度控製下來，離路邊的水溝就差半步！
    林清竹也嚇了一跳，整個人趴在蘇長河背上，等車穩住了，又氣又笑地伸手揪住他的耳朵：“讓你不老實！還嘚瑟不？差點掉溝裏去！”
    蘇長河疼得齜牙咧嘴，擦了擦滿腦門的汗，尷尬地笑：“失誤，失誤！一時大意，一時大意……”